休閒農莊創業計劃書最新活動策劃

　　創業是一輩子的過程，成長也是一輩子的過程，所以任何在大學時候注重班內名次的人都是很少有出息的。以下是小編為大家整理的關於休閒農莊創業計劃書，給大家作為參考。

　　休閒農莊創業計劃書篇1

　　一、專案介紹

　　農家樂是新興的旅遊休閒形式，農民向城市現代化人提供的一種迴歸自然從而獲得放鬆身心、愉悅精神的休閒旅遊放鬆。

　　一般來說，農家樂的業主利用當地的農產品進行加工，滿足客人的需要，成本較低，因此消費就不高了。而且農家樂周圍一般都是美麗的自然或田園風光，可以舒緩現代人的緊繃的思緒，因此受到很多城市年輕人的熱烈歡迎。

　　我國真正意義上的鄉村旅遊始於20世紀80年代，它在特殊的旅遊扶貧政策指導下應運而生，但由於起步較晚，目前尚處於初期階段。目前我國各地的鄉村旅遊開發均向融觀光、考察、學習、參與、康體、休閒、度假、娛樂於一體的綜合型方向發展，其中國內遊客參加率和重遊率最高的鄉村旅遊專案是：以“住農家屋、吃農家飯、幹農家活、享農家樂”為內容的民俗風情旅遊;以收穫各種農產品為主要內容的務農採摘旅遊;以民間傳統節慶活動為內容的鄉村節慶旅遊。

　　農家樂旅遊是鄉村旅遊的一種形式，它是傳統農業與旅遊業相結合而產生的一種新興的旅遊專案。農家樂的發展，對促進農村旅遊、調整產業結構、建設區域經濟、加快農業市場化程序產生了良好的經濟效益。

　　農家樂發展起來後，帶來的不僅僅是消費收入，還有產品資訊、專案資訊和市場資訊，為當地經濟的發展提供了契機。農家樂成為農民瞭解市場的“視窗”，成為城市與鄉村互動的橋樑。各地遊客為農村帶來了新思想、新觀念，使農民及時瞭解到市場資訊，生產經營與市場需求相接軌。開辦農家樂的農民經常到旅客中間調查市場需求，然後有針對性地開展生產，有的建起了無公害蔬菜基地，有的則做起農產品深加工的生意。

　　二、專案概述

　　1、專案簡介

　　農民依託當地旅遊風景資源，利用村寨院舍開發農事風情和本土文化資源，因地制宜地經營特色旅遊服務，成為勤勞致富的有效途徑。“農家樂”旅遊服務模式也就應運而生。農家樂旅遊專案不僅根據當地實際，發展特色農家旅遊，還注入現代人很少涉及的視覺旅行，讓人們子啊享受身體的旅行和心情的放鬆的同時，讓其視覺上也能得到很好的享受。

　　除此之外，發展生態農莊還有以下幾點原因：

　　1、 人們的生活水平日益提高，消費結構的快速升級，休閒旅遊成為城市居民一個新的消費需求和一種新的生活方式。越來越多的城市居民開始崇尚自然、迴歸自然、享受自然。每個人都有返璞歸真的慾望，而“農家樂”恰好滿足了人們走進自然，迴歸自然的心理。在青山綠水間，吃農家飯、幹農家活、觀農家景，臨走還捎帶點土雞之類的農家特色，盡情享受迴歸自我的輕鬆和飄逸。

　　2、 當前城鄉二元化經濟結構逐漸被打破，城鄉一體化已是大勢所趨。農家樂作為一項溝通城市與農村、市民與農民、農業與休閒旅歐業的複合型產業，既為城市居民提供了了解農業、貼近農民、認識農村的機會，也增進農村居民對現代化文明的瞭解和認知。

　　3、 “三農”問題日益得到關注的今天，各地蓬勃興起的“農家樂”旅遊服務為農村人力資源轉換，開拓多渠道增收致富開拓了新路，已經引起社會各界的濃厚興趣和政府部門的熱切關注。

　　2、專案內容

　　經過反覆考慮，我決定在杭州灣地區建立生態農莊。生態農莊包括了所有的休閒娛樂必備條件，加上新穎的構思，結合當地實際，展示最樸實的農家風貌，讓遊客有賓至如歸的感受，並切身感受到農家的習俗文化，真正的“身心”旅遊。

　　尤其在食、住、娛樂方面，更能體現農莊的獨有特色。整個專案佔地約10畝，在原有農房的基礎上進行改建。

　　以下是農莊的平面示意圖：

　　食作為農莊的立足點，餐具可以進行設計定做，凸顯農家特色，從而在就餐用具上提高視覺文化。同時積極開發特色菜、特色小吃、特色海產等。對開發較好的產品進行深加工來增加收入，從而實現邊際效益的遞增。

