荷包蛋怎麼煮才不會散又好吃

　　荷包蛋怎麼煮才不會散，保持完整的形狀呢，其實比較簡單。你知道荷包蛋怎麼煮好吃嗎?今天，小編為大家推薦荷包蛋的好吃做法。

　　荷包蛋怎麼煮才不會散

　　食材準備

　　雞蛋，香油，生抽，黑芝麻適量。

　　方法步驟

　　1、將雞蛋打入碗中待用，鍋中加入清水加熱;

　　2、當鍋中水還未開，呈現魚眼形時打入雞蛋，或者水開後火關小待其不沸騰倒入雞蛋;

　　3、小火煮2到3分鐘，即可盛出，淋一些生抽，香油，撒芝麻即可。

　　小貼士

　　喜歡雞蛋老一點，煮的時間長一些即可。

　　荷包蛋怎麼煮好吃

　　食材準備

　　糯米酒100ml，雞蛋2個，枸杞20顆，醪糟50ml，薑片少許，麻油15ml，橄欖油適量。

　　方法步驟

　　1、枸杞洗淨泡軟，炒鍋中放入少許橄欖油燒熱;

　　2、放入薑片炒香，薑片變黃後淋入糯米酒，加入適量清水;

　　3、燒熱後加入枸杞，醪糟煮兩分鐘，然後將雞蛋打入鍋中;

　　4、煮熟後加入適量的橄欖油即可。

　　甜酒荷包蛋的好吃做法

　　甜酒荷包蛋食材準備

　　雞蛋1個，甜酒或糖適量。

　　方法步驟

　　1、鍋中水燒開，關火後打入雞蛋，蓋鍋燜2分鐘;

　　2、雞蛋凝固後中小火煮開，加入適量的甜酒煮3分鐘即可。

　　酒糟荷包蛋的製作方法

　　甜酒荷包蛋食材準備

　　糯米酒100ml，雞蛋2個，枸杞20顆，酒糟50ml，麻油15ml，橄欖油少許，薑片適量。

　　方法步驟

　　1、將枸杞用冷水洗淨，用溫水浸泡至柔軟撈出待用;

　　2、炒鍋中少許橄欖油，放入薑片炒香，淋入若米酒，加入清水，中火加熱;

　　3、然後放入枸杞，酒糟煮2分鐘，另取鍋燒熱橄欖油，打入雞蛋剪成荷包蛋;

　　4、蛋盛碗，然後倒入煮好的湯汁，淋些麻油即可。