核桃皮的功效與作用_核桃皮的作用有哪些

　　大多數人只知道核桃美味又營養，多吃核桃益處多，卻鮮少有人瞭解核桃皮也是一味常用的中藥材，那麼核桃皮有哪些功效與作用呢?下面就由小編為大家介紹下核桃皮的功效和作用，希望對大家有幫助。

　　核桃皮的功效與作用

　　1.治老慢支

　　方法：核桃仁1-2粒，生薑1-2片，一併細細嚼吃。每日早、晚各1次，可補益肺脾、化痰平喘。

　　2.止咳

　　方法：核桃仁90克、柿餅30克，蒸熟。一日食用三次，連吃一段時間，可治療因肺虛引起的頑固性咳嗽。

　　3.治療慢性便祕

　　方法：核桃5克，蜂蜜1克，沖水泡服，可潤腸通便。每天3-5粒，煮熟吃。煮粥、煮菜湯、肉湯等均可。

　　4.治小兒腹瀉

　　方法：每次取兩個幹核桃，用小火烤至外皮焦黑為度***內仁不能焦黑***，棄殼將核桃仁搗碎，用少許涼開水衝散，置於小兒輔食中服用。每日一次，連服3-5次可愈。

　　5.防治心血管病

　　方法：核桃仁與米各50克，加水500毫升用大火燒開，改小火煮成粥，有降膽固醇、預防血管硬化的作用。

　　6.治尿頻

　　方法：核桃仁適量，放入適量清水中，水沸即可。每晚睡前吃兩個整核桃仁。步入老年期的人，多患尿頻，吃煮熟核桃仁每晚睡前兩個，一個月後，便可收效。食鹽拌和核桃仁，在炒香候用。以食前十五分鐘炒好隨吃為佳。可棄去多餘鹽粒。每晚睡前一小時吃15剋核桃仁，連續20天為1療程。1-2療程有效。

　　7.治腎結石

　　方法：取核桃肉、冰糖、菜油各500克。先將菜油倒入鍋內，用文火燒熱，然後將捏至米粒大小的核桃肉與冰糖一起倒入鍋內，攪拌均勻即可。每日早晚各服一次。以上劑量為一個療程，若結石未排出可繼續服2-3個療程。

　　8. 治陽痿

　　方法：核桃仁50克，先以香油炸黃，再加入洗淨切成段的韭菜翻炒，食鹽調味，佐餐食用。每日1～2次。核桃仁60克***先用香油炒黃***，韭菜150克洗淨切小段，鍋內加入油，倒入核桃仁和韭菜炒熟，加調味品後食用，腎陽虛所致陽痿患者宜常食。

　　9. 治早瀉

　　方法：核桃仁燉豬腰：豬腰2個，核桃仁1兩，燉爛食。

　　10.治夢遺滑精

　　方法：將豬腎片煸炒，取出瀝盡汙水。再次鍋燒熱加食油，用蔥、姜熗鍋，放人豬腎片、核桃仁、鹽、醬油等調料翻炒片刻，起鍋前下味精即可。連服1周，治腰痠腿痛、夢遺滑精等有效。

　　11.性冷淡

　　方法：***1***核桃仁300克洗淨，瀝乾。鍋內加少量清水，放入白糖，熬到糖汁濃稠時，放入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。將鍋洗乾淨，放入香油加熱，待油熱時，投入粘滿糖汁的核桃肉，用文火炸至金黃即可。***2***取肉蓯蓉15克***洗淨切片***、核桃仁15克、豬腰2個，刮豬腰，去掉白色腎盂，洗淨裝藥，紮緊，煮熟食用。每日1次，連服半月。***3***核桃仁50g，韭菜200 g。將核桃仁洗淨放鍋內，加芝麻油炒黃，菜切段入鍋，加食鹽炒熟即可食用。每日一次，不拘服用次數。

　　12.治失眠

　　方法：取核桃6個，牛奶1杯，煮熟後睡前服用，有健腦安眠的作用。或核桃仁5個，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，每日1劑，分兩次服。

　　經常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫治作用。

　　13.益智

　　方法：核桃肉、花生各1兩，大魚頭1個，洗好後用少許油煎香;紅棗6枚、生薑3片放入煲內，加水煮約1小時，即可連湯同食，可補腦益智。

　　14.治鬚髮早白

　　方法：將核桃與芝麻各5克，打碎後衝成糊服用，能烏髮填精。

　　15.治頭皮屑頭

　　方法：皮屑多的人，每天早上吃兩個核桃，三個月後頭皮屑便明顯減少。

　　核桃皮的吃法

　　核桃皮的功效與作用雖多，但是如何剝下完整的核桃皮，對不少人來說，卻是個不小的麻煩。今天，就為您介紹幾個巧剝核桃皮小竅門，一起將其利用起來。

　　***1***可先將核桃放入蒸鍋裡用大火蒸幾分鐘，然後立即浸入冷水中冷卻，取出後你會發現，核桃殼表面出現了一條條裂紋，只要沿著這些裂紋把殼掰開，就能取出完整的核桃仁了。如果還要去除核桃仁上的皮，那就再把核桃仁放進開水裡燙幾分鐘，之後只要用手輕輕一捻，外皮就會輕鬆脫落了。

　　***2***用開核桃的鉗子，橫豎各夾一下，也會完整。

　　***3***用榔頭敲，兩邊縫上各敲一下。

　　***4***皮較薄的，可以兩個核桃對捏，肯定有個弱者先碎的，不過小心別劃到手。

　　注：如果不想吃挨著核桃仁那層有點苦的薄皮，可以用開水泡上半個小時後，就可撥掉了。

　　核桃皮食用注意事項

　　相信很多人吃核桃的時候會忽略這層皮，但這層皮也是精華哦。所謂的核桃皮就是核桃仁中間夾得那一層東西，大家下次吃核桃的時候最好不要將其去掉。

　　其實吃核桃皮也沒什麼要注意的地方，反倒是吃核桃時要注意，一次吃3-5個就OK了，不要狂吃。

　　最後，網小編給大家介紹怎麼挑選和儲存核桃吧!一起來看看。

　　核桃個頭越大越好，同等個頭看外皮，表皮無論發黃還是發白，顏色越正品質越好。兩個相同核桃，表皮暗淡無光澤的，質量相對較差。

　　選核桃很重要，儲存核桃同樣重要。最好把它們放在避光陰涼的地方，這樣才能保持口感，儲存好的最多可以放一個月。假如受潮了，可以放在微波爐裡熱一下，但味道會有所影響。如果是盛夏，核桃一般只能存放1-2個月，久了會影響口感。

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