保育員工作手冊

　　保育是成人***家長或保教人員***對0—6歲兒童提供生存與發展的環境和物質條件，並給予精心照顧和培養，以幫助幼小兒童獲得良好的發育，逐漸增進其獨立生活能力。下面是小編精心為你們整理的的相關內容，希望你們會喜歡!

　　第一章 幼兒園保育員的職責與工作細則

　　一 保育的概念

　　保育是成人***家長或保教人員***對0—6歲兒童提供生存與發展的環境和物質條件，並給予精心照顧和培養，以幫助幼小兒童獲得良好的發育，逐漸增進其獨立生活能力。

　　二 保育員職責

　　***一*** 負責本班房舍、裝置，環境的清潔衛生工作;

　　***二*** 在教師指導下，管理幼兒生活，並配合本班教師組織教育活動;

　　***三*** 在保健醫生和本班教師指導下，嚴格執行幼兒園安全、衛生保健制度;

　　***四*** 妥善保管幼兒衣物和本班的裝置、用具。

　　從上述保育員的職責中有保育員的專門性職責如***一***、***三***、

　　***四***項，此外，還有保育員配合教育活動的有關職責，保育員應在教師和保健醫生指導下進行工作。

　　三 保育員在幼兒園各項活動中的工作細則

　　〈幼兒園工作規程〉指出：幼兒園一日活動的組織應動靜交替，注重幼兒的實踐活動，保證幼兒愉快的、有益的自由活動。

　　幼兒園一日活動包括：接待幼兒入園、早操、教育活動***有組織的集體活動或小組活動***、課間活動、自由遊戲與戶外活動、盥洗、進餐餐、睡眠、勞動、離園等，現將上述有關活動中的保育細則如下：

　　***一*** 接待入園

　　1. 開窗，準備好飲水;

　　2. 做好室內衛生;

　　3. 調節室溫及採光;

　　4. 準備好擦拭幼兒用桌的消毒水、抹布;

　　5. 瞭解觀察幼兒的情緒;

　　6. 給需要的幼兒服藥;

　　7. 組織值日生有序、認真地擺放餐具;

　　8. 對幼兒進行禮貌教育;

　　9. 主動和幼兒及家長打招呼。

　　***二*** 盥洗

　　1. 協助教師檢查幼兒是否按正確方法洗手;

　　2. 照顧幼兒學會使用毛巾擦手;

　　3. 做好幼兒口杯及毛巾的洗淨並消毒;

　　4. 教育幼兒節約用水和肥皂。

　　***三*** 入廁

　　1. 允許幼兒隨時入廁;

　　2. 協助教師幫助自理能力差的幼兒;

　　3. 對遺尿及遺屎的幼兒耐心地為他們更換、清洗衣物;

　　4. 協助教師培養幼兒大小便的好習慣，如會按需要小便、按時大便，大便後自己擦淨，便後用肥皂洗手等;

　　5. 觀察幼兒大小便情況，並及時反映給家長或保健醫生。

　　***四*** 進餐

　　1. 做好開飯的準備工作和飯後的結束工作;

　　2. 照顧幼兒進餐，根據幼兒的食量，及時為幼兒新增飯菜，讓幼兒吃飽、吃好;

　　3. 掌握好身體不適幼兒及病癒後幼兒的食量;

　　4. 關照吃飯慢的幼兒;

　　5. 教幼兒正確使用餐具和進餐時的正確姿勢;

　　6. 創設安靜、愉快的進餐環境;

　　7. 協助老師培養幼兒良好的進餐習慣如不挑食、不浪費糧食、保持桌面和衣服的乾淨、專心吃飯等。

　　***五*** 午睡

　　1. 為幼兒準備好午睡所需用的床鋪和被褥;

　　2. 保持室內空氣流通和溫度，掌握好開窗和關窗的時間;

