清燉鯽魚湯的做法圖解

　　鯽魚湯味香湯鮮，對食慾欠佳的人來說十分適合，能開胃健食，並且具有較強的滋補作用。你想自己動手做清燉鯽魚湯嗎?接下來，小編跟你分享。

　　清燉鯽魚湯的製作食材：

　　清燉鯽魚湯的做法步驟：

　　1.買回來的鯽魚已經是人家處理好的，自己回家只用再清洗一下就可以了。

　　2.蔥段切成末備用。

　　3.姜切成片備用。

　　4.鍋燒熱後倒入適量花生油。

　　5.油熱後放入鯽魚和蔥薑末。

　　6.煎一分鐘之後翻個面再煎一分鐘。

　　7.煎好的魚一起放入燉鍋中，加入半鍋的水。

　　8.湯煮開後放入適量的鹽調味。

　　9.煮半個小時到湯成乳白色的時候放入適量的醋就可以出過了。

　　鯽魚湯的功效：

　　鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。

　　鯽魚性甘平，入脾、胃、大腸，具有健脾利潤止咳的功效。加蔥白、生薑辛溫解表，通陽散寒和胃，又配薄荷可疏風解表。全方劑有扶正祛邪、疏風散寒、健脾止咳之功，用以治療寶寶體弱長期慢性咳嗽。