　　農莊的餐廳我計劃由大棚搭建而成，內部種植各種有觀賞性的蔬菜和植物，同時將放置12套桌椅和餐具、在***處設立一個吧檯，包括小酒櫃和處理財務和客史資料的電腦。廚房將設在大棚的邊上，以便於大棚內的空氣潔淨度，廚房裡建設4個爐灶及相關配套設施。 在大棚外，將用紫藤種植圍繞，以營造出自然美的感覺。

　　而在住宿的設計上，竹子將成為主要的建築材料。在客房內，門、床等均會包含竹子的元素，而在獨棟的別墅方面，將由竹子作為原材料進行建造。農莊計劃投資15萬用於客房的改建，另外再投入50萬建造6棟小型別墅供遊客住宿或長期租用。

　　為了更好的吸引遊客到我們的農莊來休閒娛樂，農莊將規劃總投資超過二十萬元人民幣的四季果園。按照統一規劃，統一經營，統一供苗，統一技術的方式運作。果園立足於生態果園，定位於旅遊觀光，高標準建園，一年四季產果，可供觀賞和遊玩，更迎合了現代人綠色，健康，時尚的旅遊需求。當然我們的四季果園在滿足遊客需要和農莊經營的同時，也可發把在不同時期成熟的果實推向市場，這樣做不但能夠增加我們農莊的收入，同時也會帶動周邊水果產業的發展，促進農村農業的產業化程序。在正常情況下，四季果園將在一到四年內建成，第五年收益將達到留到七萬，以後每年以15%左右速度的增長，估計建園後五年就能收回成本。

　　另外，蔬菜種植基地，作為農莊的一大特色。農村特色小菜必不可少，吃慣了大棚種植的的溫室蔬菜的城市人最希望品嚐到的就是純自然口味的天然食品。因此農村特色小菜種植基地有了很好的發展空間。基地發展遊客親手種植和親手採摘的形式。做到任君品嚐，任君選擇。

　　蔬菜種植以農村特色菜為主，種植人們非常常見的蔬菜，順季節生長，這樣不僅節約投資資本，而且贏得了廣大城市人的特點需求。在基礎管理上要下功夫，要以經營大棚菜的方式經營蔬菜基地，要種出農家菜的特點。預計種植面積20畝，種植品種為各種農家菜，進行季節性搭配種植。預計開支如下表：

　　草莓種植基地為配合農莊旅遊經濟的發展，農莊將劃出十畝農田作為草莓種植基地。種草莓作為一種吸引遊客的特色水果，遊客可以到草莓基地去親手採摘，體驗一種勞動收穫的感覺。作一體化農莊輔助性收入，可以調節農田種植結構。我們的種植計劃是：種植面積為十畝，種植五萬株，預計投入資金，具體如下表：

　　農莊還計劃建設一個牧場和一個獵場。我們的生態農莊是一個集休閒農業，旅遊觀光為一體的大型農莊。建設一個牧場的目的就是為我們的賓客服務，因為遊客到我們的農莊觀光，必然要解決溫飽問題，所以我們的牧場就能為賓館提供各種肉類，這一切都原汁原味，相信吃膩了飼料雞飼料豬的遊客更樂意接受我們的純綠色食品。而獵場則是為了滿足遊客的打獵癮。我們的獵場建設主要以野兔為主，其他小動物為輔的模式，因為兔子相對其它動物來說易於捕捉，所以我們既能讓遊客體驗打獵的樂趣，又不會讓遊客因打不到獵物而敗興而歸。當然，捕到的獵物可以購買回去，也可以交給農莊的服務人員進行處理後食用。獵場養殖計劃如下：

　　3、農莊活動專案

　　活動形式包含篝火晚會、打獵比賽、自主採摘、領養動植物等多種形式供遊客選擇。篝火晚會將定於每星期六晚上進行，遊客可以自行選擇參加，定價為35元/位，屆時將會提供農莊自產的瓜果蔬菜。打獵比賽安排在每年的9月到11月，平均每週一次，定價為150/位。自主採摘和領養動植物按照種類不同進行差異計價。

　　三、市場分析及定位

　　1、農家樂市場分析

　　隨著經濟社會的發展，人民生活水平的提高，城鎮居民收入增加，整天生活在城裡的人們對大自然的山水風景，農村的田園風光情有獨鍾——越來越多的人們都喜歡跑到農村去“擁抱大自然”。週末節假日走出喧囂的城市，到最貼近大自然的農村去領略山清水秀的自然風光，秀麗怡人的風景，豐富多彩的農家綠色食品……

　　這些無疑給近年蕭條的農村經濟注入一股全新的活力。但農家樂正處在萌芽時期，還不具備一定的規模化，專業化和市場化。大多是以家庭模式經營，其規模之不言而喻，且大部分農家樂產品重複，經營專案雷同，特色不鮮明，缺乏科學規劃，消費層次低，功能單一等等一系列的問題，如此迫切需要建立一些高層次，特色鮮明，功能齊全，集休閒娛樂，農村風情於一體的全新的農家娛樂莊園。因此我們應該儘快營造一個具有規模化，專業化，市場化的農家娛樂天地來滿足當前社會的需求。我們的農莊將在這樣的背景孕育而生。

