芝士海綿蛋糕要怎麼做

　　芝士是的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用。你瞭解海綿芝士蛋糕要怎麼做才好吃嗎?那麼，現在小編就來分享芝士海綿蛋糕的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　芝士海綿蛋糕的食材準備

　　芝士海綿蛋糕的具體做法步驟

　　1.準備的材料

　　2.把芝士和淡奶油隔水加熱直到芝士融化

　　3.加入蛋黃攪拌均勻

　　4.篩入低粉，加入一丁點鹽

　　5.拌均勻

　　6.裝入裱花袋，烤好的海綿蛋糕，擠上芝士糊

　　7.交叉擠上

　　8.再放入烤箱170度10分鐘

　　9.取出再刷上一層蛋黃液

　　10.撒上芝士粉

　　11.放入烤箱180度5分鐘

　　12.取出蛋糕放涼

　　13.再切成粗條狀即可

　　芝士在我國的發展趨勢

　　芝士的營養價值很高，如將其引入我國人民的日常飲食，將是解決蛋白質攝入量尤其是優質動物性蛋白攝入不足的一條好途徑。

　　當前，我國畜牧業還不是很發達，奶源供應尚不足，另外由於經濟、技術、風俗等方面的原因，我國芝士在加工、銷售等方面尚處於起步階段。我國傳統的芝士產地主要分佈在黑龍江省及內蒙東部與前蘇聯接壤地帶，生產規模小，生產工藝和裝置落後，產品品種單一，不能滿足消費者的需要。

　　近年來，我國大中型乳品企業積極引進國外的先進技術和裝置，進行工業化、規模化生產。但產量仍然有限，主要供應大賓館、星級飯店及外事部門，很難進入尋常百姓家。乾酪的需求量在中國市場上以每年15%的速度增長，按目前每年5000t的需求來算，一年就增750t的新市場。但中國本土生產的乾酪卻只佔1/3的市場份額。

　　在5000t的市場需求中，中國自產的只有1800t左右，其餘3200多t要通過進口來彌補。這幾年由於改革開放與外界接觸廣泛加之人們對生活質量認識水平的提高，芝士的發展呈現出迅猛增長的勢頭，逐漸有人注意到這塊巨大的潛力市場。

　　雖然芝士在目前中國的奶製品中佔的份額還很少，但可以肯定將來有較廣闊的發展前景，市場潛力非常巨大。這必將也是中國今後繼液態奶之後的重點發展方向。