中國茶文化論文

　　茶文化作為中華文化的精華，具有民族的屬性。下面是小編為你整理的，希望對您有用。

　　1

　　道德教育與茶文化關係分析

　　摘要：茶文化有著悠久的歷史，其發展和社會道德的構建是一脈相承的。茶文化作為中華文化的精華，具有民族的屬性。而道德的構建也具有民族的屬性，道德的存在是對民眾的行為進行約束，所以其存在特殊性。存在於中華民族的道德不一定適合於西方，自然中華的茶文化和西方的也不一樣。因此，民族道德的教育和茶文化有著必然的聯絡。隨著文化強國理念的進一步強化與滲透，道德教育作為傳統文化中的重要內容在社會教育中的作用和意義受到國家與社會的進一步重視，在大中小學生課堂中貫徹道德精神勢在必得。茶文化作為中華文化的重要組成部分，其發展歷史蘊含了道德傳統的主要內涵，對於茶文化的探索便是對於道德傳統的部分探索，故此，筆者準備以茶歷史為切入點，探究茶文化與道德教育關係。

　　關鍵詞：道德教育;茶文化;關係;探究

　　1茶的文化發展歷程與道德文化的聯絡綜述

　　任何一種文化的根源都是物質層面上的，而茶文化作為一種傳統的文化，其根源便是茶葉的演變。最初的茶葉產生在5000多年前，在春秋戰國時期便有關於茶的確切記載，最初茶是做藥用，後來在最初的藥用功能上，隨著歷史的發展又衍生出了“飲用”、“禮用”等功能。而在魏晉南北朝時期，士人論文品茶之風漸盛，而此行為推進了茶文化的發展。魏晉南北朝為文化史上三教開始融合的時期，故此茶文化的最初融入，便是儒家、道家、佛家的三教交融的思想，而非分批綴入，此點值得注意。而注意這一點的原因，在於，若茶葉中蘊含的文化，最初便是三教交融的文化，那麼其開放性、包容性、創新性便有了根源。傳統道德理念，是以禮教為首的一種寶貴精神品質。追求真理曰道，正直中和是德。魏晉時三教的文化精髓在品茶這一優雅行為中隨著茶香滲透進了茶中，形成了獨特的茶文化，此處可以確切知道茶文化中蘊含了道德文化。茶葉的本性自帶有一種不偏不倚、正直倔強的品質，這種品質為歷朝道德文化所看重，故此茶葉一經引入文教體系，其道德文化便彰顯出來。我們知道，茶的本性便可說是道德水準，而其衍化的文化中又攜帶了道德文化元素，所以茶葉與道德教育是有巨大關聯的。

　　2道德教育與茶文化的關係探究

　　想要探索茶文化與道德教育的關係，首先要知道茶文化的主要內容。茶文化來源於茶葉、茶樹，其最早的文化內容便是茶葉、茶樹的本性，即茶性，次之，茶葉最初具有藥用與飲用功能，藥用在後期引入了中醫文化，而飲用自衍化成茶道。茶道，實際上是包含茶藝、茶具、飲茶文化在內的一切茶的技藝，而茶德更是這種茶藝的精神提煉以及具象理論。在下文中，筆者將立足茶文化本身，從茶性、茶道、茶德三個方面，深入探究茶文化與道德教育的關係。

　　2.1茶性與道德教育的關係

　　欲明茶性，必先知茶之理。茶的生長條件極為獨特，其他植物，或要求少風少雨，或受限與季節條件，更多的是必須有肥沃的土地才能長成。而茶樹，往往生長在高山低谷，人煙跡罕至之處，或是深山丘陵，餐風露雨之處。據科學研究，在茶樹的生長條件中，鹼性土地與潮溼空氣是必不可少的條件。其次，茶樹往往低沉而直立，不爭不豔，不偏不倚，卓爾大方。考究完茶的生理條件，茶的本來性質便不難得出，茶的第一點特性是生性頑強，能在極為惡劣的地方生長。這種特性，在道德層面，便是堅忍不拔、自強不息的高貴品質。根據茶的這一品性，很多詩人墨客，作家，畫家都加以作品描述，在豐富茶文化的同時，又使得茶的堅忍不拔與自強不息得以傳承，而在現代教育機構的道德教育中，例如學校，則可採取茶與其茶文化作為精神樣本，將道德教育實際化，起到深層次的教育效果。茶的第二點茶性，便是茶的低沉直立。眾所周知，古人往往寄情於景，託物言志，將眼見的事物給予人性化的道德評價，並有梅蘭菊竹四君子之稱，而這四君子都代表了不同的道德文化。例如，梅花的孤傲不群，蘭花的優雅，菊花的淡泊，竹子的不俗和謙虛都是用來彰顯道德品質並起到教育作用。而茶葉本身具備了低沉直立的品質，表現為接地氣不孤傲，優雅不做作，淡泊不空蕩，謙虛而不自持，兼具四種美好的道德品質，更應該作為道德教育的模範。茶性的第三個特點，便是不偏不倚，卓爾大方。不偏不倚的品性，歷來為人們所歌頌。因為這代表了正直的品質，當然，同樣以正直出名的本性植物，有鬆，有竹，有白楊，有胡楊，但是茶樹的不偏不倚是有其特色的。茶樹往往不高，其不偏不倚，蘊含在其短小的身軀內，更彰顯正直之氣。無怪南明遺民見茶樹而涕泣之。不偏不倚即指茶葉喜居本土，安居樂化，體現在道德教育上，即是要愛自己的祖國不能崇洋媚外。

