安溪茶文化旅遊的發展現狀
安溪鐵觀音,福建安溪人發明於1725-1735年間。屬於安溪鐵觀音,是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。以“十大名茶之首”亮相2010年上海世博會。下面是小編精心為你整理的,一起來看看。
福建安溪茶文化
安溪產茶已逾千年,勤勞的安溪茶農,不僅培育出了馳名中外的名茶安溪鐵觀音,積累了一整套完整的種茶、製茶、審評、品飲的獨特技藝,並形成了獨特的民風茶俗,創造了古老、絢麗的安溪茶文化。安溪鐵觀音茶文化底蘊深厚,品味高雅,兼備“天、地、人”,集歷史、宗教、民俗、禮儀、園藝為一堂;融詩聯、書畫、音樂、舞蹈、戲劇於一體;薈萃百家精華,極具地方特色,被譽為“中國茶文化的精品”,是中華茶文化和閩茶文化一朵亮麗的奇葩。
福建安溪茶文化的發展
近年來,安溪人正努力把濃厚的茶文化和優美的自然風光介紹給世人。他們已規劃推出休閒度假、古蹟覽尋和生態探幽等四條以茶文化為特色的黃金旅遊線路,並新建茶葉公園、茶博覽館和生態茶園等一大批茶文化旅遊景區、景點,形成具有茶鄉特色的茶文化旅遊整體。
福建安溪茶文化的現狀
安溪茶文化之旅被確定為全國三條茶文化旅遊黃金線路之一。目前,安溪正設想通過漳泉肖鐵路和省道205線、306線把廈門、泉州***安溪***、武夷山三地連成一個融海交文化、茶鄉文化和山水文化為一體的福建旅遊文化金三角,構建福建21世紀最有特色、最有吸引力的黃金旅遊線路,推動安溪茶文化旅遊產業的發展。
安溪茶文化旅遊的發展策略
加大宣傳力度,拓展茶文化旅遊市場
安溪茶文化旅遊業客源市場在客源空間分佈表現為安溪本地及廈、泉、漳地區遊客為基礎;粵東、浙南、贛東遊客為重點;長三角、珠三角遊客為補充的架構;***遊客以港澳臺遊客為主體,以東南亞僑胞遊客為重點,以其他***遊客為補充的架構 。目前,這種茶文化資源市場架構的優勢還未充分發揮出來。安溪茶文化旅客主要來源還是本地區及周邊地區。為進一步擴大茶文化旅遊市場,安溪縣就要加大宣傳開發力度。第一,根據安溪茶文化資源型別的不同,分門別類的對安溪茶文化旅遊進行包裝,製作突顯特色的旅遊宣傳冊和宣傳品;第二,建立安溪茶文化旅遊網站,利用網站加強對外宣傳;利用各種網路媒介,如大眾點評網、美團網等國內團購網站公佈;利用各種電商平臺擴大電商旅遊市場,如騰訊、京東等各大電商,方便遊客和各類客戶獲取茶文化旅遊資訊;第三,加強與旅行社合作宣傳,聯合打造多條精品茶文化旅遊線路;第四,加強各旅遊景區之間的聯動促銷,即在景區主動宣傳兄弟景區的產品,做到相互宣傳、推介,擴大遊客在安溪的遊覽範圍,延長逗留時間;第五,加強與廈門等周邊區域的旅遊聯合促銷,共同打造旅遊市場吸引力。通過各種形式和各種渠道的宣傳,深入挖掘客源市場,促進茶文化旅遊發展的區域化和國際化。第六,加強對景區農民的宣傳,提高他們的文化素質意識,更新舊有的觀念。通過定期舉辦旅遊技能培訓和教育,消除農民對服務工作的顧慮,端正服務態度,強化服務意識,學會接待的禮儀,養成良好的衛生習慣等,提高旅遊服務水平,獲得更多遊客的認可,建立良好的服務信譽,吸引遊客的回頭率,進而擴大安溪茶文化旅遊的客源市場。
加強人才培養,提髙茶文化旅遊品質
安溪茶文化旅遊業是一項勞動密集型的服務性產業,其從業人員素質和水平是決定其品質高低的重要影響因素。按世界旅遊組織預測,未來的20年將是中國旅遊業的黃金年,這勢必對旅遊人才的需求更加的迫切。安溪茶文化旅遊的資源條件、區位條件和地方經濟條件都比較優越,因此,加強安溪茶文化旅遊人才的培養,對安溪茶文化旅遊業發展尤為重要。