　　2、SWOT分析

　　***一***優勢分析：

　　1***價格適中 農家樂價格低廉，所處的環境非常幽靜，空氣新鮮，能使人身心放鬆，可以互換角色體驗不同的生活，農家樂的價格水平具有較強的競爭優勢。

　　2***有一定客源 和高星級酒店、普通社會旅店一樣，農家樂也存在著相對固定的數量巨大的客源。

　　3***管理成本相對較低 相對於高星級酒店，農家樂的管理成本顯得非常低

　　4***政府重視，政策環境支援

　　***二***劣勢分析

　　1***農家樂發展時間較短研究尚處於探索階段，理論研究比較零散，特別是農家樂的理論基礎，缺乏深入的分析和探討，在農家樂旅遊資源評估、產品體系、空間佈局、開發規模和市場開發等方面也比較薄弱。經營者大多為本土農民，受知識水平限制，營銷觀念相對薄弱，設施裝置也不僅完善。

　　2***經營服務不夠規範 目前相當數量的民營資本進入鄉村旅遊，旅遊經營者缺乏專業知識和經驗，更缺乏專業旅遊管理人才。農家樂的經營戶“小農經濟”意識較強，環保意識不強，對外宣傳不夠，包裝意識淡薄，服務檔次和接待水平不高

　　***三***機會分析

　　1***中國經濟與旅遊業快速發展，成為國民經濟的支柱產業，隨著我國資本市場的發展和經濟體制改革的深入，必將建立起開放的旅遊產權市場，創造融資、旅遊相關產業進入退出等方面的有利條件，這將為農家樂休閒旅遊的發展拓展巨大的空間。

　　2***政府機構對農家樂發展的支援

　　3***民營企業的進入

　　***四***威脅分析

　　隨著國內中低檔酒店品牌的崛起，將衝擊現有的經營格局，特別是在管理方面，農家樂主要是以一戶農家作為一個單位建立的，沒有規範的管理模式，在處理很多遊客問題中沒有一個標準，這樣會給許多遊客帶來不滿，最終導致經營走下坡。

　　四、 運作方案

　　1、營銷戰略

　　1***建立農莊網站，與旅行社合作宣傳和組團

　　2***定位市場主要面向廣大都市青年。作為一種體驗式的旅遊專案，農家樂使人們身處於幽靜的山水和迷人的田園風光，樸實的農家裝飾和舒適的休閒娛樂還有文明的接待氛圍中，迴歸自然，獲得一種心曠神怡

　　3***市場細分為休閒旅遊消費群體和體驗消費群體，根據不同消費群體設計不同的活動方式

　　4***確立目標市場在浙江省及其周邊地區。

　　2、風險分析及其對策

　　1***市場風險

　　市場風險主要體現在消費人群不穩定，目標群體的消費層次低

　　對策：做強有力的推廣，藉助老客戶的力量通過促銷、定期舉辦活動等方式穩定客源，同時增強服務態度意識。

　　2***競爭風險

　　農家樂數量較多，競爭激烈。

　　對策：做好服務，做好自己的特色，實現差別經營。

　　3***經營風險

　　任何投資如果不盡心經營，都會有很大的經營風險

　　對策：對農家樂經營有高度熱情，盡心經營

　　3、財務分析

　　1***計劃支出核算：

　　大棚建造及裝潢：100000

　　客房改造及裝修：1500000

　　小型別墅建造及裝修：500000

　　牧場總投資：83000

　　獵場總投資：31000

　　四季果園總投資：210000

　　蔬菜基地總投資：40000

　　草莓園總投資：20000

　　漁場總投資：50000

　　其他：30000

　　共計：1214000

　　2***營業成本核算：

　　員工工資：50***人****1500***元****12***個月***=900000***元***

　　宣傳費用：30000***元***

　　農莊維護：100000***元***

　　營銷費用：50000***元***

　　其他：150000***元***

　　共計：1230000***元***

　　五、公司介紹

　　1、公司簡章

　　公司名稱：綠姿生態農莊

　　公司所在地：浙江省慈溪市杭州灣新區

　　公司法人代表：邱玲玲

　　公司經營專案：農家樂經營及其附屬產業

　　2、公司管理結構

　　3、公司文化

　　目前我公司的文化既定核心：

　　行為準則：以人為本、真誠合作

　　價值觀：一切為了滿足顧客的需求

　　4、公司發展戰略

　　在立足於本地農家樂市場的條件下積極拓寬市場，擴大目標消費群體，並將戰略目標發展到其他省市。在完善自主經營的同時，開拓農家樂相關產業的市場，從而增加經濟效益的最大化。

　　休閒農莊創業計劃書篇2

　　一、休閒農莊簡介

　　休閒農莊是國際上最流行的一種全新的休閒業種，它以田園風光、莊園風情為主要風格，迎合城市人追求“綠色”“田園”的一種心態，綜合了城市人比較感興趣的農村生活狀態，把“食用無公害的農家食品”“自耕自種自留地”、“牲畜家園”、“小橋流水”、“別有洞天”、“垂釣”、“鮮果採摘”等一系列的全新休閒方式綜合起來，形成了一站式享受田園樂趣的業態。在繁華的都市生活中打造出一片全新的天地!

