南瓜的種植方法有什麼

　　南瓜不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。下面是小編精心為你整理的南瓜的種植方法，一起來看看。

　　南瓜的種植方法

　　育苗

　　一般用育苗移栽的方法，溫度低時可用溫水適當浸泡催種，並覆膜保溫。

　　①常用點播法，每穴2～3粒，種子尖部朝下，覆土2～3釐米，澆透水，25～3 0 oc時約1～2周發芽。

　　②有3～5片真葉時可在晴天下午選擇健壯、無病蟲害的小苗進行定植，每盆1株，種植深度以子葉平齊土面為宜，並澆透水。若為直播，則需疏去病弱的小苗，每穴留1株苗。

　　日常管理

　　①定植後約10天，噴施1次稀薄有機肥，以氮肥為主。植株開始爬蔓後生長迅速，8～l0片真葉時進行第1次打頂，促使多萌發側蔓，此時可提前搭設支架。

　　②側蔓長50釐米以上時可採集嫩莖尖及葉柄食用，注意保留約5片葉，並用稍大的土塊壓住留下的莖蔓促使萌發氣生根。每次採摘後噴施1次以氮肥為主的稀薄腐熟有機肥。

　　③當蔓在土面上沿盆繞一圈後，可牽引莖蔓攀爬支架，使葉片均勻分佈，枝條不相互遮擋。

　　④生長到一定階段後植株進入開花期，初期以雄花為主，可在早晨花朵將開未開時將雄花連花梗一併摘下，可供食用。

　　⑤雌花開始生長時，追施的腐熟有機肥以磷鉀肥為主，並減少或停止採收嫩莖尖。必要時進行人工授粉，須在早上8點前進行。通常每株有3～5個瓜正常生長即可***大型瓜留1～2個，微型瓜可適當增加，視植株長勢而定***，過多的幼瓜或雌花要疏去，並對莖蔓進行適當打頂，以免養分供應不足。較大的瓜可用網兜套好掛在牢固處，貼近地面的瓜可用泡沫塑料或木板等墊起與土壤隔離。

　　⑥若前期不採集嫩莖尖食用，則應控制水分。開始結瓜後要保證水分充足，避免乾旱，並注意摘除老葉、病葉，保證通風良好。

　　採收

　　側蔓長50釐米以上時可採集嫩莖尖及葉柄食用。食用嫩瓜的，開花後10～15天即可採收;

　　食用老瓜的，需在開花後約5～7N，表皮硬而難以刻劃、果梗木質化時再採收。充分成熟的瓜內的種子可留待來年播種，選取飽滿而無病蟲害的種子，洗淨後在陰涼處晾乾後貯存即可。

　　營養價值

　　含有人體所需的17種氨基酸，以及維生素A、維生素B、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、葉黃素等多種營養成分，營養豐富且全面，高鈣、高鋅、高鐵、低鈉且脂肪含量低，尤其適合中老年人和高血壓患者食用，有一定的降血糖、降低膽固醇的功效，還含有葫蘆巴鹼、南瓜籽鹼等抗癌成分。

　　南瓜的食用價值

　　1. 解毒：內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

　　2. 保護胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

　　3. 防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

　　4. 消除致癌物質：南瓜富含鋅，有益面板和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。

　　5. 促進生長髮育：南瓜中含有豐富的鋅，參與人體核心酸蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體發育的重要物質。

　　6. 防治妊娠水腫和高血壓：南瓜花果的營養極為豐富。孕婦用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細胞發育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期併發症，促進血凝及預防產後出血。取南瓜500克、粳米0克，煮成南瓜粥，可促進肝腎細胞再生，同時對早孕反映後恢復食慾體力有促進作用。

　　7. 通便：南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害，防止結腸癌的發生。

　　8. 防癌：南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用，制止癌細胞出現。

　　9. 驅蟲：南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用，對於蛔蟲病、蟯蟲病等患者療效顯著***方法是空腹細嚼後吞服南瓜籽***。

　　10. 治高血壓：多吃南瓜***尤其是生食或蒸至半熟***，可降血壓。

　　11. 治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，長期服用。

　　12. 治久咳：南瓜藤煎去頭，插瓶中，令其汁液流入，廿四小時後取汁用開水沖服。

　　13. 治浮腫、腹水、小便不暢：南瓜蒂燒存性研末，溫開水送服，每日三次，每次二克。

　　14. 治燒傷、燙傷：南瓜搗爛取汁，塗敷傷口。也可以用南瓜藤汁塗傷口，每日三次。

　　15. 治痢疾：用南瓜葉煎湯飲。

　　16. 止痛：瓜肉煮熟敷貼患處，可消炎止痛。