首先,要強化人力資源培訓。整合旅遊培訓資源,依靠旅遊行政管理部門、旅遊院校及培訓中心、旅遊行業協會和旅遊企業等力量,加強對旅遊企業管理人員、導遊員及住宿、餐飲、娛樂等行業從業人員的培訓,建立起的培訓體系,形成多元化、專業化、社會化、多層次、多形式的旅遊人才培訓體系。培養一批多層次、多型別的茶文化旅遊人才隊伍。其次,要進一步完善和加強旅遊人才培訓與行業管理相結合的有關政策。完善旅遊企業從業人員持證上崗培訓制度,堅持先培訓、後上崗。把旅遊培訓與飯店評星、旅行社管理、導遊員管理、評定景區等級緊密結合,實施培訓達標制度,提高茶文化旅遊服務質量和水平。第三,要加強與高校的合作,特別利用好福建農林大學安溪茶學院的優勢,培養茶文化、旅遊管理專業的管理人才,加快吸引和鼓勵城市較高層次人才到安溪就業,包括金融、財務、規劃、基建、物管等專業人才,確保茶文化旅遊發展對人才的需求,促進安溪茶文化旅遊業全方位的發展。第四,引進文化創意方面的人才,培育文化創意團隊,創新茶文化消費方式和消費市場,創造茶文化創意產品和培養茶文化新人,形成全國獨具特色的”習茶”基地。第五,還應定期開展全民茶文化旅遊教育,增強全民茶文化旅遊意識,提高民眾參與茶文化旅遊的意識和服蠱意識。不僅能使更多的人加入茶文化旅遊隊伍,還能使當地居民自覺維護茶文化旅遊資源,做茶文化傳播者和茶文化受益者,形成人人熱愛茶文化旅遊的良好社會環境,促進茶文化旅遊品質的提升。
關注遊客需求,開發多種茶文化旅遊產品
安溪茶文化旅遊要提升其品質,就要要突出其特色。應該用異於他人的思維和方法進行思考問題和指導工作。可根據現有的遊客市場反饋、茶文化旅遊資源、文化內涵,有重點、有層次地進行茶文化旅遊產品的開發與設計,創新其產品,以滿足不同層次遊客群體的需求,促進其發展壯大。大多數遊客在進行茶文化旅遊時,反映茶文化旅遊形式比較單一,產品形式雷同,無法滿足他們的需求。因此,安溪茶文化旅遊應關注到遊客的不同需求,創新茶文化旅遊產品。第一,可設計和開發出不同年齡、不同收入、不同文化層次群體的各類產品。把茶文化旅遊產品分成低端、中端、高階不同檔次。第二,還可與已有的人文古蹟旅遊、宗教朝聖旅遊、生態養生旅遊、休閒健身旅遊相結合,構成複合型旅遊產品,滿足不同遊客的要求。第三,可以設計一些特色旅遊文化產品,如我愛茶鄉夏令營、茶文化愛情主題旅遊等。茶文化夏令營是針對青少年旅遊者渴望冒險和追求刺激、求知慾強的心理特點,結合安溪的高山茶園且環境優美的資源條件,推出以山水生態遊為主題的茶鄉夏令營活動。茶文化愛情主題旅遊是以較高的文化水平、白領單身人士、對新鮮事物充滿好奇的年輕情侶、蜜月中的新婚夫婦以及能夠認可茶文化的中老年夫妻。設計由觀光茶田、茶葉加工車間、主題公園廣場、度假酒店等相關功能區組成的茶文化派對創意園區。通過創新茶文化旅遊產品,實現茶文化旅遊產品的多樣化,滿足不同遊客群體的需求,促進茶文化旅遊發展。
深化文化內涵,凸顯茶文化旅遊文化品位
隨著我國社會經濟的發展,人們對文化生活的需求越來越高。文化旅遊作為一種高品位的生活方式,已經越來越受人們的喜愛。根據馬斯洛需求理論,人的需求由低到高可以分為生理上的需求,安全上的需求,情感與歸屬的需求,受尊重的需求,自我實現的需求五個層次。茶文化旅遊它體現人們對旅遊生活的追求,從傳統觀光旅遊到文化體驗的內心世界的變化,滿足了人們自我實現的精神需求。安溪茶文化內涵的獨特性是安溪旅遊除了來自旅遊資源本身的特色外最重要的吸引力,在旅遊市場競爭中具有其他旅遊產品無法競爭的優勢。在深化茶文化旅遊的文化內涵中,既要挖掘茶文化的傳統內涵,又要兼顧茶文化的時代特性。安溪茶文化旅遊產品中的部分旅遊產品時代意識缺乏,多年一成不變,導致遊客重遊率低。即使有重遊,也不是主動來遊的,因此在景區逗留時間也很短,消費也少。
如何製作桑葉茶的製作方法