關於食品安全致群眾的一封信

　　“民以食為天、食以安為先”。食品安全關係到人民群眾的身體健康和生命安全，關係到經濟健康發展和社會穩定。下面小編整理了範文，歡迎閱讀!

　　範文一

　　廣大人民群眾：

　　在目前的季節裡，氣溫高，溼度大，適合各種致病微生物繁殖，食物易腐敗，再加之蒼蠅叮爬汙染食物，細菌性食物中毒和腸道傳染病進入易發季節。為保障您的飲食安全，創造良好的食品安全環境，高嶽街道現溫馨提示如下： 預防食源性疾病的幾項建議 ：

　　1、不買不食腐敗變質、汙穢不潔及其它含有害物質的食品;

　　2、不食用來歷不明的食品;不購買無廠名廠址和保質期等標識不全的食品;

　　3、不光顧無證無照的流動攤檔和衛生條件不佳的飲食店;不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料。這些劣質食品、飲料往往衛生質量不合格，食用會危害健康。

　　4、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。

　　5、生吃瓜果要洗淨。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗乾淨，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒

　　7、進食前或便後應將雙手洗淨;養成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天干這幹那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗淨雙手，才能減少“病從口入”的可能

　　8、在進食的過程中如發現感官性狀異常，應立即停止進食。

　　幾種常見的飲食衛生誤區 ：

　　1、用白紙包食物：有些人喜歡用白紙包食品，因為白紙看上去好像乾乾淨淨的。可事實上，白紙在生產過程中，會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經過沖洗過濾，仍含有不少化學成分，會汙染食物。至於用報紙來包食品，則更不可取，因為印刷報紙時，會用許多油墨或其他有毒物質，對人體危害極大。

　　2 、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒來擦拭碗筷，以為這樣可以達到消毒的目的。殊不知，醫學上用於消毒的酒精度數為 75°，而一般白酒的酒精含量多在 56°以下，並且白酒畢竟不同於醫用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本達不到消毒的目的。

　　3、抹布清洗不及時：實驗顯示，在家裡使用一週後的全新抹布，滋生的細菌數會讓你大吃一驚;如果在餐館或大排檔，情況會更差。因此，在用抹布擦飯桌之前，應當先充分清洗。抹布每隔三四天應該用開水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不當而給健康帶來危害。

　　4、用衛生紙擦拭餐具：化驗證明，許多衛生紙***尤其是非正規廠家生產的衛生紙***消毒狀況並不好，這些衛生紙因消毒不徹底而含有大量細菌;即使消毒較好，衛生紙也會在擺放的過程中被汙染。因此，用普通的衛生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭乾淨，反而會在擦拭的過程中，給食品帶來更多的汙染機會。

　　5、將變質食物煮沸後再吃：有些家庭主婦比較節儉，有時將輕微變質的食物經高溫煮過後再吃，以為這樣就可以徹底消滅細菌。醫學實驗證明，細菌在進入人體之前分泌的毒素，是非常耐高溫的，不易被破壞分解。因此，這種用加熱方法處理剩餘食物的方法是不可取的。

　　6 、把水果爛掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果時，習慣把水果爛掉的部分削了再吃，以為這樣就比較衛生了。然而，微生物學專家認為：即使把水果上面已爛掉的部分削去，剩餘的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的黴菌可導致人體細胞突變而致癌。因此，水果只要是已經爛了一部分，就不宜吃，還是扔掉為好。

　　歡迎廣大人民群眾積極參與食品安全監督工作，發現食品生產經營單位有生產銷售地溝油、有毒有害食品、假冒偽劣食品等違法違規行為的湧躍向相關部門投訴舉報，我們將堅持有報必接、有案必查、有查必果、查實必獎的原則並嚴格為舉報人保密，保護舉報人合法權益。現將各食品安全監管職能部門舉報電話通告如下：

　　最後，祝大家身體健康、生活幸福，萬事如意!

　　XXX

　　20XX年XX月XX日

　　範文二

　　尊敬的家長朋友：

　　您好!

　　當前，食品安全已經成為家庭、學校和社會關注的焦點問題。小攤點、小賣部製售假冒偽劣食品、“三無”食品、過期食品的現象較為普遍，這些“垃圾食品”包裝新穎、顏色鮮豔、口味奇特、價格低廉，對學生具有很大誘惑，因而十分暢銷，但是這些“垃圾食品”含有違法食品新增劑、重金屬等有害物質，容易影響青少年身體和智力發育，是學生健康成長的重大隱患。特別是近日我校連續出現部分學生髮生了程度不同的食品安全問題，危害了學生的身體健康，引起了上級各部門的高度重視。

　　為更好地保障青少年學生的身體健康和生命安全，各位家長朋友應與學校攜起手共同開展食品安全知識宣傳，提高學生食品安全素養和自我保護意識與能力。

　　一、瞭解孩子飲食特點，介紹各類不安全食品對孩子健康的影響，引導孩子合理膳食，以正餐為主，少吃或不吃零食。

　　二、教育孩子購買食品時要做到“一看二聞三觸控”。教育學生不購買、不食用來源不明、假冒偽劣、過期或“三無”食品。

　　三、要求孩子在家就餐，不要在路邊無證經營的小店和流動攤點就餐。

　　四、落實孩子食品衛生知識教育，注意飲食衛生安全，提高個人衛生習慣，防止病從口入。

　　五、家長與學校及時溝通食品安全資訊，瞭解學生食品安全狀況，科學引導學生養成良好的飲食行為和習慣。

　　最後，衷心地祝願您全家健康快樂，閤家幸福!

　　XXX

　　20XX年XX月XX日

　　範文三

　　尊敬的家長：

　　您好!

　　進入夏季後，隨著氣候變化，食源性疾病進入高發季節。為了維護廣大幼兒的身體健康和生命安全，維護校園的和諧穩定，請您配合我園做好食品安全衛生工作。

　　1、夏季到來，氣溫升高，食品及原材料易腐敗變質，容易引發食源性疾病、食物中毒。教育幼兒不要食用已腐敗變質的、具有明顯感官性狀異常的、超過保質期的、易引發食物中毒的食品;不要採買和使用已發芽的土豆;豆製品等易腐食品應儘量縮短在常溫下存放的時間。

　　2、經常飲用飲料不利於少年兒童的健康，白開水是最好的飲料;不生吃蔬菜和水果，要洗乾淨後再吃，以免造成農藥中毒;選擇食品時，要注意食品的生產日期、保質期;儘量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒;少吃油炸、煙燻、燒烤的食品，這類食品如製作不當會產生有毒物質;不買街頭無照或無證商販出售的各類無衛生保障的食品;不採摘或不食用野果***菜***和來歷不明的可疑食物。

　　3、要教育學生養成良好的個人衛生習慣，加強體育鍛煉和營養、保證充足的休息、有病及時就醫並居家休息等，增強學生的防範意識和防範能力，提高機體抵禦疾病的能力。

　　4、為了幼兒的安全，請您不要再讓小學低年級的孩子到幼兒園門口接放學的幼兒，敬請配合我園的工作。

　　XXX

　　20XX年XX月XX日