關於超市的文章

　　超市，是與我們生活息息相關的存在，那麼你知道多少呢?下面是小編為大家整理的關於的相關資料，供您參考!

　　篇1：論超市的服務構架

　　超級市場一詞來源於英文Supermarket，常簡稱超市，是指以顧客自選方式經營食品、家庭日用品為主的大超級市場型綜合性零售商場。

　　超級市場是以顧客自選方式經營的大型綜合性零售商場，又稱自選商場，是許多國家特別是經濟發達國家的主要商業零售組織形式。超級市場於20世紀30年代初最先出現在美國東部地區。第二次世界大戰後，特別是50、60年代，超級市場在世界範圍內得到較快的發展。

　　在中國，超級市場被引入始於1978年，當時稱作自選商場。1983年1月3日，中國第一家超級市場在北京市海淀區開業，那時購買者幾乎都是外國人。30多年後的今天，人們去超市購物已經成為生活中不可缺少的部分。

　　然而中國的本土超市品牌市場份額甚微，主要集中於二三線城市，數量多，規模小。沃爾瑪，家樂福等國外品牌，佔據中國實體店大部分市場份額，集中於一線城市，規模大，品類全，全國連鎖。

　　外國超市軍團的優勢?

　　1。規模化經營，規模進貨可以降低進貨成本，規模配送可以降低運輸成本，規模人才培養計劃可以減少人員流動提供晉升空間降低人員成本。

　　2。本地化經營，商品自採本地化降低配送成本，高層管理本地化更瞭解當地市場。

　　3。與政府的溝通，既公關，可以得到不少政策，減少阻力。

　　4。全球採購計劃，可以低成本引人國外產品，豐富經營類目，提高個性化商品和差異化服務。

　　5。管理，商品管理，財務管理，人才管理都已相當成熟，保證快速複製。

　　國內超市軍團遇到的瓶頸?

　　國內超市軍團在一線城市的市場份額被國外軍團迅速佔領，國內超市軍團向二三線城市發力。

　　1。配送，導致國內超市只能在小範圍內開店，一線城市超市數量銳減，二三線超市開店只能在一線城市周邊，限制了超市的發展。要麼自建配送中心，要麼與第三方物流合作，否則沒有規模進貨，進貨成本如何降低，配送成本如何減少?

　　2。地方保護主義，形成了各個地方割據，公關不容忽視。

　　3。賣場呈現，當美觀的呈現，利於銷售的呈現與超市呈現規則發生衝突時做何選擇? 更有超市把主要精力放在倉庫，乾乾淨淨，漂漂亮亮，可賣場呈現雜亂無章，沒人補貨，難不成要客戶去倉庫選貨嗎? 幾千平方米的賣場倉庫總共就四五個人，要不就去僱超人或魔法師吧，一般人只能加班加班再加班。

　　4。管理，人才物的管理依然靠的是暴力，年輕一代與網路伴生，靠暴力能管好企業，我們現在那還會是秦國吧!

　　5。裙帶關係，整個企業由親戚統治，並有特權，，打工仔永遠是打工仔，沒有人員的流動，如何形成核心，創始人西去，往往企業也隨之解體。

　　6。差異化，同質的產品，如何差異化，做出自己的品牌。

　　7。線上經營模式的探索，本土軍團只有個別在領跑，大部分還活在自我感覺良好的井底，殊不知暴風雨已經來了。

　　篇2：超市如何做好親情服務

　　如何做到親情服務呢?我覺得可以從以下十個方面入手來推行親情服務。

　　一是儘可能瞭解顧客，只要不涉及顧客的隱私，友善地問問一些顧客的情況，顧客會感覺到非常有人情味;力爭與客戶成為朋友***而不是純粹的買賣關係***，比如對於那些喜歡抽某種品牌煙的顧客，你若是有心專門給他留下，他會非常感激，成為門店最忠實的顧客;在賣場內適時地為顧客提供資訊，比如顧客一進門或一進本區域，沒必要迎上去問顧客要什麼，而當顧客在那裡左右搜尋、若有所思時，此時提供適當的參謀與指引，一定會讓顧客感到滿意的。

　　二是與顧客親切地打招呼，現在很多門店都在推行“歡迎光臨”這樣的禮貌用語，這對於陌生的顧客是非常合適的，但是對於已經很熟悉的顧客，別人就會有敬而遠之的感覺，靠這種禮貌用語是無法拉近與顧客之間的距離的，此時說一句“爺爺，好久沒來啦，我們可想你了”“大姐，好久沒見到你了，是不是對我們這兒的服務質量還不滿意啊”倒顯得更有人情味的多，這也更符合以“情-理-法”作為處世原則的中國老百姓的習慣。凡事合適的就是最好的，對於親情服務中的用語也應該是如此，千篇一律的一套，只會疏遠與顧客之間的距離。

