糧油店的經營範圍

　　零食，一般情況下，人的生活中除了一日三餐中被稱為正餐的食物外，其餘的一律稱為零食。下面小編就為大家解開零食店的經營理念，希望能幫到你。

　　零食店的經營理念

　　在經營零食加盟店的時候，創業者要想有所突破，自己就要有所創新，要在開店前期就要對這個行業有所瞭解，創業者就要去市場上做一些考察，瞭解店鋪經營的相關工作，進行投資分析，才能在激烈的競爭中有所發展。只有做好了充足的準備工作，才能保證你的店鋪能在強大的市場競爭壓力下，有所發展。我們今天就一起來看看零食加盟店創業需要遵循的一些原則。

　　零食加盟店選擇正確的店址。零食加盟店想要店內生意好，就要有較大的人流量，而一些繁華的商業中心，商場，超市，人流量比較大，交通要塞交叉口都是很不錯的選址。不過，創業者在選址的時候，還要結合自己店鋪的產品，做好店鋪的市場定位，選址合適的店址，針對特定的消費群體，你的店鋪才能有更大發展的空間。

　　零食加盟店做好店鋪的宣傳推廣和營銷。店鋪想要被更多的消費者知道，就要進行宣傳，採用合適的宣傳手段，比如廣告媒體，網路或者是宣傳彩頁的形勢，都可以讓店鋪知名度有很大的提升，在進行加盟的時候，創業者要掌握一定的宣傳技巧，做好店鋪的產品促銷活動。另外，在進行產品營銷的時候，創業者還要掌握一定的銷售技巧，比如話術方面的培訓，銷售策略，都能增加店鋪的銷量，促進店鋪的發展。

　　零食加盟店做好店鋪的服務。在任何時候，店鋪的服務都是吸引消費者的關鍵點，如果服務做不好了，就算你店鋪內產品再吸引人，他們還是不會光顧，休閒食品市場產品同質化嚴重，就算是不再你店鋪買，還可以去其他服務好的店鋪購買，所以，做好店鋪的服務管理很重要，不僅經營者要做好，店內的銷售人員，也要提升他們的服務意識，通過提升店內服務，來增加店鋪的人氣，吸引更多回頭客，贏得店鋪發展。

　　總之，零食加盟店不管採用什麼手段，目的之一就是讓店鋪有一個好銷量，以此為處發現，經營者在店鋪的經營過程中，多總結，多分析，找到合適的發發，來增加店鋪的特色，促進店鋪發展。

　　零食店的經營要求

　　1、不要讓零食喧賓奪主

　　人體所需要的營養物質主要通過一日三餐獲得，零食只能是一種補充，因此零食不能無節制地吃許多兒童零食不離口，走路時吃、做作業時吃、看電視時吃、聊天時還吃。這樣吃零食不僅影響了正餐，甚至還以零食代替了正餐。

　　我們知道，人體消化系統的工作是有規律的。當進食食物達到一定數量後，胃部就會出現飽足感。此時，我們對食物就不會再有慾望。過一段時間之後***一般2~4個小時***，胃裡的食物基本排空，胃腸就要加快蠕動，胃液、腸液和膽汁就要加快分泌，這就給大腦發出了訊號--我餓了。此時，人就會出現飢餓感，我們就需要進餐。但對那些零食不離口的孩子來說，他們的胃裡不斷有食物進入，總不能被排空。這樣，在吃正餐時，他們就會缺乏食慾，吃得很少甚至根本就不吃。由於正餐進食太少，很快又會出現飢餓，他們就要再吃零食。久而久之，人體消化系統正常的工作節律被破壞，消化功能紊亂，必然會影響他們的身體健康。

　　2、合理安排吃零食的時間

　　兩餐之間，上午九十點鐘和下午三四點鐘，離正餐時間已有2個多小時。由於兒童代謝較成人快，此時，他們可能會出現輕微的飢餓感。如果能夠讓他們適量地吃些零食，就會起到防止飢餓和增加營養的作用，也不會出現影響正餐進食的情況。