　　農民依託當地旅遊風景資源，利用村寨院舍開發農事風情和本土文化資源，因地制宜地經營特色旅遊服務，成為勤勞致富的有效途徑。他們可以把自有的一般生活資料、生產資料轉化為經營性資產，無論是從事休閒農莊的農民還是從事農業生產和加工的農民，都可以從中增加收入。“休閒農莊”或“休閒農莊”旅遊服務模式也就應運而生。

　　休閒農莊旅遊專案不僅根據當地實際，發展特色農家旅遊，如：果園遊賞、篝火會友等。還注入現代人很少涉及的視覺旅行，讓人們在享受身體的旅行和心情的放鬆的同時，讓其視覺上也能得到很好的享受。

　　現今休閒農莊旅遊發展趨勢很好，它作為一種新興的特色旅遊專案，休閒農莊旅遊從一開始就受到了遊客的普遍歡迎和市場廣泛認同，有著巨大的市場潛力和廣闊的市場前景。

　　隨著人們物質生活水平的不斷提高，現代旅遊業的快速發展，近幾年以“吃農家飯，品農家菜，住農家屋，幹農家活，享休閒農莊，”為主要內容的“休閒農莊”旅遊方式，引起社會各界的極大重視和關注。在人們對精神文化生活的需求日趨豐富並呈多樣性發展的今天，休閒農莊特色旅遊活動在全國悄然興起並已成為旅遊業中的一大亮點。隨著產業鏈、服務鏈的延伸，不僅帶動了餐飲服務、商貿流通、客運交通等相關的第三產業發展，而且促進了農產品生產和銷售、特色旅遊產品加工和製作等農村第一、二產業新的發展，促進了農業和農村由單純提供農產品向提供生態產品、文化旅遊產品的轉化升級，為農村產業結構調整和主導產業培育注入了新的動力。

　　休閒農莊旅遊的蓬勃興起，讓農民充分看到了環境資源的價值，積極主動地保護和建設良好的自然生態環境，為休閒農莊旅遊提供強有力的支撐和保障。城市遊客的到來，送來了城市的資訊、技術和管理，帶動了休閒農莊旅遊業質量和水平的提高，推動了農村社會的城市化程序。因此，休閒農莊旅遊是城鄉互動中的橋樑和紐帶。

　　二、休閒農莊市場分析

　　***一***上虞地區市場狀況

　　隨著人們生活水平的提高，人們的旅遊理念和願望已發生了重大變化，休閒度假已悄然興起。有關研究表明，當人均GDP達到1000美元，旅遊便開始普遍進入家庭;當人均GDP達到2500美元時，休閒消費的增長速度會快於經濟增長的速度，社會便進入休閒消費的急劇擴張期。對臺州來講，目前已到了迎接休閒時代到來的節骨眼上。

　　上虞是一個歷史底蘊極為深厚的縣市，同時是一個 開明開放度比較高的縣市， “五山一水四分田”是對上虞地理環境最好的概括 ，屬東亞季風氣候，季風顯著，氣候溫和，四季分明，溼潤多雨，造就了山清水秀的自然資源。同時被譽為“浙東新商都”的上虞擁有著非常大的發展潛力。同時，以工業化生產為重點發展物件帶動城市經濟快速的發展。所以在這樣一個山海具備 、文化深厚、經濟基礎較好、休閒設施並不完善的，市區環境受工業化影響較為嚴重的城市裡發展以無公害農家食品為主的休閒農莊可謂是對症下藥，同時也將成為都市居民緩解壓力的理想目標。

　　休閒農莊這種業態的休閒方式在歐美是比較流行的，在我國也只有延海的幾個城市有類似的。這種模式在上虞市還是一個空白，我們就是要抓住這個市場空白的機遇，在別人還沒有想到的時候，我們已經付之於行動!

