大腦最需要的營養食物是什麼

　　要想給自己的大腦補充營養就要明白大腦需要什麼，下面小編為大家帶來了大腦最需要的六大類營養食物，希望對你有所幫助!

　　大腦最需要的六大類營養食物

　　雖然大腦的個頭不大，但是卻是我們身體內的營養需求大戶。快節奏的生活和高壓的工作似乎讓我們的大腦越來越不好使，所以，你要注意給大腦補充各種營養素，才能讓大腦保持高效運轉的狀態。

　　1、建築大腦：健康脂肪

　　大多數腦細胞結構需要健康脂肪。大腦的自我修復和更新會消耗大量的歐米伽3脂肪酸。主要食物來源有：三文魚、金槍魚、亞麻油、菜籽油、小麥胚芽、蛋類。

　　2、滋潤大腦：水

　　哪怕輕微的脫水都會減少精力、損害記憶。所以，每天至少要喝1200毫升水約合6杯。炎熱天氣或運動時更要多喝水。

　　3、大腦建築模組：維生素和礦物質

　　維生素B6、B12、維生素C、鐵、鈣等是搭建大腦的“必需模組”。如果缺乏這些營養素，將會造成大腦學習能力下降，因此必須保證全面均衡膳食。如果難以攝入多樣的食物，可以服用複合維生素。記住，服用維生素時一定不要空腹，最好跟食物一起吃，吸收更好，還可避免腸胃不適。

　　4、激發大腦：高酪氨酸蛋白

　　某些神經傳導物質，需要色氨酸或酪氨酸。而這些營養物質需要從食物中補充。

　　下面這些食物能促進你的靈敏性和注意力：乳製品、蛋類、海鮮、大豆。

　　5、保護大腦：抗氧化物

　　隨著年齡增長，血液中流動的自由基會分解大腦細胞，最終導致記憶喪失。抗氧化劑可以對抗自由基的危害，所以要多吃富含抗氧化劑的食物。

　　食物來源：藍莓或草莓、西蘭花、胡蘿蔔、大蒜、葡萄、菠菜、大豆、茶、番茄、全穀物。

　　6、調節能量：膳食纖維

　　大腦運轉的能量全都要靠血糖，而膳食纖維能幫助穩定血糖，對大腦功能有益。富含膳食纖維的食物有：蔬菜、豆類、堅果、水果、全麥穀物等。

　　最後，儘量少吃高糖高脂的食物，也是愛護大腦的好辦法。

　　記憶移植從科幻走進現實

　　記憶移植就是把一個有記憶能力的生命體的腦中的記憶轉移到另一個生命體的腦中。以前的理論認為，記憶來自於神經之間的連結和加強，近期的實驗表示記憶有可能儲存在遺傳物質中，這就讓記憶移植變得更加容易。

　　很多科幻作品都有記憶移植的橋段，這個看似不可思議的技術，卻有實驗證明是可行的。20世紀60年代，美國心理學家麥康奈爾用渦蟲做了關於“記憶力移植”的試驗。麥康奈爾先訓練了一群渦蟲，他用光去照射它們，同時用電流去刺激它們。這樣反覆很多次以後，這群渦蟲對光有了條件反射，它們一見到光束，即使沒有電流，也會馬上避開。麥康奈爾把這些渦蟲製成一種漿液，用來喂沒有接受過這種試驗的渦蟲。結果是令人驚奇的：那些沒有受過試驗的渦蟲，一見到光束也馬上避開了。這說明動物的記憶很可能存在於體內的某種物質例如蛋白質之中，可以從一個個體移植給另一個個體。

　　此後，英國的科學家開始用蜜蜂做相關的試驗。他們用儀器從成年蜜蜂腦中提取出記憶蛋白，然後注射到正在蛻變的幼蜂的腦中。當這些幼蜂剛剛能飛時，科學家把它們帶到1000米以外那些成年蜜蜂經常採蜜的蜜源處，然後放飛這些接受試驗的幼蜂。科學家們發現，這些從小足不出戶的小蜜蜂居然能憑藉著那些成年蜜蜂的“記憶”，準確地返回原地。顯然，這些小蜜蜂從未親自體驗過這種行為，它們的“記憶”是由成年蜂腦中移植來的。科學家們還發現，接受試驗的另外還有一些小蜜蜂，由於沒有接受過“記憶移植”，當它們被帶到那個蜜源處放飛的時候，一下子全都慌了神，只是向四處胡亂飛。

　　記憶移植雖然沒有人體實驗，但是也有科學家認為，人的記憶和性格並不只是以密碼的方式封存於自己的大腦之中，人的記憶其實遍佈於整個身體。他們聲稱，人的意識來源於人體中每一個活細胞共同協調，是這些細胞一起創造了意識。在美國佐治亞州，曾經有一名69歲的男子，名叫桑尼·葛漢，他在成功接受心臟移植手術12年後，毫無預警地開槍自殺了。這種自殺方式與當初把J已髒捐贈給他的泰瑞·卡託的自殺方式一模一樣。美國亞利桑那大學心理學教授施瓦茲記錄了70多起類似葛漢的案例，都是心臟的受捐贈人呈現出捐贈人的部分人格特質。他們認為，人體內的心、肝以及每個器官都儲存著個人的記憶、驅動著個人的情緒，並影響個體的個性。

　　一部分科學家認為，記憶的形成就是現有連線方式的加強，另一部分科學家則相信，記憶的形成源於新的連線方式的建立。雖然細節有爭議，但大家都相信記憶是儲存在神經元連線方式之中的。如果這個說法是正確的，那麼記憶的移植和恢復就會變得格外困難，因為每個人大腦內的神經元都是不同的，連線方式自然也是不同的，不但無法通用，而且一旦丟失就再也恢復不了了。

　　近日，美國加州大學洛杉磯分校UCLA的大衛·格蘭茲曼教授，表示他們訓練一批海兔一種海洋軟體動物學會了躲避電擊，然後從訓練過的海兔腦袋裡提取出RNA，將其注射進另一批未經訓練的海兔大腦之中，後者竟然立刻就學會了這項技能，似乎前者對於電擊的恐怖記憶被移植給了後者。

　　格蘭茲曼這篇論文的革命性就在這裡。他證明記憶並不是儲存於神經元之間的連線方式上，而是儲存於遺傳物質之中。他相信RNA通過某種特定方式改變了神經元細胞核之中的DNA，記憶其實是儲存在DNA之中的。只有這樣，記憶才可以在不同個體之間相互傳遞。