紫薯片的基本製作方法

　　今天給大家介紹的這款呢，沒有任何油脂和新增物，非常健康又不缺乏美味，把它作為減脂期的零食再合適不過啦!以下是小編為你整理的，希望能幫到你。

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　　我們絕大多數人對薯片都不會陌生，沒吃過的更是寥寥無幾，那脆感嚼起來可帶感了!不過隨著認知加深，我們都知道傳統油炸薯片並非健康食品，盡情享用同時，也承擔長胖風險。

　　1.準備食材。

　　2.把紫薯切片。

　　3.紅薯切片。

　　4.用油紙鋪在烤盤。

　　5.放入烤箱。

　　6.出爐。

　　7.又香又脆。

　　8.紅薯也裝盤啦~

　　9.想不想試試呀~

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　　紫薯的食用價值

　　其富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和面板的粘膜上皮細胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發生, 花青素是天然強效自由基清除劑。

　　紫薯具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素 。在日本國家蔬菜癌症研究中心公佈的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘乾粉碎後加工成粉，色澤美觀，營養豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點的主料或配料。同時紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當前無公害、綠色、有機食品中的食品。

　　簡介

　　簡單的將紫薯切片再烤，便成健康，香脆又美味的小吃!

　　零難度，簡單又經濟!

　　以下是食譜表

　　食材或調味料 分量

　　地瓜 400克

　　調味料

　　橄欖油 少許

　　鹽 少許

　　料理步驟

　　步驟1

　　將紫薯切薄片，再加入少許橄欖油，鹽，也可加少許調味料

　　第2步

　　將紫薯片放在鋪有烘烤紙的烤盤上，放入已預熱200度烤箱，烤10分鐘，然後將紫薯反面，再烤15分鐘****因紫薯片的厚薄不同，烤箱火力不同，要小心觀察，如不脆，再烤長一點時間***

　　步驟3

　　將紫薯片放在涼架上，待涼後會更香脆!