寶寶吃什麼食物有利於大腦發育

　　智力是指人認識、理解客觀事物並運用知識、經驗等解決問題的能力，包括記憶、觀察、想象、思考、判斷丶推理等;是指認識、理解客觀事物並運用知識經驗等解決問題的能力。下面就是小編給大家帶來的，希望大家喜歡!

　　雞蛋：被營養學家稱為完全蛋白質模式，人體吸收率為99.7%。正常人每天一個雞蛋即可滿足需要。記憶力衰退的人每天吃5-6個，可有效改善記憶不適宜膽固醇高的人。孩子從小適當吃雞蛋，有益發展記憶力。

　　貝類：碳水化合物及脂肪含量非常低，幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開胃菜，能最快地提高腦力。但是貝類比魚類更容易積聚海洋裡的毒素和汙染物質

　　牛奶：富含蛋白質、鈣及大腦必需的維生素B1、氨基酸。牛奶中的鈣最易吸收。用腦過度或失眠時，一杯熱牛奶有助入睡。

　　魚類：可以向大腦提供優質蛋白質和鈣。淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，能保護腦血管，對大腦細胞活動有促進作用。

　　玉米：玉米胚中富含多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。穀氨酸含量較高，能促進腦細胞代謝，具有健腦作用。

　　小米：所含維B1和B2高於大米1-1.5倍。臨床觀察發現，吃小米有益於腦的保健，可防止衰老。

　　辣椒：維C含量居蔬菜之首，胡蘿蔔素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺、增加食慾、促進大腦血液迴圈。“辣”味還是刺激人體內追求事業成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。生吃效果更好。

　　花生：花生等堅果富含卵磷脂，常食能改善血液迴圈、抑制血小板凝集、防止腦血栓形成，可延緩腦功能衰退、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。

　　橘類：橘子、檸檬、廣柑、柚子等含有大量維A、B1和C，屬典型的鹼性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量吃些橘子，能使人精力充沛。

　　菠菜：含豐富的維A、C、B1和B2 是腦細胞代謝的最佳供給者之一。它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。

　　一歲內的寶寶不能吃什麼

　　1、主食類

　　穀類、澱粉類食物，很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家長給寶寶添輔食時首選米粉、 稀粥等穀類、澱粉類食物，這是正確的，但過分注重營養的爸媽們常常會犯“過猶不急”的錯誤，偏向於選擇精細的穀類食物，但其實精細的穀類食物裡維生素遭到 破壞，特別是減少了B族維生素的攝入會影響寶寶神經系統的發育。而且，還會因損失過多的鉻元素而影響視力發育，成為近視眼的一大成因。

　　2、葷食類

　　葷食類富含鐵質和蛋白質，通常都被認為是非常有營養的食物，將肉燉至酥軟或者撕成細絲，都有利於讓寶寶順利吃進。不過以下所列舉的這幾種食物，在輔食的初階段，不要讓它們出現為好。

　　1蛋清

　　雞蛋清中的蛋白分子較小，有時能通過腸壁直接進入嬰兒血液中，使嬰兒機體對異體蛋白分子產生過敏反應，導致溼疹、蕁麻疹等疾病。蛋清要等到寶寶滿一歲才能給。

　　2汞含量較高的魚

　　汞主要以甲基汞的有機形態積聚於食物鏈內的生物體，特別是魚類，而甲基汞可能會影響人類神經系統，孕婦、胎兒和嬰兒更容易受到影響。

　　在選擇魚類時，應避免進食體型較大的魚類或其他汞含量較高的魚類，包括鯊魚、劍魚、旗魚、鯰魚、羅非魚金目鯛及吞拿魚，特別是大眼吞拿魚、藍鰭吞拿魚等。

　　3海鮮類

　　螃蟹、蝦等帶殼類海鮮會引發嬰兒的過敏症狀，也建議不宜在1歲以前餵食。

　　寶寶不能多吃的東西

　　1、鹽

　　寶寶的消化系統和腎臟功能還不完全，不能很好的消化鹽中的鈉離子，甚至是導致鈉中毒。

　　2、杏仁

　　寶寶不能吃杏仁。當孕婦吃杏仁時容易導致流產，而寶寶如果吃杏仁則會出現嘔吐頭昏現象，嚴重者甚至是死亡。

　　3、蜂蜜

　　蜂蜜是很容易感染上一種會產生毒素的肉毒桿菌，寶寶的腸胃功能還不夠強大，對於毒性較強的毒素很容易使寶寶中毒，所以寶寶還小的時候不要給寶寶吃蜂蜜，蜂蜜水也不行，否則會導致寶寶噁心嘔吐，嚴重者可能會死亡。

　　4、糖

　　很多寶寶都喜歡吃甜的東西，什麼糖果之類的都喜歡，但是如果寶寶糖吃多了，不僅容易引起口腔衛生問題，還會降低食慾。而且糖類吃多了，會消耗寶寶體內的微量元素，從而影響到寶寶的身體健康，導致寶寶的免疫力能力大大減少。

　　5、冷飲

　　寶寶的腸胃粘膜還處於脆弱狀態，對食物的溫度較為敏感，如果飲用冷飲容易傷害胃粘膜，而且飲料是不適合寶寶喝的，特別是帶有糖精或者是色素的飲料，這些都是影響寶寶生長髮育的。

　　6、動物脂肪

　　很多寶媽們給寶寶製作輔食時，一定要去除肉類的脂肪，寶寶的腸胃功能不能有效化解動物脂肪裡的物質，會是鈣質流失，從而導致寶寶缺鈣，嚴重者還會引起小兒腹瀉。

　　7、雞蛋清

　　寶寶的腸胃還沒有發育完全，腸道內壁的組織隔膜較為通透，蛋清中的分子體型又是非常小的，有的時候會直接穿過腸壁進入到血液裡，造成寶寶長溼疹。