肉牛的養殖技術是什麼

　　肉牛即肉用牛，又稱改良肉牛。那麼，?

　　一、加強品種改良，提高肉牛品質。肉牛生產應該注重品種、品質、品牌的效益，而這其中品種是關鍵。牛和豬、雞不一樣，每一個品種的牛的肉質差異很大，不同品種雜交的牛產出的牛肉不同，所以要長期成批量的供應高檔肉就要有優質的肉牛品種和大量的牛源。肉牛的選育工作非常關鍵，各地要選擇適合當地特點的優良品種，大量繁殖，成規模、成批量的供應。只有飼養優良品種，才能實現消費者青睞、養殖者受益、加工者獲利的良性發展。

　　二、加強牛源基地的建設。當前造成牛價居高不下的原因之一是牛源緊缺，屠宰企業為了收購育肥牛到處找牛。牛源緊缺的原因是養牛沒有形成規模，要實現肉牛產業的良性發展，加工企業就要讓利於民，要讓養牛者真正得到利益，只有這樣才能穩定牛源基地。牛源基地建設和肉牛加工企業的發展不是兩個孤立的群體，它們是一個產業中的兩個有機組成部分。只有大量優質的半成品的存在才有大量高質量的合格成品的產生。

　　三、建立肉牛生產全程質量追溯體系。我國牛群數量大，但生產方式和管理方式落後，市場混亂，牛肉質量和安全問題不容忽視，建立肉牛生產全程質量追溯體系，實現對肉牛生產從源頭飼養到市場銷售的全程質量監控，對於保障我國牛肉食品安全生產，杜絕產業鏈執行中的違規操作，為肉牛產業規範化、可持續發展奠定了良好的基礎。

　　四、維護市場秩序，杜絕惡性競爭。政府主管部門應該創造良好的市場環境，理順加工秩序，杜絕私屠亂宰現象，鼓勵國內企業走“合理競爭、理性聯合”的道路，共同打造具有民族特色的高檔牛肉品牌，決不能相互壓價、惡性競爭，從而引導肉牛加工業健康發展。

　　肉牛經濟分析

　　肉牛的管理與效益分析

　　幼牛期，每天每頭牛需要青儲玉米杆 5--8 斤，可以少量用一些酒糟或其他一些雜草。需精細料 3--5 斤，包括玉米麵 60% ，麥麩 30% ***豆餅或棉籽餅、菜籽餅***任選一樣 10%。30 頭牛每天需一市斤食鹽，兩星期牛舍消毒一次，定期預防。牛進圈後間隔一週開始驅蟲，初次與第二次要間隔四天，兩次可以用驅蟲淨去清。

　　育肥期：每天每頭牛需草 8--12 市斤，精細料 5--8 斤，後期追肥每天需草 12--15 斤，精細料 8--10 斤，青草加量 30%。

　　一頭體重 300 斤左右的改良肉牛公牛牛犢，需投資 3000元左右，每月平均用草 300 斤左右，折現金 30元上下。精細料每月 240 斤左右，折現金 150 元上下。如牛有各種疾病的預防與食鹽，每月按 30 元計算。飼養 200 頭牛需飼養員 2 人，籌備草料與管理 2 人。人均工資每月按 600 元計算，飼養半年總計工資一萬四千四百元。每頭牛合工資費用不過 80 元。如每月平均生長 120 斤那麼半年就可以生長 720 市斤，加上原來買的 300 斤總計就可以達到 1000 斤以上。就可以算出每頭牛的飼養成本如下 ***一*** ：每頭有牛需投資3000 元左右二：運輸、檢疫等各種費用預計 100 元左右三：飼養與管理工資 100 元左右四：草加精細料共計 1100 元左右五：疾病預防與食鹽 200 元左右六：每頭牛到出欄總計費用 3500--4700 之間

　　飼養六個月加上買牛時的體重按1200 斤計算每頭牛可賣到8400 元左右，除去上述每頭牛的全部費用 5000-5700 元那麼一頭牛的純利潤就是3400-2700 元，在管理不好的情況下也不低於2700元。