白領提高視力吃什麼食物

　　上班經常對著電腦，眼睛最容易受到損傷，到底上班族如何保護視力呢?白領提高視力吃的食物有哪些？下面給大家揭曉答案。

　　白領提高視力吃的食物

　　1、醒目湯

　　主治：近視眼。配方：枸杞10克，陳皮3克，桂圓肉10個，蜂蜜1匙。

　　用法：將枸杞子、陳皮放在紗布內紮好，然後與桂圓肉一起，放在鍋內，加水適量，煮沸半小時後，取桂圓肉及湯，並加蜂蜜，當點心吃。

　　2、羊肝粥

　　主治：肝血不足所致的近視、目昏等症。配方：羊肝一具，蔥子30克，大米30克。

　　用法：將羊肝切細，大米淘淨。先將蔥子水煎取汁，加羊肝、大米煮為稀粥。待熟後調入食鹽適量服食。

　　3、豬肝羹

　　主治：血不養肝，遠視無力。配方：豬肝125克，蔥白15克，雞蛋1個，豉汁適量。

　　用法：將豬肝切成薄片，蔥白去鬚根，切成短節，入豉汁中作羹，臨熟，將雞蛋打破，混勻蛋白蛋黃，入湯內成羹，單食或佐餐服食。

　　4、桂杞山萸眼

　　主治：近視。配方：桂圓肉15克，枸杞子15克，山萸肉15克，豬***牛、羊***眼1對。

　　用法：豬眼洗淨加桂圓肉、枸杞、山萸肉隔火燉服之。

　　5、菠菜豬肝湯

　　主治：血虛視力減退。

　　配方：菠菜125克，豬肝125克，熟豬油、生薑、蔥白、清湯、食鹽、水豆粉、味精各適量。

　　一日三餐食譜

　　只要每天均衡分配營養、慎選食物，連下午茶、零食也能幫助明目。

　　1、早餐

　　早餐吃吐司夾蛋，搭配一杯低脂牛奶。蛋黃可以提供維生素A，預防乾眼症及維護視網膜的健康。而牛奶是B族維生素的良好來源，缺乏B族維生素的人容易出現神經炎、神經病變等問題。

　　2、午餐及下午茶

　　糙米飯能提供比白飯更豐富的B族維生素，兩種不同顏色的蔬菜。一種深綠色葉菜，如菠菜、甘藍、芥藍等是葉黃素最多的食物。葉黃素存在於我們眼睛的視網膜黃斑部，能協助抗氧化，預防發生黃斑病變。另外選擇一種橘黃色的蔬菜，例如胡蘿蔔、南瓜、甜椒等，攝取β-胡蘿蔔素。

　　3、飯後水果

　　草莓有大量的抗氧化劑維生素C，是眼睛健康不能缺少的營養素，而維生素C對提神、緩解疲勞也有幫助，下午工作開會不打瞌睡。其他富含維生素C的水果，還有番石榴、西紅柿、柑橘、獼猴桃等。

　　4、下午零食

　　堅果***杏仁、榛子等***是維生素E的良好來源，可掃除傷害眼睛的自由基。不過別貪多，畢竟堅果還是高熱量、高油脂的食物，吃超量難保不發胖。

　　5、晚餐

　　晚餐以清淡的魚類、海鮮做主菜，避免吃得太油、難消化，影響腸胃及睡眠質量。而魚類海鮮裡有豐富的礦物質鋅，國外研究顯示，缺乏鋅可能會導致黃斑變性，並且鋅也參與身體抗氧化，清除自由基的工作。晚餐後，選擇紅、橘、黃色的水果，如木瓜、哈密瓜、西紅柿、芒果等，可以提供大量維生素A。

　　食物

　　1、粗糧

　　粗糧對眼睛疲勞者及視力不好的人有一定的幫助，穀類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩，各種幹豆類如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等，都有補視力的作用。

　　2、富含維生素A的食物

　　維生素A是構成視覺細胞中感受弱光的視紫紅質的組成成分。

　　動物性食物，如魚肝油、雞蛋、動物肝臟、青魚、白魚、蚌肉、螺螄等。蛋黃中的葉黃素和玉米黃素跟保護眼睛有密切的關係。

　　植物性食物，主要有深綠色或紅黃色的蔬菜、水果，如胡蘿蔔、紅心紅薯、芒果、薺菜、芥菜、苦瓜、胡蘿蔔、香榧子、無花果、辣椒和柿子等。薺菜有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。辦公室白領易發乾眼症，薺菜中含有豐富的胡蘿蔔素，多吃薺菜能預防乾眼病，也可以減輕眼睛乾澀不適的症狀。紫薯中含有大量能保持眼睛健康和提高視力的色素花青素苷。菠菜是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對於預防眼睛衰老導致的“視網膜黃斑變性”十分有效。

　　藥食同源的食物，如車前子、防風、紫蘇、藿香、枸杞子等。枸杞子有養陰補血、滋補肝腎、益精明目的功效，對肝腎不足、精血不能上濟於目所致的眼目昏花、視力減退等症療效尤佳。

　　3、富含蛋白質的食物

　　牛奶、羊奶、馬奶、牛、羊、豬、狗肉、雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、魚、蝦、蟹、黃豆、大青豆和黑豆等。

　　4、明目養目的中藥偏方

　　桑椹15克，白菊花9克，白糖一匙，水煎服。每日1次。

　　胡蘿蔔6根，水煎2日服完，連服幾十天。

　　白魚一條，去鱗及內臟，枸杞子30克，共煮湯食。

　　枸杞子20克，嚼服，每日一次，半月為一療程。

　　菊花茶開水沖泡，經常飲服。

　　黃精30克、生地黃15克、瘦肉半斤、蜜棗3粒。用10碗水，放入所有材料煮滾10分鐘後，再轉小火煮兩小時，即可享用。補益脾腎，改善黑眼圈。

　　覆盆子3錢、女貞子3錢、枸杞子3錢、桂圓肉3錢、瘦豬肉3兩、蜜棗兩粒。把所有材料，加上12碗水，大火煮上10分鐘，再轉小火煮2小時，讓材料完全釋放出味道，即可飲用。此湯具有改善黑眼圈、眼袋浮腫、雙目無神的功效。