　　3. 協助老師培養良好的午睡習慣，如睡前上廁所，將脫下的衣物放在固定的地方併疊放整齊、進入睡眠時更安靜、不大聲說話，不帶玩具上床等。

　　***六*** 起床

　　1. 協助教師照顧幼兒起床，並在幼兒離開臥室後整理床鋪及開窗通風;

　　2. 按氣候變化為幼兒增減衣服;

　　3. 協助教師幫助幼兒穿好衣服，鼓勵並教會幼兒自己會穿然而疊被。

　　***七*** 喝水

　　1. 全天備足溫度適宜的飲水，供幼兒隨時飲用;

　　2. 協助教師看好幼兒接指定的水桶裡的飲用水飲用;

　　3. 協助教師教育幼兒要隨渴隨喝，一天還要有四次集體飲水時間。

　　***八*** 戶外活動

　　1. 協助教師為幼兒做好場地、運動器具等準備工作;

　　2. 協助教師為幼兒做好戶外活動前的呢要準備，如入廁、增減衣服、整理裝束、繫好鞋帶等;

　　3. 協助教師保證活動的安全與衛生;

　　4. 照顧因身體不適不能參加活動的幼兒;

　　5. 教師組織幼兒集體遊戲時，照顧個別幼兒參加活動;

　　6. 配合教師在活動中觀察幼兒，有針對性地給予幫助和教育。

　　***九*** 有組織的教育活動

　　1. 根據不同教育活動的需要，配合教師做好準備工作;

　　2. 在活動進行中觀察幼兒的身體，情緒及參與活動的情況，必要時給予個別照料;

　　3. 在幼兒進行操作活動時，按教師的要求進行幫助和鼓勵，避免過度幫助和代替;

　　4. 教育活動結束後協助教師整理環境。

　　***十*** 離園

　　1. 協助教師檢查或幫助幼兒整理衣著及帶回家的物品;

　　2. 穩定幼兒情緒，與教師配合做好交接幼兒的工作，確保幼兒安全;

　　3. 整理活動室，做好衛生工作;

　　4. 照顧好個別家長遲接的幼兒。

　　第二章 嬰幼兒一日生活制度及組織要領

　　一日生活制度是指嬰幼兒在幼兒園內，一日生活中主要環節的時間分配和順序。

　　在幼兒園一日生活制度的貫徹執行中，培養幼兒良好的生活衛生習慣是保育工作的重要內容。

　　一、主要生活環節的安排如下：

　　***一*** 睡眠

　　一般整日製幼兒園3----6歲幼兒，中午安排一次午睡。寄宿制

　　幼兒園，3----6歲幼兒一晝夜需要12小時左右的睡眠。

　　保證幼兒有充足的睡眠，並使幼兒養成良好的睡眠習慣，是促進其健康成長的重要條件之一。

　　安排幼兒準時上床，按時起床。睡眠不足可導致幼兒精神不振、脾氣暴躁、食慾減退。長時間睡眠不足可使幼兒身體發育水平下降。但是睡眠過多，會影響其他活動的安排，使幼兒活動量減少，也不利於健康。午睡時間過長還會影響夜間睡眠。

　　為了使幼兒入睡快、睡得深沉，睡眠的環境應保持安靜和空氣清新，溫度適宜。

　　睡前不安排劇烈的活動，使入睡時情緒***。

　　提醒幼兒睡前入廁。教會幼兒自己穿脫衣服。

　　教育幼兒不要矇頭睡，蒙著頭吸不到新鮮空氣，醒後不解乏。 睡眠的姿勢也應注意。不要“叭”著睡，免得壓迫胸部，呼吸不暢。

　　幼兒在睡眠過程中，工作人員要經常巡視。

　　***二*** 進餐

　　進餐前可組織幼兒安靜的做遊戲，不要劇烈活動。

　　進餐時應定時，端來飯再讓幼兒有秩序的去洗手，洗完手教育幼兒不能再碰其他的東西，應該馬上吃飯。

　　掌握每個小朋友的進餐情況。飯、菜不要盛滿，吃完再新增。 一般，每頓飯約20—30分鐘。應教育幼兒成心吃飯、細嚼慢嚥。不要催促小朋友快吃，或比誰吃的快。但對邊吃邊玩的小朋友要提醒他專心吃飯。

