種冬瓜應該要怎麼種

　　冬瓜，一年生草本植物，莖上有卷鬚，能爬蔓，葉子大，開黃花。果實球形或長圓柱形，表面有毛和白粉，皮深綠色，是普通蔬菜。冬瓜要怎麼種呢?以下就是小編給你做的整理，希望對你有用。

　　冬瓜的植物檔案

　　【基源】為葫蘆科植物冬瓜Brnincasa hispida的果實。

　　【別名】東瓜，枕瓜，白冬瓜，水芝、地芝、白瓜、濮瓜。

　　【英文名】white gourd; white fuzzy vegetable

　　【性味】涼，甘淡。

　　【功用】清熱化痰.除煩止渴。有利水消痰、清熱解毒的功效。溼熱體質者若有水腫、脹滿、痰多、暑熱煩悶、消渴、溼疹、癤腫等均可食用，並可解酒。

　　【成分】可食用部分為80%。每l00g中含能量46kj,水分96.6g,蛋白質0.4g,脂肪0.2g,膳食纖維0.7g,碳水化合物1.9g、胡蘿蔔素80μg,視黃醇當量13μg、硫胺素0.01 mg、核黃素0.01mg、尼克酸0.3mg;維生家C 18mg,維生素E 0.08mg;鉀78mg、鈉1.8mg、鈣19mg,鎂8mg,鐵0.2mg,錳0.03mg、鋅0.97mg,鋼0.02mg,磷13mg,硒0.3μg。

　　【註解】

　　冬瓜為葫蘆科草本植物冬瓜的果實。其形狀如枕，原產於中國，是夏季百姓餐桌上常見的食物。冬瓜很早就被人們種植食用。在《神農本草經》中就有關於冬瓜的記載，稱之為“水芝”。冬瓜皮、肉、籽、瓤都有藥用價值。冬瓜多為春種秋收，南方多在5月上市，是夏秋季節的主要蔬菜。

　　冬瓜的果實，小的只有幾千克，而大的可達100千克以上。產量高，耐貯運。冬瓜的質地也清涼可口，水分多，味清淡。在醫藥上具有消暑解熱、利尿消腫的功效。它還可製成冬瓜幹、脫水冬瓜和糖漬品等，其種子和果皮還是很好的中藥材.冬瓜的鮮果及其加工品是傳統的出口商品。

　　冬瓜主要產於夏季，取名為冬瓜是因為瓜熟之際，表面上有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結的白霜，也是這個原因，冬瓜又稱白瓜。

　　冬瓜屬葫蘆科，一年生草本。原產我國南部及印度，我國南北各地均有栽培，主要供應季節為夏秋季。

　　喜溫耐熱，產量高，耐貯運，是夏秋的重要蔬菜品種之一，在調節蔬菜淡季中有重要作用，適宜市銷、北運和出口，我國各地均有栽培。夏末、秋初果實成熟時採摘。食用時先去皮，洗淨，再去瓤。味甘淡，性微寒。本品含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛溼解暑。用於心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓等。

　　冬瓜莖上有茸毛;葉子稍圓掌狀淺裂，表面有毛;黃色花;圓形、扁圓或長圓形果實，大小因品種而不同，可以數斤到數十斤;冬瓜皮為綠色，多數品種成熟的果實有白粉，厚並且疏鬆多汁白色果肉，味淡;白色扁平種子，有些具狹翼狀邊緣。

　　瓜嫩時綠色有毛，熟後發青色，皮堅厚有粉，瓜肉肥白。瓜瓤叫做瓜練，像絮一樣白而虛鬆，可用來洗衣服。瓤中的籽叫瓜犀，排列生長。它在冬月成熟，所以叫冬瓜。在霜後摘下冬瓜，瓜肉可以蒸吃，也可加蜜糖製成果脯;籽仁也可食用。可兼蔬菜、果品用。凡收的瓜應避免接觸酒、漆、麝香和糯米，否則必爛。

