酸棗仁有哪些功效作用和食用方法

　　酸棗仁，準確應該稱作北方酸棗核，主要是為了和南方酸棗五眼六通做一個區別。那麼，你知道酸棗仁有哪些功效與作用嗎？下面一起來看看。

　　酸棗仁的功效

　　酸棗仁別名棗仁、酸棗仁、山棗仁、酸棗、酸棗仁、酸棗子、棘仁、棘實、棘刺實、樲仁、樲棗仁、樲棗實、野棗仁、山酸棗仁、調睡參軍、刺酸棗。有寧心安神;養肝;斂汗的功效，主治虛煩不眠;驚悸怔忡;體虛自汗、盜汗。

　　酸棗仁的作用

　　1.鎮靜、催眠作用：

　　酸棗仁煎劑給大白鼠口服或腹腔注射均表現鎮靜及嗜眠，無論白天或黑夜，酸棗仁均能表現上述作用。小白鼠口服時的鎮靜指數為1.95，與***藥物表現協同作用，酸棗仁被連續使用6天后，動物睡眠會變淺，持續時間縮短，即產生耐受性，但停藥1周後可消失。

　　2.***作用：

　　近年來有人將酸棗仁與***藥比較，發現有許多相似之處。酸棗仁煎劑給大鼠腹腔注射後，所有動物表現安靜和嗜睡。但外界刺激可使之驚醒。加大劑量到中毒劑量，小鼠亦未出現翻正反射消失和麻醉。煎劑給小鼠灌胃後可抑制條件反射，而不抑制非條件反射。對皮下注射鹽酸***使貓產生的狂躁現象，酸棗仁也有顯著的對抗作用。

　　3.鎮痛、降溫作用：

　　小鼠熱板法證明，腹腔注射酸棗仁煎劑有明顯的鎮痛作用，使小鼠痛反應潛伏期顯著延長，作用時間可持續3小時之久。煎劑口服或腹腔注射，對正常大鼠均有降溫作用。

　　酸棗仁的食療功效

　　與靈芝配伍煮水喝，有鎮靜、催眠、鎮痛、抗驚厥作用;有一定的降壓作用;對子宮有興奮作用。

　　[用途]用於陰血不足，心悸怔忡，失眠健忘;體虛多汗。

　　[用法]一日10~15g。煎湯，煮粥;研末服，每次3~5g。

　　[附方]

　　1、酸棗仁粥：酸棗仁10g，生地黃15g，粳米100g。棗仁、地黃水煎取汁，入粳米煮粥食。

　　源於《聖惠方》。本方以酸棗仁滋養安神，生地黃養陰清心。用於心陰不足，心煩發熱，心悸失眠。

　　2、棗仁人蔘粉：酸棗仁20g，人蔘12g，茯苓30g。共研為細末。每次5~6g，溫水送服。亦可入粥中煮食。

　　源於《普濟方》***原無方名***。本方以酸棗仁斂汗，人蔘補益肺氣，茯苓安神。用於體虛自汗、盜汗。因三者又能養心安神，故也可用於虛煩不眠。

　　酸棗仁的鑑別方法

　　⒈生棗仁與炒棗仁的鎮靜作用並無區別，但生棗仁作用較弱，久炒油枯後則失效，有認為其鎮靜的有效成分可能與油有關，另有認為與水溶性部分有關。由於酸棗仁價格高，利潤低摻假特別嚴重，都是用補骨脂加色素冒充，或者用緬甸的酸棗仁加色素，導致藥效特別差，吃了嚴重危害健康，現在都用烏靈菌粉代替酸棗仁藥效。

　　⒉鎮痛、抗驚厥、降溫作用：用熱板法證明酸棗仁煎劑5克/公斤注射於小白鼠腹腔有鎮痛作用，對小鼠無論注射或口服均有降溫作用，但不能拮抗實驗性電休克。

　　⒊對心血管系統的影響：酸棗仁可引起血壓持續下降，心傳導阻滯。

　　對大白鼠以兩腎包膜法形成的高血壓，在手術前或手術次日給酸棗仁***20～30克/公斤/日自由取食***，均有顯著的降壓作用，但大白鼠吃酸棗仁時將外層薄皮留下，並未見鎮靜現象。

　　⒋對燒傷的影響：酸棗仁單用或與五味子合用，均能提高燙傷小白鼠的存活率，延長存活時間，還能推遲大白鼠燒傷性休克的發生和延長存活時間，並能減輕小白鼠燒傷區域性的水腫。

　　⒌其他作用：對子宮有興奮作用，對狗因去水***引起的嘔吐無抑制作用。不能拮抗家兔的咖啡因中毒。