　　2.2茶道與道德教育的關係

　　茶道是廣博的，其中既有優雅大方的茶藝，又有雕工精美巧奪天宮的茶具，亦有飲茶、泡茶的各種細節講究，更有古人對茶的文化評價。其中不乏許多與道德教育有關的內容，例如，茶藝的優雅大方、茶具的精益求精、細細雕琢、品茶時的從容不迫、追崇自然、天人合一，甚至於自明清以來，市場上紅極一時的茶館、茶樓都是茶道的產物。由此又可知茶道的創新變化，因時而變。古人在道德教育上，往往主張言傳身教，耳提面命，如此口耳相傳。例如明朝宋濂的《送東陽馬生序》：“餘立侍左右，俯身傾耳以請。”講的就是傳統教學的情況。另一方面，便是寓情於物，以物相較。例如傳說中的臨終前折箭之教，趙簡子的贈書之教。而這兩方面，在茶道中皆可做到。在品茶中，等水開、等茶香，可放鬆急躁的心境，培養耐心，這是物教的境界;而在品茶之時，如魏晉南北朝士人品茶，或是潮汕地區的功夫茶，都喜歡聚集品茶而言文化，這樣，無形中亦起到文教的功能，所以有人說茶文化中自帶道德教育，是極有道理的。茶道中的道德教育，尚且不止文化理論上的言傳物教，而是實踐上的道德推廣。例如，紫砂壺的鑄造需要極高超的技藝，極精細的工夫，這些不從實踐中經歷千百遍磨練是學不會的。這種茶具的精雕細琢精神，便有了茶道的自然教化功能，在實踐層面推動了道德文化的教育。

　　2.3茶德與道德教育的關係

　　說到茶德與傳統道德的關係，這裡要理清二者的大小之辯。首先茶德的提煉來源於茶道，而茶道又是來源於士人、民間的品茶活動，最主要是士人階級的研究探索，故此，茶德間接來源於士人文化，而士人文化又是傳統道德的繼承者和弘揚者，由此一看好像兩者沒有什麼區別。但是別忘了茶性中本來就有道德影子存在，而且茶道中的道德，亦不止是傳統道德文化上的品質，故此兩者自有區別，應該說傳統道德文化是共性，而茶德，是個性。或者說，茶德是傳統道德體系中非常光輝的部分。鴉片戰爭之後，中國的國門漸漸開啟，人們接受了越來越多的西方文化，我們不能說西方的文化對我們造成了傷害，文化的發展本身就是相互影響的。但是，我們所痛心的是中國的傳統道德在西方的文化衝擊下顯得非常脆弱，也就是說我們的傳統道德體系始終處於劣勢地位，顯得岌岌可危。如今我們時時刻刻都在講人們相互之間越來越不信任，人們相互之間顯得越來越陌生，人們不願意去幫助陌生的人，因為害怕被騙，人們不願意冒著被訛詐的風險扶一個摔倒在馬路上的老人。這就是社會存在的道德危機，而我們需要找到一個解決道德危機的***，筆者就自然而然的想到了茶文化。因為，茶文化根植於中國傳統文化數千年，有著深厚的民間基礎，同時茶德對人的約束不那麼激烈，先得溫文如玉，其對人道德衝擊不會很大。人們在品茶的時候就能感受到這種文化的魅力。所以，在公民的道德教育中嵌入茶文化是非常恰當且合適的，一定能起到非常好的效果。