　　冬瓜的種植

　　1、土壤選擇

　　種植冬瓜應選擇排水方便，土層深厚，肥沃的沙壤土或粘壤土，前作為三年以上未種瓜類作物的田塊，而前作為水稻更佳。

　　2、適時播種

　　廣州地區冬瓜栽培分春植和秋植兩季，以春植較多，一般在1-2月播種。在採取防寒措施前提下，早播比遲播好，故近年多在1月上、中旬播種，可延長生長期，尤其延長營養生長期，使冬瓜在雨季前後，空氣溼度較大，溫度在20℃以上之時座果。秋植冬瓜一般在小暑前後***7月上、中旬***播種。

　　3、培育壯苗

　　***1***培育無病壯苗必須對種子進行消毒催芽處理：用50%多菌靈500倍液浸種1小時，然後用清水洗淨，再用50℃溫水加新高脂膜浸種3小時，經清水洗淨無異味後用乾淨紗布或薄毛巾包好，置於30℃下催芽，待種子露芽3-5毫米即可播種。

　　***2***培育無病壯苗多采用營養杯***袋***保溫育苗：採用口徑10cm×10cm以上的營養杯***袋***，點種後在小拱棚或大棚中保溫育苗。

　　育苗期間除保持苗床溼潤外，還可噴灑普力克水劑和阿維菌素預防猝倒病和斑潛病蟲害，棚內溫度超過30℃時應及時通風降溫。秋植冬瓜多采用浸種催芽後直播大田。

　　4、定植

　　冬瓜用營養杯***袋***保溫育苗，苗期可長些，幼苗具3-5片真葉才定植。定植時間根據氣溫情況來定，廣州地區可在2月底至3月上旬定植。植地犁耙後按1.7米***包溝***起畦，畦高0.5米，寬1.2米，每畝畦面全層撒施磷肥50-75公斤，在畦中央開深溝埋堆漚過家禽糞肥1000-1500公斤。植前穴施1:100倍多菌靈混土防病，單行植，株距0.65米，畝植約600株。

　　5、搭架、整蔓、留瓜

　　搭架、整蔓是冬瓜栽培的一個重要環節。搭架形式一般採用三星鼓架龍根。當瓜蔓長至60釐米時，讓主蔓在自己鼓架周圍貼地盤繞，並結合壓蔓固定生長方向。瓜蔓長至18節時即可引蔓上架，並在座果前後均摘除全部側蔓，留瓜後主蔓保持10-12片葉打頂。冬瓜留瓜節位與果實大小有一定關係，留瓜節位應在23-25節之間，其中以25-30節位的瓜最大。為了提早上市，也可在19-20節留瓜，但產量較低。為提高座果率，減少"空藤"，有必要進行人工輔助授粉，及時防治影響座果的瓜實蠅***針蜂***和薊馬。

　　6、肥水管理

　　冬瓜生長期長，產量高，需肥水量較大。幼苗期以前需要肥水很少，抽蔓期也不多，而在開花結果特別在結果以後需要充足的肥水。追肥數量上，引蔓上架前佔施肥總量的30%-40%，授粉至吊瓜佔60%-70%，採收前20天應停止施肥。一般幼苗期薄水薄肥促苗生長，抽蔓至座果肥水不宜多，要適當控制，以利座果。選定瓜後肥水要充足，以促進果實膨大，應在15-25天內連續追施2-3次重肥，每次追施進口複合肥15-25公斤，並配合淋水，晴天可放半溝水。大雨前後要避免施肥和偏施氮肥，以免引起病害。

　　7、適時採收

　　冬瓜以老瓜耐貯運，食味佳，在座果後45天左右，瓜皮發亮墨綠色，而植株大部分葉片保持青綠而未枯黃，選擇晴天的上午採收。但也可根據市場的供求情況，適當提前採收上市。