如何種植反季節蘑菇

　　蘑菇肉質肥嫩，低脂肪高蛋白，是良好的保健食品，越來越受到人們的喜愛。蘑菇反季節栽培，填補了市場空白，售價相對較高，能取得較高的經濟效益。今天小編就來給大家講講反季節蘑菇的種植方法。

　　反季節蘑菇的種植方法：栽培品種的選擇

　　目前栽培品種主要有“新登96”、“夏菇93”及“臺灣高溫”等，其出菇溫度為24℃-35℃。

　　反季節蘑菇的種植方法：種植和護理

　　時間安排：3月初制原種，3月底制母種，5月份制栽培種。5月上旬將培養料建堆發酵，6月初播種，6月下旬覆土，7月中旬進入始菇期，9月初出菇結束。

　　播種覆土：播種量為每100平方米培養料接麥粒菌種150瓶，3/4的菌種播入培養料層，壓平菌床後將餘下的1/4菌種封面。第1次覆粗土厚2釐米左右，菌絲爬滿覆土後，第2次覆土厚約1釐米。此方法有利於抑制雜菌繁殖，並可提高透氣性。

　　出菇管理：出菇期要抓好水分管理，注意通風換氣，減少菇房 太陽直射，將菌絲生長階段的溫度控制在25℃-33℃，子實體生長階段溫度控制在28℃-34℃，相對溼度控制在90%左右。

　　培養料配方：每100平方米栽培面積用料量為：幹稻草2000千克，幹牛糞1200千克，尿素20千克，碳酸氫銨10千克，餅肥50千克，石膏粉50千克，過磷酸鈣30千克，pH值為8.4。

　　建堆發酵：採用二次發酵法，方法同雙孢蘑菇秋冬季生產栽培法。

　　反季節蘑菇的種植方法：施肥管理

　　蘑菇生長需要較多的養分，如果營養一時供應不上，子實體就生長不良，特別是在後期，還會出現早衰現象。特別是在培養料質量差、糞少草多、料層又薄的情況下，將會明顯影響產量和質量。因此，在蘑菇生長後期，適時適量進行追肥，是有利於提高產量和質量的。

　　但蘑菇追肥只能起一種輔助作用，必須注意效果，防止因追肥不當引起雜菌滋生。另外，還需掌握追肥的濃度和用量，濃度過大或用量過多對蘑菇生長都不利。

　　追肥一般多在第三批菇採收以後進行，直至下一批菇的子實體長到黃豆大小時為止。此後，到採收前一般少追肥或不追肥。蘑菇追肥時，注意以下五個方面：

　　1、用量合理。掌握“少吃多餐”的原則，否則，妨礙菌絲體的正常生長。

　　2、時間適當。追肥的目的，是為菌絲體的繁育和子實體的成熟提供養分。因此時間上可在採2～3批菇後進行。

　　3、選擇肥質。最好選用多種肥料輪流追施，特別對某些養分較單一的無機肥料進行輪流追肥，尤為必要。

　　4、杜絕病源。液肥中不得含有蟲卵和病菌。所用的廄肥或糞尿，要經過發酵或腐熟、燒煮消毒，避免雜菌滋生，招致病蟲害。

　　5、肥管配合。追肥需其他栽培措施相配合，尤其不可忽視提高培養料的質量。蘑菇只有在配製良好的培養料的基礎上適當追肥，才能獲得更好的收成。

　　反季節蘑菇的種植方法：防治病蟲害

　　蘑菇生長期間，溫度高，溼度大，雜菌極易滋生蔓延。控制雜菌汙染，是蘑菇栽培成敗的關鍵，因此要努力提高二次發酵的淨利要，菇床之間的通道要噴濃石灰水，定期進行空氣消毒。