　　***二***、目標人群

　　我們的農莊為中高檔市場定位。我們的目標客群企業老闆、追求時尚的都市白領、有穩定、高收入的家庭組員，以及中年的政府官員。積極迎合他們追求田園風情樂趣、享受原始生活的的心理!這部分客群的消費能力比較強，他們會不惜金錢來追求一種自然的休閒狀態。所以我們的目標市場是兩種顧客行為：一種是刻意追求形的;一種是興趣支配形的!同時無公害蔬菜、保健蔬菜、放養家畜將直接銷售與各大單位的食堂，並且將開設實體店，以無公害蔬菜超市的形式面對所有消費者。

　　***三***、市場容量或本企業預計市場佔有率

　　根據第六次人口普查顯示，目前我市居住人口已達77.94萬人，而且不包括外來人口。而這幾年，我市社會經濟得到了快速發展，農業人口非農業化，城市人口規模不斷擴大，比重已經超過了總人口的50%。城市化程序得到進一步的加快。而休閒農莊在本市並未多見，而且在食品問題較為嚴重的大旗下，農莊主打無公害蔬菜，更是大大提升了本企業的市場佔有率。

　　***四***、市場容量的變化趨勢

　　同2000年第五次全國人口普查時的72.25萬人相比，10年間我市人口共增加5.69萬人，達到77.94萬人，增長7.88%。年均增長率為0.76%，高於全國人口0.57%的年平均增長率。

　　***五***休閒農莊基本競爭狀況

　　1.同行業競爭者

　　據調查顯示，目前我市的休閒農莊數量還寥寥無幾，而上虞市政府也曾愛會議上表態要扶持發展一批休閒農莊。這對於我們來說是一個大好創業機會啊。

　　但是，在上虞市農家樂的發展已經初具規模，這對於休閒農莊來說是一個變異的對手，它將吸引一大部分經濟實力相對略差的消費群體。不過那也是一把雙刃劍，農家樂為休閒農莊打下了堅實的基礎，讓我們原先的潛在消費者有了在休閒農業這一塊的消費先例和消費意識。

　　2.潛在競爭者

　　從理論上說，休閒農莊或休閒農莊的潛在競爭對手包括飯店業的高低兩端，即星級酒店和只是提供簡單住宿餐飲為主的社會小旅館或小飯館。雖說這些酒店或飯館不是休閒農莊的直接的競爭對手，但也不能忽視兩個需要考慮的因素：一是由於星級酒店為了吸引顧客，不斷推出各種促銷活動，使得顧客能在星級酒店享受大眾化的消費;二是那些小飯館也會推出價格低廉的農家菜，這樣就會影響到休閒農莊的消費市場。

　　三、SWOT分析

　　***一***優勢分析

　　1專案創新

　　許氏農牧有限公司旗下的綠色生活休閒農莊將以無公害蔬菜為重點，放養家畜、保健蔬菜為輔實現一條龍食品供應，不僅供應農莊自身需要，同時供應多個事業單位的食堂。而且將在未來開設無公害蔬

　　菜超市實體店。同時農莊還將實施認種，讓消費者實現自耕、自種、自理、自食。真正體驗農村生活，食用安全食品。

　　2.管理創新

　　我們將成立一個創業團隊，而本團隊可以利用目前所掌握的現代管理模式，使休閒農莊的管理現代化、科學化和人性化。

　　3.有一定客源背景

　　創業團隊成員中大部分都是本地人，且又有很多的同學、老師與朋友等人脈關係，所以爭取本地客戶或近距離客戶比一般休閒農莊有優勢。

　　***二***劣勢分析

　　1. 創業者經驗缺乏

　　由於創業者多是初次接觸公司，缺乏實際的創業經驗，所以對很多問題或困難可能會預計不足，對很對實際的事物沒有操作經驗，因此需要便實踐邊學習，可能需要花出一定的學費成本。

　　2. 缺乏資金

　　休閒農莊的建設需要較大資金投入，這對於我們這個初出茅廬的創業團隊來說，是一個較大的困難。

　　***三***機會分析

　　1.中國經濟和旅遊業快速發展使休閒旅遊成為可能

　　中國旅遊業已經與通訊網路、住宅建築、生物化工一起共同構成中國經濟的四大新經濟增長點，成為國民經濟的支柱產業。據世界旅遊組織預測，2020年中國將成為世界最大的旅遊目的國。隨著我國資本市場的發展和經濟體制改革的深入，必將建立起開放的旅遊產權市場，創造融資、旅遊相關產業進入、退出等方面的有利條件，這將為我們休閒農莊休閒旅遊業的發展拓展巨大的空間。

　　2.政府機構政策的支援

　　近年來由於上虞市對休閒農莊產業的發展十分重視和支援，也出臺了相關的政策，使我們大力發展休閒農莊旅遊成為可能，同時也給我們的創業提供了一個很好的平臺。

　　3.農業的發展

　　上虞市四季鮮果之旅專案以趨向成熟，農家樂數量急劇增加，城裡人下鄉一司空見慣，這為我們的休閒農莊的發展帶來了正面的影響。

　　***四***威脅分析

　　1.會受到中低檔酒店的衝擊

　　休閒農莊的資金投入相對於酒店來說要少的多，其人員以及管理等方面都與酒店無可比擬，所以其競爭力也相對較弱。而目前縣城、鄉鎮上的一些低檔、小型酒店也正在向鄉村擴充套件，他們也推出價格低廉的農家菜，這勢必會對休閒農莊的市場造成巨大的影響。