　　3結束語

　　綜上所述，我們的民族目前的確存在一些道德危機，這是我們任何人都不願意見到的。需要用什麼樣的方法來重拾人們的道德有很多辦法，筆者認為重拾道德並非就要從茶文化入手，但茶文化作為中國傳統文化最精華的部分對於公民的道德教育確實非常有幫助，筆者從茶文化入手，剖析了茶文化和道德教育的關係，幫助人們找到重拾道德的一些思路，希望人們尊重中國的傳統文化，尊重中國的傳統道德體系，共建一個溫良恭儉的社會、一個人人都有溫度的社會。

　　參考文獻

　　[1]邢雯芝.茶文化在高校教育中的價值與實現[J].福建茶葉,2015***5***:58-60.

　　[2]劉瑞華.解讀茶文化與思想道德之關聯[J].福建茶葉,2016***2***:245-246.

　　[3]孫汝建.漢語國際教育與中國優秀傳統文化教育體系的重建[J].海外華文教育,2014***4***:384-394.

　　[4]陳文華.論中國茶道的形成歷史及其主要特徵與儒、釋、道的關係[J].農業考古,2002***2***:46-65.

　　[5]沈佐民,陳念,李年蛟.茶文化在構建大學生綜合素質中的應用研究[J].中國茶葉加工,2008***3***:49-52.

　　[6]硃紅纓.基於專業教育的茶文化學體系研究[J].茶葉科學,2006***1***:42-48.

　　[7]餘悅.中國茶文化研究的當代歷程和未來走向[J].江西社會科學,2005***7***:7-18.

　　[8]張進軍.中英茶文化比較及對中國茶文化傳播的啟示[J].世界農業,2014***8***:175-176+196.

　　[9]餘悅.淨慧法師對當代禪茶文化的貢獻及其學術史意義[J].江漢論壇,2014***4***:131-135.

　　[10]餘悅.中國茶文化研究的當代歷程和未來走向[J].江西社會科學,2005***7***:7-18.

　　2

　　歷史檔案對茶文化典故形成的影響分析

　　摘要：我國的茶文化是經過幾千年歷史所形成的體系化內容，其中包含了我們一直以來的歷史和民族習慣，以及社會價值規範，同時也是值得我們長期繼承和發展的重要內容。在茶文化形成過程中，產生了一系列具有該類文化特點的典故，這些典故的存在不僅成為茶文化傳播推廣的“明星符號”，同時也是我們瞭解傳統茶文化的最佳途徑。因此值得我們深入研究。本文擬從我國茶文化的歷史及相關典故入手，結合分析歷史檔案的作用和價值，從而有效分析歷史檔案對茶文化典故形成的具體影響。

　　關鍵詞：歷史檔案;茶文化典故;形成影響

　　我國是茶葉的發源地，也是世界上飲茶歷史最長的國家。我們已經很難確定我國飲茶歷史是從什麼時候開始的，也無法證明是誰發明了飲茶。但我們可以肯定的是我國不僅是茶葉的發源地，也是茶文化的發源地。世界上多數地區的茶文化與茶葉生產理念都是從我國傳遞過去的，可以說在整個茶文化體系中，中國的茶文化有著重要價值和內涵。

　　1我國茶文化的歷史及相關典故分析

　　1.1我國茶文化的歷史內涵分析

　　茶文化經過幾千年的發展形成了一系列內涵和價值，尤其是進入新中國之後，茶文化發展進入全新階段，相對傳統文化來說，當前茶文化發展過程中，其更注重時代特點和人民需求。可以說，茶文化體系中更講究“寫真”，同時也注重對情感和認知的融入。茶文化是中國傳統文化的重要內容，我們想要有效瞭解傳統文化，就必須對茶文化的特點和內涵進行全面系統化瞭解。首先，茶文化的內涵表現為傳承性。茶文化並不是在一天之內所產生的，如今整個茶文化已經發展成為一個體系和產業，正是經過幾千年的傳承和延續，在不斷沉澱的過程中，其逐漸發展成為成熟的茶文化機制。一直以來，我們的茶文化都沒有斷絕過，其關鍵原因在與茶文化被直接、有效的傳承下來。其次，我國的茶文化並非在一個地區，而是在多個地區都形成了茶文化體系，分佈廣泛、內容多元的茶文化體系成為具有我國特色的文化機制。我們也應該認識到茶文化的形成過程是事物發展融合的產物。在長期社會實踐活動中，形成了一系列文化元素，將茶文化進行深入剖析，我們可以發現多數情況下，茶文化都通過一定文學形式展現出來。因此無論茶文化如何發展，其都需要有一定文學作品做傳播鋪墊。