　　有的小朋友剛入園，不適應多樣化的膳食，可能不吃豬肝、胡蘿蔔、白菜、豆腐等。幼兒還沒有完成形成固定的“口味”，經過耐

　　心誘導是可以糾正偏食的。

　　在進餐這一環節中，不要處理各種可影響幼兒情緒的事情，要使他們在愉快的心情下吃飯。吃“氣飯”不僅影響食慾也影響消化吸收功能。

　　***三*** 戶外活動

　　一般每日應保持2----3小時的戶外活動。春、夏、秋季可安排多一些，冬季可適當縮短，但不可取消。

　　幼兒在戶外活動，接受一些冷空氣的刺激，可增強機體對冷熱的適應能力，並接受陽光的照射。

　　在戶外活動時，對體弱兒要多給予照顧，隨天氣變化，及時增減衣服，有汗及時擦乾。

　　注意活動場所地面，大型玩具等的安全。並要全程注意幼兒活動，做到放手不放眼，放眼不放手。

　　***四*** 盥洗

　　培養幼兒自己洗手、刷牙、洗臉等能力，可以按一定程式，如洗手時按牆壁貼的示範照片做。

　　***五*** 入廁

　　應逐漸培養幼兒定時排大便的習慣，教會幼兒便後擦屁股要由前向後擦。

　　在活動間歇，提醒幼兒入廁，不要蹩尿。

　　教育幼兒大便後用肥皂洗手，拉稀要告訴教師。

　　二、主要生活活動的組織要領

　　***一*** 間隙活動：保育員及教師要提醒幼兒上廁所、喝水。保育員要保證幼兒每天喝足夠的水，這是因為幼兒正處於生長髮育最迅速的時期，活動量大消耗水分較多，兒童對水的生理需要相對比

　　成人要多。不同年齡的兒童每人每日對水的需要量是不同的：1—3歲110—155毫克/公斤體重;3—7歲90—110毫克/公斤體重。但幼兒往往忘記了自己去補水，所以保教人員必須適時地提醒幼兒喝水。在一天中，至少要組織幼兒飲水四次***上下午各二次***，還要允許幼兒根據自身需要隨意喝水，特別是夏季，天氣炎熱，出汗多，應隨時供應涼開水及綠豆水、淡鹽水。劇烈活動結束時，應等幼兒身體恢復平靜後，再讓幼兒喝水。總之，應該為幼兒準備充足、清潔的開水，要教育勿暴飲、勿喝生水，應講究飲水衛生。

　　***二*** 遊戲或自由活動：無論組織哪種活動，都要注意在飯前半小時轉入安靜活動，進行盥洗，而後進餐。

　　***三*** 盥洗：在飯前10—15分鐘組織幼兒盥洗。盥洗應使用流動水，每個幼兒要用各自的毛巾。讓幼兒按順序或分組盥洗，同時，還要教會幼兒正確盥洗方法，正確使用肥皂、毛巾，還要教會小班幼兒漱口的方法。

　　***四*** 進餐：包括早餐、午餐、晚餐和加點。

　　進餐的準備：由保教人員帶領值日生布置好餐桌，準備好餐具，要為幼兒創設一個乾淨、安靜的進餐環境。

　　進餐過程：要觀察幼兒的食量，注意培養幼兒文明用餐的習慣;保教人員要教給幼兒正確的坐姿和使用餐具的方法;教育幼兒不挑食、不偏食;不大聲講話。為保證幼兒吃飯時的良好情緒，教師在幼兒進餐前後不要處理問題或批語孩子。比如有的孩子打了人，做了錯事，教師一般等他吃完飯再做處理，以免影響幼兒的食慾。教師要保證幼兒心情愉快，絕對不能讓幼兒哭、叫，以免將食物吸進氣管，更不能用禁止吃飯作為體罰的手段。