　　2.資金短缺造成休閒農莊的發展受限

　　如果一定時期內缺少客源、沒有利潤，那麼後續資金很難跟上，萬一資金鍊斷裂，那休閒農莊的生存就很難保證了，所以能否在短時期內就能使休閒農莊走上正軌，產生利潤，對創業者來說是一個很嚴峻的考驗。

　　3.天災對農作物的迫害

　　上虞是一個自然災害頻發的地區，以無公害蔬菜為核心建設的休閒農莊將面臨天災的挑戰，所以我希望我們的創業道路是天時、地利、人和。

　　四、綠色生活休閒農莊專案方案

　　***一***專案發起原因

　　依託當地旅遊風景資源，利用村寨院舍開發農事風情和本土文化資源，因地制宜地經營特色旅遊服務，成為勤勞致富的有效途徑。“休閒農莊”旅遊服務模式也就應運而生。

　　休閒農莊旅遊專案不僅根據當地實際，發展特色農家旅遊，如：果園遊賞、篝火會友、親臨認種等。還注入現代人很少涉及的視覺旅行，讓人們在享受身體的旅行和心情的放鬆的同時，讓其視覺上也能得到很好的享受。

　　除此之外，建立我們的休閒農莊還有以下五個原因：

　　第一，人們的生活水平日益提高，消費結構的快速升級，休閒旅遊成為了城市居民一個新的消費需求和一種新的生活方式。越來越多的城市居民開始崇尚自然、迴歸自然、享受自然。每個人都有反璞歸真的慾望，而“休閒農莊” 恰好滿足了人們走進自然、迴歸自然的心理。

　　第二，當前城鄉二元經濟結構逐漸被打破，城鄉一體化已是大勢所趨。休閒農莊作為一項溝通城市與農村、市民與農民、農業與休閒旅遊業的複合型產業，既為城市居民提供了了解農業、貼近農民、認識農村的機會，也增進農村居民對現代文明的瞭解和認知。 第三，在“三農”問題日益得到關注的今天，各地蓬勃興起的“休閒農莊”旅遊服務為農村人力資源轉換、開拓多渠道增收致富開拓了新路，並已經引起社會各界的濃厚興趣和政府部門的熱切關注。

　　第四，我們的創業理念是讓人們置身於田園，既有垂釣、犁地耕田等融融樂趣;又有清山流水，霞光白雲等依依美景。日間，可遊走於清幽小道、田野之坪;入夜，又可坐賞明月繁星，傾聽螢蟲低唱。第五，在目前食品問題日益嚴重的情況下，我們將要推出無公害蔬菜，為人類的食品安全問題做出力所能及的貢獻。

　　***二***具體專案內容

　　1.無公害蔬菜、保健蔬菜的種植。其中將主攻無公害蔬菜，不僅僅供應農莊內部需要，而且將大量對外銷售。而且將在未來開設無公害蔬菜超市實體店，讓所有人都能享受安全食品 。當然放養家畜也將成為另一個亮點，而這樣葷素結合也為農莊成為大食堂直接採購點加大了砝碼。

　　2. 實行認種，提供自耕自種自留地和觀賞、採摘的生態園 。

　　3.以吃農家菜，住農家屋為特色的農家樂也將成為農莊另一大部分，同時也可以和認種成為互補專案。

　　4.四季鮮果以成為上虞市的特色產品 ，所以 我們將種植一片果園，讓遊客體驗採摘的樂趣。

　　5.在一個休閒農莊裡，娛樂專案是必不可少的，魚塘垂釣、飯後棋牌、篝火會友等都會讓山莊更具吸引力。

　　***三***市場戰略STP分析

　　1.市場細分

　　***1***休閒旅遊消費群體

　　繁重的生活壓力，使得人們越來越不堪忍受都市的喧囂，而長假旅行的機會有限，當週末自駕車遊成為一種時尚時，人們開始考慮怎樣最有效地利用好閒暇時間以增強生活的色彩感。所以，一部分都市人便有了去農村遊玩的想法。

　　***2***體驗消費群體

　　休閒農莊一種新興的旅遊休閒形式，以雨後春筍之速度遍地開花並迅速得到了人們的青睞。這種時尚的休閒方式使更多的“現代都市人”得以投身山林田園，盡情感受真山真水，一家幾口或約上好朋友，一起“幹農家活，吃農家飯，做農家人”，“春觀花，夏納涼，秋賞桂，冬詠梅”，這樣的體驗實在是愜意至極。

　　***3***特色產品吸引力強

　　農莊的核心產品無公害蔬菜、保健蔬菜、放養家畜等安全食品必定將成為有客的焦點，在目前食品問題嚴峻的形式下，勢必為我們的安全食品提高了身價。我想光憑這一點就值得遊客來農莊一遊。