　　1.2我國茶文化中形成的相關典故分析

　　典故一：賜茶代酒。現代社交禮儀中，酒是重要的“情感表達”工具。但也存在一些場合，不適宜喝酒，因此就會用“以茶代酒”來具體代替，既不失去禮節，同時也能有效開展情感溝通活動。這一“做法”的來源事實就是從記載的典故中轉變而來的。根據《三國志》中介紹，吳國第四代皇帝孫皓非常喜歡喝酒，而且每次舉辦宴會時，來賓都要喝很多酒。但其中有一位大臣韋曜酒量並不多，而孫皓非常器重博學有才的韋曜，因此每次當韋曜喝不了酒的時候，孫皓就會讓內侍偷偷的用茶換掉韋曜杯中的酒。這就是以茶代酒的典故來源，從這一典故的形成，其中就是茶文化內涵的一種展現，以茶代酒，實際上是茶文化中以禮待人的具體展現。而之所以能夠形成並傳承這一典故，正是經典著作記錄的結果。典故二：陸納杖侄。實際上，茶在飲用之風興起初期，只是被作為貴族和上層人士品鑑的飲料。陸納杖侄是根據東晉著作《中興書》的記載所流傳至今的茶文化典故。其大概講的是：陸納是一個十分節儉的人，有一次他在接待謝安的拜訪時，僅僅安排了茶果來接待。而其侄子認為接待人是東晉極其有權勢的人，因此就認為整個接待的安排過於簡單，所以便自主主張，用豐盛的菜餚替代了原來的瓜果安排。待謝安走之後，陸納便對侄子這一行為憤怒職責不已，並且杖責其侄子40板子。這就是陸納杖侄典故的來源，這一典故也被成為我國茶文化十大典故之一，而在這一典故中豐富展現了中國傳統文化中所倡導的勤儉節約的道德理念。當然這一典故的傳承，離不開《中興書》的記載。典故三：王蒙與水厄。真正意義上，飲茶從貴族走向大眾，還是唐宋以後的事情，因此在魏晉時期，很多人並沒有形成飲茶的習慣，即使是多數貴族，也沒有形成相應習慣，所以多數人對喝茶並沒有太多興趣。根據《世說新語》中記載，東晉時期的王蒙，非常受皇帝器重，因此也是當時的權勢重臣。而王蒙有個愛好就是喝茶，並且是非常喜歡喝茶，其喝茶的熱度已經超出了很多人的接受範圍，一旦家裡有客人來，其就一定要來訪的客人和自己一起豪飲，由於多數貴族尚未養成喝茶的習慣，所以每次去王蒙家中拜訪，就表達出自身的擔心和害怕，因此在每次去之前，通常都說今天有水厄。通過這一典故，我們可以瞭解到茶在東晉時期並未形成風氣，同時其也被作為招待客人的重要工具。此外飲茶風氣的形成，應該與權貴推廣有很大關係。

　　2歷史檔案的作用和價值分析

　　我們應該認識到歷史檔案是一種記錄歷史，傳承文化的重要工具書。其中囊括了幾千年來中華民族和人類文明的文化成果，同時其中也富含了我們幾千年來的傳統觀念，共同信仰和社會風俗等等。可以說，歷史檔案就是民族傳統文化的文字記載，而整個檔案中也包含了濃厚的文化氣息，因此想要深入瞭解我們的傳統文化，就必須體系化瞭解歷史檔案的作用和價值。一方面，我們應該清楚歷史檔案是對人類活動和人類文明的記錄依據，也是幾千年文明的見證者。由於歷史原因，很多證明同時期文明的方式都不復存在，無論是民謠，還是語言，其對原有故事內容記載的內容缺乏客觀依據。而只有歷史檔案能夠對同時期發生的事件進行清晰化描述，後人通過了解和學習這些歷史檔案內容，能夠對故事進行真實有效的還原。除了真實記載價值之外，實際上歷史檔案也有著豐富的文化價值，但在多數人看來，更在意的是歷史檔案對歷史事蹟記錄的內容，因此其看中的是檔案文化的歷史性和傳承性。隨著我們對文化觀念認知不斷成熟，如今我們在研究歷史檔案時，通常也充分認識到其中所蘊含的文化價值和內涵。通過對檔案中所包含的文化內涵進行深入研究，能夠幫助我們有效認知歷史檔案典故中所記載的歷史事實。而另一方面，我們也應該清楚的看到歷史檔案與中華五千年文明深深相融，因此對傳統文化的真實可靠性，以及文明延續性都有極高要求。想要達到中華文明的有效創新、傳承和發展，不能只靠語言，更重要的是依賴可信度極高的文字記載，歷史檔案就一起客觀性成為重要的傳播載體。隨著社會不斷髮展，如今歷史檔案已經不再是單一的檔案內容，而是融入了社會發展心態和實踐價值的重要內涵。所以，歷史檔案中所記載的不僅是一種文化內容和歷史資料，更是一種對傳統文化、社會觀念的有效繼承，是我們中華民族發展過程中所不可缺失的重要內容。