　　照顧幼兒吃好一頓飯的標誌是：吃飯過程中幼兒情緒好;幼兒食

　　欲好，食量夠;飲食習慣好，吃得衛生。

　　進餐結束：幼兒吃完最後一口飯才能離開座位，並把餐具、椅子整齊地放在指定的地方。要養成飯後擦嘴、漱口的習慣。幼兒進餐期間，保育員不應打掃活動室，以免汙染吃飯的環境。

　　***五*** 睡眠：午餐後要組織幼兒睡眠，睡眠前要組織幼兒盥洗***午睡前洗手，晚睡前洗手、臉、腳、屁股。夏季午睡前洗手、臉，晚間睡前洗澡***。

　　睡眠室內空氣要新鮮，夏天要開窗睡覺，但要避免風直吹幼兒的頭部，冬季在幼兒入睡前要開窗通風換氣，颳大風時例外。床上用品要清潔，被褥要固定、厚薄要適宜。

　　幼兒進入睡眠室，要保持安靜，立即上床睡覺，不能在室內隨便走動或說話，並要提醒和檢查幼兒不把玩具和其他東西帶到睡眠室內。

　　要逐步教會幼兒能獨立地穿脫衣服、鞋襪，並會整齊地疊放在固定的地方。教給幼兒正確的睡姿***右側臥或仰臥***，並注意糾正幼兒不良的睡眠習慣。要掌握每個幼兒睡眠時小便的習慣，注意為他們蓋好被子，對睡眠不安穩的幼兒要仔細觀察，發現不適及時就醫。睡眠室要保持安靜。

　　照顧好幼兒睡眠的三條標誌：一是按時睡，睡得好，按時醒，醒後精神飽滿愉快;二是睡夠應睡的時間，要以孩子為主，不能任意減少或增加睡眠時間;三是保持良好的睡眠姿勢和習慣。

　　***六*** 戶外遊戲：在幼兒的一日活動中，遊戲或戶外活動應占2—3小時以上。天氣好時應儘量讓幼兒到戶外開展各種活動，戶外活動可充分利用自然因素，增強幼兒體質。

　　照顧好幼兒戶外活動的標誌：一是幼兒心情愉快，遊戲得開心;

　　二是無不安全因素;三是幼兒微微出汗，如臉微紅、額頭潮熱、頸部偶有汗。

　　***七*** 離園：保教人員在幼兒離園前，應讓幼兒做好結束工作，引導、幫助幼兒做好清潔、整理工作。環境應該整整齊齊，個人儀表應該乾乾淨淨，並要提醒幼兒帶好回家的物品。可組織離園前的總結性談話，表揚鼓勵幼兒的進步，讓幼兒高高興興地回家。幼兒離園時，根據需要向家長介紹幼兒在園的情況和聽取家長的意見。對家長晚接的幼兒要照顧好，適當組織活動，不能給幼兒及家長造成不好的情緒。

　　***八*** 晚間活動：長托幼兒的晚間活動也是一日活動的組成部分。一般來說，晚間可以組織一些安靜的、活動量小的活動，如看電視***看電視時間每週1—2次為宜，要注意保護幼兒的視力***、組織幼兒欣賞音樂，以及自由遊戲等。夏天可組織幼兒散步等活動。

　　第三章 保育工作操作技能

　　為了履行國家教委規定的保育員工作職責，勝任保育工作要求，認真貫徹〈規程〉精神，保教結合，促進身心全面和諧發展，保育員除了應符合〈規程〉規定及掌握有關幼兒教育、幼兒心理、幼兒衛生學等基本知識外，在實際工作中更重要的要掌握一定的、嫻熟的保育工作操作技能，才能真正履行保育工作職責，勝勝地保育工作要求。

　　以下圍繞保育員工作職責，分別介紹保育工作操作技能及若干標準化要求，只有標準化，才能達到保育工作規範化，從而使幼教中心的保育工作走上科學化、國際化。