　　2.確定目標市場

　　目標市場除上虞市區外還將選擇紹興、寧波、杭州、等周邊城市，因為這些城市距離綠色生活休閒農莊比較近，而且這些地方具有較大的客源量，同時大城市的經濟基礎和消費水平都相對較高。

　　3.市場定位

　　我們休閒農莊主要面向現代都市人群推出的一種體驗式健康旅遊專案。它使人們樂在幽靜的山水、迷人的田園風光、安全的農家食品、樸實的農家裝飾、舒適的休閒娛樂、文明的接待氛圍，使人感受自然、迴歸自然，獲得一種心曠神怡。

　　***四***營銷策略

　　1.產品策略

　　綠色生活休閒農莊的產品主要是提供飲食服務、住宿服務、娛樂活動、認種體驗等，同時將四者結合起來，讓顧客領略農家風貌，貼近自然，使他們享受其中。

　　2.定價策略

　　根據對競爭對手的平均價格調查休閒農莊採用成本導向定價法中的成本加成定價。同時我們還採取選擇產品組合中的選擇產品定價***吃飯時可以將酒的價格提高，彌補有些菜類的價格***。從顧客的心理方面考慮，我們採用尾數定價、現金折扣定價等方法。並及時採取應對競爭對手的降價策略，推出某些新的菜餚，加大對本農莊的廣告宣傳，增強自己的服務質量。

　　3.促銷策略

　　●建立綠色生活休閒農莊網站、與旅行社合作組團和宣傳，達到比較好的效果。

　　●選取幾個人流量大的旅遊景點，在旅遊景點做幾個綠色生活休閒農莊廣告牌。同時在旅遊景點至綠色生活農莊的路段中，設立指示牌***標明方向及距離***。

　　●與市職中專、職教中心等學校聯盟，建立客源共享機制，同時也可以同他們簽定合作意向，作為學生實習的基地。同時為在校學生組織的活動提供橫幅、禮物的贊助，加深自己在校園內的印象。

　　●在旅遊旺季的時候，在旅遊景點設點，宣傳綠色生活休閒山莊，同時提供一些優惠政策，如在山莊消費滿80元，可贈送帶有本地特色的精美禮品一份;消費滿180元的，可贈送某些旅遊景點的門票等***與當地的旅遊景點區協商好，從而達到互贏的效果***。

　　●與上虞市農業局等機關合作，開辦一些有關臺州土特產小型展銷會***一年開辦一次***，從而帶動本農莊及周邊旅遊景點的收入。

　　***五***綠色生活休閒農莊建設內容

　　綠色生活休閒農莊集“食、宿、娛”為一體，並結合當地實際，展示最樸實的農家風貌，讓遊客有賓至如歸的美感，並切身領略農家的習俗文化，真正的“身心”旅遊。

　　主要的經營專案包括以下幾點：

　　瓜果蔬菜 綠色健康 放養家畜 新鮮安全

　　作為精神食糧，飲食有如詩歌一般五花八門，很難說哪一派更為高妙，因為，於我倒胃的怪味，或許於人卻是難求的美食。

　　不過，合乎規律，源於生活本真的東西，無論出於啥派、叫個啥名，總是有滋有味的。在這裡我們以農家或山家口味特色為立足點，對餐具可以進行設計定做，凸現農家特色。開發特色菜，特色小吃，特色山味。如開發得好，進行包裝設計後，可以增加收入，從而做到邊際效益遞增。

　　我們所用的農家產品可以保證全部是綠色無公害食品，我們會在農莊內開闢一片無公害蔬菜基地，提供農莊內部需要，同時對外銷售。還將設一塊認種場地，讓遊客自己親自栽種，親手採摘，遊客在品嚐當地特色農家土菜的同時，能體驗那份耕種後收穫帶來的快樂。在農莊的附近種植一片水果園，讓遊客自己採栽新鮮的水果，品嚐其美味。另外，為了增加遊客良好的食慾以及美好的用餐經歷，我們重點考慮一下三個方面的問題。

　　***1***餐廳的外部設計

　　休閒農莊的美應該是一種恬靜的美，淡雅的美。我們休閒農莊的裝潢設計也應該傳承這種自然美，特此我們用紫藤種植在大棚的外圍，以滕蔓環繞餐廳，讓顧客在享受美食的同時，視覺上也得到很好的滋潤，同時也蘊涵著紫氣東來的意思。