　　3歷史檔案對茶文化典故形成的具體影響分析

　　文化傳承的主要方式是文字和語言，只有依託這兩種形式，各種文化才有可能被傳承發展下去，而語言的傳遞方式比較多，比如民歌、民謠等等，但傳播文化最好的方式就是文字，通過文字的記載，不僅能最大限度的確保整個傳承過程不發生變質，同時也能實現對整個文化的等量傳遞。因此我們在界定一種文化或者文明時，最有力的證明依據就是其文字內容。歷史檔案無疑是其中最具說服力的證明方式。茶文化如何在幾千年的歷史程序中，不僅沒有消亡，反而日益重大，其關鍵就是有陸續出現了一系列與茶相關的文學作品，乃至經典專著對整個文化內容進行了體系化宣傳和記載。歷史檔案作為文化記錄的重要文字形式，其中記載了整個民族的發展歷程，同時也富含了各種文化元素。相對於文化傳承的另外一種“語言”形式而言，歷史檔案更具有穩定性和真實性，可以說歷史檔案是我們瞭解茶文化的最正面渠道。深度瞭解傳統茶文化，不僅需要了解其文化內容，還要有效認識其外部延伸。所謂傳統茶文化的外部延伸，並不是簡單元素，並非一般人所想到的茶道等。實際上其外圍延伸是融入了精神理念和價值觀念的文學藝術，而這些外圍延伸是我們必須瞭解並且學習的內容，只有深入瞭解這些內容，並且相應融入情感和價值內容，從而才能為有效瞭解、學習、傳承、創新茶文化奠定基礎。歷史檔案所記載的方式比較科學，同時其儲存性比較好，因此其就成為我們傳遞文化，瞭解歷史的重要途徑。有關茶文化所形成的歷史檔案是我們體系化瞭解茶文化的依據和前提，也是我們認知茶文化的重要內容。通過對中國歷史上的茶文化典故進行研究，我們可以發現，但凡可信度高，而且具有研究價值的典故事蹟都是通過相關經典著作所形成的。因此茶文化的歷史主要依據歷史檔案來實現記載和傳承，如今我們所知道的第一部有關茶葉的著作就是唐代陸羽的茶經，因此當前我們研究、學習茶文化的主要依據也是這些文字記載，因此，可以說歷史檔案是茶文化典故傳承與發展的主要載體。此外，茶文化典故的形成都有獨特的背景，其中也蘊含了豐富的情感，因此一直以來，我們在學習和認識茶文化時，都必須深刻認識和理解其中的內涵與價值，這是我們傳承茶文化的依據和前提。

　　4結語

　　我國的茶文化不僅體系全面，內涵豐富，更重要的是其承載和沉澱了整個中華民族幾千年的發展歷史。因此我們可以說茶文化的歷史就是中華民族的發展歷史，也是融入了整個民族價值觀念的重要內容。經過長期傳承、發展，如今茶文化已經形成了遍佈各地區，涵蓋多種茶葉型別，融入了多種元素的茶文化體系。而記載我國茶文化體系的重要途徑和方式就是歷史檔案，通過歷史檔案的有效記載，為整個茶文化體系傳承提供了重要依據和前提。因此通過對歷史檔案的價值意義進行分析，我們可以深層次分析歷史檔案在茶文化不斷傳承、發展過程中所存在的價值和內涵。

　　參考文獻

　　[1]朱時磊.唐代茶文化問題研究[J].茶世界,2013***11***:151-154.

　　[2]陳文華.魏晉六朝飲食文化與文學[J].世界農業,2013***17***:112-125.

　　[3]范增平.試論唐詩對茶文化的傳播[J].農業考古,2014***7***:53-57.

　　[4]于越.中國茶文化研究的當代歷程和未來走向[J].農業考古,2014***15***:79-83.

　　[5]陳香白.文化產品及其相關範疇再論[J].藝術百家,2015***17***:44-47.