　　三是瞭解顧客的需求和不滿足點，儘可能予以滿足，瞭解顧客的需求，要善於從平時的交流中獲取資訊，顧客有什麼特殊需求，我們盡最大努力去滿足顧客，另外站在收銀臺出口處，常常會有令人驚喜的發現，中國人常常有臨走時丟下一句話的潛意識，這句話往往是最真心的話，如果我們善於去傾聽的話，一定會獲取許多有價值的資訊。

　　四是***時增進與顧客之間的感情。對於特殊客戶群，送貨上門，是非常不錯的親情服務手段，這些在大賣場都是很難做到的，特別是大米，對於那些老年顧客來說，拎一袋大米上樓確實是一件很困難的事，此時幫一把就可以獲得一個忠誠的顧客。

　　五是通過宣傳引導顧客來本超市購物，在附近的小區搞一些促銷活動、便民活動，將可以有效地宣傳本門店，把親情服務送到顧客家裡。

　　六是強化收銀員的收銀服務意識，熱情接待，介紹商場裡有競爭力的商品和促銷活動，這是一舉兩得的舉動，既可以讓顧客感覺到你很關心他，又給門店增加了銷售，不過，這當中度的把握很重要，否則顧客就會有受騷擾之嫌了。

　　七是針對兒童較多的門店，以兒童為中心拉近與客戶的距離，拉近與一個兒童的關係，就把他/她後面的六位大人的關係也拉近了，這是一筆很合算的事情;對於老年人較集中的門店，耐心周全地服務，拉近與老年顧客的關係。比如小孩進來了，迎上去說幾句漂亮話，只要說得得體，不要太誇張太離譜，跟在小孩後面的家長都會心裡暖暖的，比如我鄰居的老阿姨就常常在我們面前誇耀，在超市裡的服務人員如何誇他的小孫子聰明好學的，讓她感到非常驕傲，因為她經常帶小孫子到超市去看書。

　　八是使來購物者獲得額外的滿足感、歸屬感。顧客體驗是全方位的，多從顧客角度想想，哪怕是順便幫他拎一下袋子、在上下臺階時扶他一把、臨走時送上一個笑臉和一句溫馨的感激話語，都會起到意想不到的效果，會增進一分顧客的滿足感和歸屬感。若是能夠做到在顧客過生日的時候、一年一度過節的時候適時地送上一點小禮物，送上一句溫暖的話，將會讓顧客感到非常愉悅和貼心。

　　九是對於生鮮熟食等商品，確保衛生、乾淨整潔是非常重要的服務。我有一個朋友到一家附近的大賣場去買魚，這裡的魚殺得總是血淋淋的、弄不乾淨，拿回來還得帶著手套重新清洗，結果一不小心就會報廢一雙手套，而她到附近的超市買魚，服務員會把魚弄的很乾淨，根本不需要她再處理，從此以後，她買魚就專門到超市去買了。

　　十是抓住時機多為顧客宣傳，滿足顧客的多方面的需求，有時對於象街道辦事處、居委會這樣的團購客戶，你若是能夠藉助媒體為他們宣傳宣傳，讓他們感覺臉上有光，也會起到很好的效果的，這是做好團購工作所必須的親情服務之一。

　　篇3：關於微笑服務

　　微笑作為一種表情，它在我們生活、工作中是不可缺少的。微笑可以緩和氣氛、化解矛盾，更是一種無聲的交流。

　　我從事服務行業已有五年，深知微笑在服務行業中的重要性。

　　微笑服務給人一種親切、熱情、真誠的感覺，在服務中起著有效的感情溝通。微笑加上適當的敬語，會使人感覺到寬慰，即使在服務中出現過失客人也會寬容的理解，這是微笑服務展示出的魅力。

　　當你面帶微笑的服務客人時，給客人的是一種很高興為客人服務的感覺，也給客人一種愉悅的心情。此時無聲勝有聲。

　　記得有一次我給客人點菜，在知道他請的客人時，我特別向他推薦了一道芹菜黃豆芽，可當時我不知道怎麼的就把芹菜和西芹搞亂了，寫成了西芹黃豆芽。

　　在上菜的時候正巧我在倒酒，領班幫我上菜，但是他也沒有注意選單。客人發現是西芹黃豆芽時向我們提了出來。領班看完選單後微笑的對客人說“對不起，是我的工作疏忽，我馬上給您換一道，這道西芹黃豆芽就當是我們贈送來彌補我的疏忽。”客人一聽緩和了語氣說：“不用換了，西芹黃豆芽味道也不錯。”微笑服務不僅彌補了工作的過失，更重要的是起到了和客人更好的交流，可算是一舉兩得。

　　微笑服務最重要的是在感情上把客人當作親人、朋友。今天，你微笑了嗎?