　　***2***餐廳的內部設計

　　在餐廳內部設計中，儘可能的簡約與體現農家特色。

　　a、搭建大棚，大棚的裡面採用透明玻璃鋼，外部種植藤蔓蔬菜及植物，一可以增加蔬菜產量，二可以遮陽，三是有農家特色。

　　b、設施裝置：設餐桌8張，吧檯***小酒櫃***、電腦***財務和客史資料等***設門口處。

　　c、廚房：3個灶爐以及配套的廚房用具。設在大棚的裡邊上，並與大棚隔開，便於上菜及空氣的流通。

　　***3***菜餚設計

　　菜餚設計的一個主旨，即新鮮、營養。所有菜餚都是農家土生土長，體現農家特色並降低成本。

　　綠色生活休閒農莊客房的型別

　　●標間：14間，放兩張床，裝修具當地特色，帶獨立衛生間。 三人間：4間，放三張床 裝修具當地特色，帶獨立衛生間。

　　***六***綠色生活休閒農莊組織機構

　　1.公司組織機構設定

　　總經理：負責農莊的一切決策，協調農莊各個部門。

　　客服經理：確保對客服務質量，能夠及時處理矛盾，接受投訴;協調客戶之間的關係。同時能夠與員工同甘共苦，讓員工覺得在這邊工作有一種家的味道。

　　業務經理：熟悉客戶的要求標準，懂得如何和客戶協商，從而更好的抓住顧客。

　　銷售部經理：負責農莊在無公害蔬菜、保健蔬菜 、放養家畜、水果等農副產品的銷售工作。

　　生產部經理：負責農莊內所有農副產品的生產工作，同時做好後勤工作。

　　會計主管：加強日常財務管理和成本控制;負責定期財產清查;控制資金的流入與支出。

　　服務組：主要負責接待客戶;並負責清理，保持農莊的整潔、美觀。

　　烹飪組：根據季節差異和客人情況需求，研究特別選單，儘量滿足不同顧客的要求。

　　採購組：負責日常用品的購買，登記已用的、剩餘的、要購買的物品。保證山莊內物品不短缺。

　　洗滌組：清潔住房內部的被單、枕巾等物品，保持房間內的清潔、整潔，並及時消毒，以防後患。

　　服務組：負責農莊飲食方面的清潔衛生，抓好餐具、用具的清潔消毒;加強對農莊餐飲方面的財產管理，掌握和控制好物品的使用情況;控制農莊的經營情況。

　　***七***綠色生活休閒農莊組織文化

　　以無公害蔬菜作為整個農莊的特色，將農副產品的特色與農莊相結合，使顧客在享受原汁原味的農家生活同時也能夠放心的吃農家的食物。整個農莊清新，貼近自然，與農村相結合，突出新農村的特色。

　　企業理念：和睦、和諧、團結、共贏

　　經營理念：品質、品味、綠色、健康

　　服務理念：熱心、誠心、細心、真心、耐心

　　五、風險分析及對策

　　***一***市場風險

　　市場風險主要體現在消費人群不穩定，目標群體的消費層次低。 對策：需要經營者做強有力的推廣，藉助老客戶的力量，通過促銷、打折優惠、辦理會員證，定期舉辦活動等方法穩定客源，同時服務態度意識一定要增強，作為服務行業要做到讓客戶賓至如歸的感覺。

　　***二***競爭風險

　　目前這裡休閒農莊的數量相對較少，但普通農家樂還是較為常見，所以競爭十分激烈。

　　對策：需要經營者全身心地投入到經營管理中來，做好服務，做好自己的特色，實現差別經營，比如要致力於做好自己的菜品，給遊客不一樣的享受。

　　***三***經營風險

　　任何專案如果投資者不盡心經營，都會存在很大的經營風險。 對策：投資人必須對休閒農莊經營有高度的熱情，除了投入足夠的時間去經營以外，還要有科學的管理方法，對人力的投入、原料的採購等都要經過精心核算，減少不必要的浪費，對固定資產的投入也要根據經營的實際情況來確定，避免過度投資而導致資金鍊的斷裂，這樣也會有效避免經營風險的存在。

　　***四***市場淘汰風險

　　“強者生存，弱者淘汰”，如果我們的產品和服務被競爭者超越，就會被市場淘汰。

　　對策：為避免此類風險，我們要樹立危機意識，不斷提升和發展自己。同時要注意維繫顧客關係，建立“顧客資料庫” 經常與重要顧客保持聯絡。

　　六、財務預測

　　***一***籌資總額

　　本專案前期資金由創業者獨資100萬元。

　　***二***投資預算

　　***三***營業收入預算

　　***四***營業成本預算

　　***五***營業利潤

　　七、財務核算分析

　　***一***公司成立初期的資產負債表

　　***二***公司五年預計資產負債表

　　***三***公司預計五年的利潤表

　　四***公司預計五年現金流量表

　　***五***投資回收期分析

　　投資回收期是指從專案的投建之日起，用專案所得的淨收益償還原始投資所需要的年限。投資回收期或許是評估投資專案的一個最簡便的方法， 這個方法關注於回收投資成本所需的時間。投資回收期即表示一個資金預算專案收回所有成本的總時間。

　　在不考慮資金的時間價值前提下，本專案投資回收期=25.25÷***72÷12***=3年4個月。

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