潮州周邊旅遊出行攻略

　　潮州人，他們熱情好客，泡一壺好茶，約三五好友， “請得關公來巡城，又有韓信點奇兵”，在輕啜慢品間體會人生本真的滋味!你有來這裡的衝動嗎?下面是小編為大家整理的潮州周邊旅遊出行景點，希望對大家有幫助!

　　潮州出行景點

　　1.龍湖古寨

　　龍湖古寨地處韓江中下游西岸，始建於1000多年前的南宋年間。明、清為發展的盛期，是潮汕濱海的貿易重鎮，現在仍儲存著100多座古建築，堪稱“潮汕古建築博覽”。

　　古寨的寨內結構是先人按照地輿學的九宮八卦修建的，寨中央直街長1.5公里，由於形似龍脊，便將原先的俗稱“塘湖”改為“龍湖”。

　　中央直街的東面有新街、上東門街、下東門街，西門有五宮巷、隆慶巷、福興巷、獅巷、中平巷、伯公巷，形成“三街六巷”的工整格局。

　　據考證，龍湖寨歷代科舉出身的進士、舉人達53人，名人的題詞、書法、碑記也相當多。至清末民初，在面積只有1.5平方公里的寨內，宗族祠堂、名宦府第和商賈富紳豪宅有100多座，不少有五進、十進之深。

　　這些建築既體現了宋、元、明、清各歷史時期的不同建築風格，又薈萃了木雕、石雕、嵌瓷、彩繪、貝灰塑等典型的潮汕民間工藝精華。

　　俗話說：“潮州厝，皇宮起。”這些府第、民居的門廊主面裝飾濃重，門匾、側壁等多繪風俗彩畫，十分氣派;天井地鋪卵石或條石，擺設花盆，簡潔明快;門廳與天井間置同花屏風隔扇，使空間轉折變化。這些建築雖經歷滄桑，但石刻文字仍清晰可見，牆上壁畫栩栩如生，屋脊嵌瓷的花蟲鳥獸生動傳神。

　　古寨歷史文化底蘊深厚，舞龍、舞獅、英歌舞、潮樂、遊鯉魚、賽燈籠等民俗活動異彩紛呈。寨外“綠韓洲”川原盈綠，是典型的潮汕平原自然風景。

　　2.甘露寺

　　甘露寺，據《明一統志》所載於北宋治平年間***1064—1067***始創，而民間相傳有孝子廬墓而甘露降故名，自宋就奉佛。明、清、民國有修建，1984年起重修。以其天然大石室冠潮汕和石壁鑿造大型彌勒像之奇特壯觀，而遊客不絕。1986年6月獲登記開放。

　　甘露寺寺門由三塊品字型的巨石疊成，“玉簡書院”、“甘露洞天”，的題刻依稀可辨。佛寺上蓋是一塊凌空飛出的底平如削的巨石，蔚為奇觀。

　　全寺約600平方米，分為3個部分。剛進，石刻“萬曆四十八年***1620***潮州知府賈口口助銀所修”。立有兩大金剛像，旁有韋陀菩薩立像。過之，是大雄寶殿，主奉釋迦牟尼佛，兩旁十八羅漢金身。頂部石板，刻著青色的“威靈保障”四個大字楷書。下襬著一大香爐石床。再進之，有一尊在底層原石上雕刻而成巨大的彌勒佛坐像，非常惹人注目，它高2.55米，寬4.15米，右側臥，右手倚著布袋，左手疊放在立起的左膝蓋上，它可能鑿造於南宋至元初，在中國石窟的大肚彌勒造像中年代較早，有很高的文物價值。大佛前置一大石香爐，刻“天古鬥”三字。爐下石床右側刻著“福生甘露地，壽齊玉簡天”，左刻著“***明***萬曆丙辰年***1616***冬吉旦立”。

　　潮州美食小吃

　　鳳凰浮豆乾

　　鳳凰浮豆乾是潮州市鳳凰鎮聞名遐邇的一地方小食，凡到鳳凰山旅遊的人，都必定要一嘗這名小食而後快。鳳凰浮豆乾在鳳凰地區已有幾百年歷史了，至今仍是潮州人特別喜愛的地方特色小食之一，吃鳳凰浮豆乾時，除要和“草仔”一起吃外，還可蘸辣椒蒜泥醋等醬碟進食。

　　春餅

　　新昌春餅是有名的風味特產，主產新昌縣。新昌春餅形如圓月，薄如紙張。白中透黃，略帶微鹹，酥脆香美，再買一根油條或一塊油氽豆腐，捲起來就可以吃，既鬆又香，別具風味。春餅除了用來作點心外，還可以做菜。將帶鮮肉餡或蔥餡的小卷春餅，放在油鍋裡一氽，即成為色澤金黃、香脆可口的春捲、是上得宴席的名菜。用來下酒，堪稱佳餚。新昌春餅因其加工火候到門，不易損壞而可作乾糧攜帶。

　　潮州特產手信

　　潮汕貢菜

　　潮汕有許多帶“貢”字的食品：“貢菜”、“貢腐”、“貢菜脯”、“貢豆乾”等，有的人將這個字理解為“進貢”的“貢”，這是錯的…… 　　在省城廣州的大小食肆，正式上菜前常有一小碟“貢菜”供食客“磨牙”。此“貢菜”切成細長條，看起來綠綠的，吃起來脆脆的。有人說這種“貢菜”是特指某一種植物，有人說與“進貢”皇帝的“貢”有關。二說皆謬，其實“貢”字不過是“酵”字的音轉。潮汕方言中有“香到‘貢’倒人”、“臭到‘貢’倒人”的俗語。加工醃製食品需要發酵，潮人叫“起醅”。發酵是讓原料中的微生物快速生長，促其黴化和分解，使色、香、味更誘人，如造醬、造酒和醃青菜等。我國運用微生物發酵製造食品的歷史悠久，古語有一個“菹”字，指的就是經過醃製發酵的蔬菜。我國其它地方現在都把“菹”稱為醬菜，唯潮人稱為貢菜、貢腐、貢菜脯、貢豆乾等。

　　潮州工夫茶

　　中國是茶葉的故鄉，中國又是飲茶大國。在飲茶藝術日漸淡化了的現代社會，潮州工夫茶卻一直在散發著傳統茶文化的清香。作家李國文在《粵海飲茶》中道：“尤其潮汕一帶的工夫茶，更是深入人心。若論茶道，我們這茶的祖國，稍可與一衣帶水的鄰邦媲美的，也就是得靠潮汕人爭回一點面子。”那末，能與日本茶道媲美的潮州工夫茶是什麼樣子?工夫茶的歷史源流又在何處呢?這是一個曾經困擾過日本朋友的問題：“關於工夫茶的歷史，我曾請教過中國學者，但也沒有得到明確的解答。”***布目潮《中國茶文化的復興》*** 古代的工夫茶具最少須有“四寶”：小烘爐***白泥火爐***、玉書***赭褐色扁形燒水壺***、孟臣罐***宜興紫砂茶罐***、若深杯***杯底鐫有“若深珍藏”的茶杯***。清初與樑佩蘭、屈大均合稱“嶺南三大家”的詩人陳恭尹寫有一首《茶灶》詩：“白灶青鐺子，潮州來者精。潔宜居近坐，小亦利隨行。就隙邀風勢，添泉戰火聲。