中年人吃什麼有助於養生

　　合理健康的飲食可以保證中老年人的營養!你們知道中老年的科學飲食應該包括哪些嗎?那麼，呢?小編帶你去了解一下吧。

　　有助於中年人養生的食物

　　1.豆腐是中老人喜歡的美食

　　老人們普遍愛吃豆腐。他們說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《隨息居飲食譜謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也，亦可入葷饌，冬月凍透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利於健康美和智力發育。老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。

　　2.米是中老人的最佳補品

　　老人最喜歡小米，把小米當成最好的滋補佳品，小米是穀子去皮後的顆粒狀糧食，歷來就有“五穀雜糧，穀子為首”的美稱。體弱有病的老人常用小米滋補身體。祖國醫學認為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。清代有位名醫說：“小米最養人。熬米粥時的米油勝過人蔘湯。”可見，長壽老人喜歡小米很有道理。四項長壽的“祕訣”介紹完了，讓人很驚訝的是，這些“飲食佳品”都是很常見的，只不過很少有人相信進食這些常見的食品就能長壽，香型的人也很難堅持。不過，只有相信才能得到，正在為自己找尋長壽祕方的你，不妨試一試。

　　3.中老人適合喝粥

　　從長壽老人的飲食習慣看無一不喜歡喝粥。著名經濟學家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，倆人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡2分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。上海第一百歲老人蘇局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠的粥，每頓定量為一淺碗，已形成習慣。他們說：“喝粥渾身舒坦，對身體有益。”歷代醫家和養生家對老人喝粥都十分推崇。《隨息居飲食》說：“粥為世間第一滋補人物。”粥易消化、吸收，能和胃、補脾、清肺、潤下。清代養生家曹慈生說：“老年，有竟日食粥，不計頓，亦能體強健，享大壽。”他編制了粥譜一百餘種，供老年人選用，深受歡迎。

　　4.魚

　　關心心臟健康的人應當多吃魚，每週做三頓魚菜或每天吃30克魚肉，能夠使中風風險降低50%。醫學研究證明，經常吃魚的日本人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。

　　5.大蒜

　　大蒜不僅能夠防治感冒，還能降低胃癌、腸癌風險，增強消化功能。另外大蒜還能很好地淨化血管，防止血管堵塞，有效預防血管疾病。

　　6.草莓

　　只要多吃草莓就能充分補充維生素C，草莓同時富含鐵，可以提高機體免疫能力。草莓中的染色物質和香精油，能形成特別酶，預防癌症。

　　7.胡蘿蔔

　　胡蘿蔔富含β-胡蘿蔔素，不僅能夠保護基因結構，預防癌症，還能改善面板，增強視力。

　　中年人飲食養生的原則

　　1、減少熱量攝入

　　新陳代謝會隨著年齡增加而減慢，中年時如果不減少熱量的攝入，必然會導致體重增加。美國國家老齡化研究所資料顯示，年過50歲的女性，如果不愛運動，每天攝入的熱量最好不超過1600千卡，運動女性最好不超過1800千卡，更活躍的女性上限為2200千卡。對男性而言，每日熱量攝入相應為2000千卡、2400千卡和2800千卡。大多數熱量應來自營養豐富和飽腹感更持久的食物，如粗糧、雞蛋、蔬菜。

　　2、鈣攝入量加倍

　　隨著年齡增大，人的骨密度降低。女性尤其如此，更年期後骨質流失加速，進而增加骨質疏鬆症和骨折風險。研究表明，補鈣有助於減緩骨質疏鬆症的發生。除了鈣片之外，飲食補鈣也很關鍵，高鈣食物包括奶製品***牛奶、酸奶、乳酪等***、豆製品***豆腐、腐竹等***、綠葉菜***芥菜、莧菜等***。

　　3、注意補充水分

　　中老年人口渴感會有所減退，一旦飲水不足，就很容易導致身體脫水。因此，人到中年，雖然不那麼口渴，但也要注意補充水分。一旦出現頭痛或嗜睡等脫水早期症狀，最好先喝一杯水，再躺一躺或服用止痛藥。

　　4、多攝入膳食纖維

　　從中年開始，人的消化系統功能下降，容易導致便祕和痔瘡。飲食習慣的改變、喝水太少和服用某些藥物都會加重病情。而注意飲食調節，攝入足夠的膳食纖維，就有助於緩解和預防便祕，如多吃新鮮水果蔬菜及粗糧。

　　5、吃喜歡吃的食物

　　嗅覺和味覺都會隨著年齡而發生變化，很多人發現，過去喜歡吃的現在卻不一定喜歡。強迫自己吃下不喜歡吃的食物毫無意義，但可以選擇具有同樣營養的喜愛吃的食物取而代之。嘗試新菜或者過去不愛吃的食物、使用低鹽調味料增加菜餚味道，都是不錯的選擇。總之，不要讓不斷變化的味覺阻止你攝入身體必需的營養。

　　6、注意身體對食物的敏感性

　　人體對某些食物的耐受性也可能會隨著消化系統的變化而改變。比如，許多人開始出現乳糖不耐受***表現為喝牛奶腹瀉等***。因此，中老年人應該注意身體對某些食物的反應情況，及時規避，預防食物過敏。

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