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General 更新 2024年11月23日

  糖果是固態甜味食品,每個人都吃過。你喜歡吃糖果嗎?今天先和小編一起欣賞這些,希望你會有所收穫的。

  欣賞

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  糖果的發展

  糖果行業作為我國傳統的兩大支柱零食產業之一,保持著快速的增長,潛力市場份額不斷擴張。近五年,我國糖果市場一直保持8%-12%的年增長率,2011年,我國的糖果產業規模已經達到620億元。

  《 2013-2017年中國糖果行業產銷需求與投資預測分析報告》資料顯示,在國內糖果行業發展擴張之時,國際上保健型、低糖型、趣味型和生態型等各種型別的糖果有加快步伐集體進攻我國高階糖果市場之勢。2011年12月,商務部通過了雀巢收購中國最大糖果品牌和糖點——徐福記60 %股權。與之相比,我國糖果市場的產品卻顯得很單一,在國外企業緊逼和國內企業激烈競爭的雙重壓力之下,我國糖果行業產品開發阻力重重。

  國內糖果企業的競爭主要停留在價格層面上,對新領域的開發與外資相比明顯不夠。產品同質化現象嚴重妨礙了國內糖果企業與國外品牌的競爭,使其利潤遠不及國外品牌,國內品牌的主戰場也被逼下沉到了二三級市場。

  值得注意的是,糖果的全球年人均消費量為3公斤左右,而我國只有0.7公斤,因此我國糖果市場具有巨大的發展潛力。國內企業的突圍應該重在產品的更新換代上,不斷推出新的產品,不斷豐富產品品種。前瞻網分析認為,我國糖果行業面臨小產品、大市場的需求格局,糖果生產企業正處於結構調整、產品更新、優勝劣汰、企業重組的階段。隨著糖果類食品的市場運作由產品競爭向市場營銷的轉變完成,糖果行業進入品牌競爭時代。

  糖果的害處

  糖並不是導致疾病的罪魁禍首,中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所教授陳君實指出:根據流行病學的研究結果表明,糖的攝入量與肥胖的發生率沒有直接關係,脂肪的攝入才與肥胖有密切關係,

  糖尿病與吃糖多少更沒有關係,因為糖尿病是由於胰島的功能受損才引起的。吃糖與血脂升高也沒有直接關係,應該說,影響血脂變化的主要膳食因素是飽和脂肪酸,蔗糖或果糖的攝入量很高時,才可能引起血脂升高,這是由於果糖在肝臟中的獨特代謝途徑所致,因此,在一般攝入量情況下,糖不引起血脂升高。

  糖更非齲齒的始作俑者。眾所周知,英國一直保持著較高的食糖人均消費量,但齲齒髮生率卻較低。相比之下,在食品店糖果消費量低的我國,齲齒髮病率卻很高。陳教授表示:“人們認為常吃糖容易導致齲齒,是因為糖長期存在於空腔中,可以成為引起齪齒的細菌培養基,如果吃完糖以後,採用漱口或其他辦法及時清除口腔中的糖,就不會引起齲齒。”
 

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