　　3、要選擇有營養的食品

　　要選擇富有營養的食品作為零食，如牛奶、酸奶、水果、蛋糕、肉鬆、牛肉乾等。各種薯片、話梅乾、果凍等食品營養價值比較低，不宜長期作兒童的零食。

　　零食的經營劣勢

　　1、不宜吃夜食

　　零食可以吃，但必須講求科學。當前許多兒童吃零食的方法不科學，以致影響了身體發育。不少孩子在晚餐之後，邊做作業邊吃零食，或者邊看電視邊吃零食，更有甚者上床以後還要吃零食。這樣進食的結果，必然導致進食過量，而這段時間，孩子又沒有什麼體力活動。長此以往，容易導致體重超標。

　　2、不宜多吃油炸食品

　　我國兒童的營養特點是:蛋白質和熱能供給充足，脂肪和食鹽過多，而鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素B2以及膳食纖維供給不足。因此，應當適當減少脂肪供給，而增加礦物質、微量元素以及膳食纖維供給，如多吃蔬菜、水果和粗糧。

　　孩子喜歡的小食品多是油炸食品，脂肪含量太高，如炸薯片、炸薯條、炸雞腿、炸羊肉串以及乾脆面等。脂肪含量過多的食品還包括奶油蛋糕、冰淇淋、黃油類食品以及各種果仁，如花生、瓜子、核桃等。油炸食品對食物中的維生素破壞較多，不宜吃得太多。

　　3、不宜過多食用高糖食品

　　所謂高糖食品不僅包括加入太多蔗糖的甜食和糖果，也包括以澱粉為主要成分的食品，如膨化食品和餅乾、麵包，因此這類食物要少吃。市場上的無糖食品漸漸多了起來，但它並不是沒有甜味，而是用一種叫木糖醇的東西代替了糖的甜味，父母可給孩子選擇這類食品，既安全也能滿足寶貝的口感。

　　4、不宜過多喝飲料

　　市場上銷售的飲料絕大多數含糖均較高，如各種果汁飲料、碳酸飲料、茶飲料。同時這些飲料還包含可能會對兒童生長髮育造成不良影響的色素、香精和防腐劑。有些兒童飯量不大，但體重卻嚴重超標，究其原因，原來他們每天喝三四瓶飲料，使糖攝入量太多，導致肥胖。有些體弱兒童大量喝飲料影響食慾，使正餐食量減少，妨礙身高、體重的增長，並可能出現多動、脾氣暴躁及貧血等症狀，國外稱之為"果汁飲料綜合徵"，在我國也相當常見。因此我們主張孩子們以喝白開水為主，可以輔助喝一些家庭自制的新鮮果汁和蔬菜汁***如用西瓜榨汁，用木瓜榨汁和牛奶攪在一起***，既營養豐富，又清潔衛生。

　　5、不宜過多食用冷飲

　　天氣炎熱時，身熱如焚，吃些冷飲使人暑熱頓消、心爽氣舒，有助於體熱消散，對防暑降溫大有裨益。但是，當前許多兒童卻吃冷飲成癖，冰棍、冰淇淋可以一連吃幾支，每天喝幾瓶冰凍飲料也屢見不鮮。

　　大量食用冷飲，會使胃腸道溫度驟降，區域性血液迴圈減少，容易引起消化功能紊亂，同時還可以誘發經常性的輕微腹痛。冷飲雖然也含有一些營養物質，但並不全面，不符合平衡膳食要求，長期嗜食冷飲必然影響正常營養的攝入，從而影響生長髮育和身體健康。

　　6、不宜以洋快餐充當零食

　　麥當勞、肯德基等洋快餐脂肪含量太高，營養不均衡***缺乏蔬菜、水果***，長期吃對兒童正常生長髮育不利，有些兒童常吃這些食品從而造成肥胖。因此給孩子規定一星期或一個月去一次即可，不可天天吃。

　　7.不宜購買附帶玩具的小食品

　　不少廠家為了引誘兒童購買他們的小食品，在包裝袋內附帶遊戲卡或各種小飾品、小玩具。這些附帶物沒有經過消毒，不符合食品衛生要求，極易傳染疾病。再有這些玩具存在極大的安全隱患，容易誤吸誤食。我國已明令禁止食品中附帶玩具。