清喉潤肺的食物食材有哪些

　　相信在這個乾燥的季節很多人都感覺喉嚨不舒服吧!那麼有什麼食物可以幫助我們清喉潤肺呢?跟著小編一起來看看吧。

　　清喉潤肺的食物

　　1、白蘿蔔,清肺潤喉

　　白蘿蔔是中醫食療經常選用的,生吃效果好,榨汁效果更佳。其中含有的辣味成分可抑制細胞的異常分裂,進而預防癌症發作。蘿蔔清肺,這個季節吃蘿蔔堪比人蔘,免疫力低下的人群可以多吃點,對化痰止咳很有效果。

　　2、橄欖,清肺生津

　　橄欖有清肺、利咽、生津、解毒之效。嗓子痛時含服些青橄欖,可使咽喉清爽,如與鮮蘿蔔煎服效果更好。橄欖經蒸餾後的液體稱橄欖露,可用於治療咽痛、咳嗽、煩躁等症。

　　3、薄荷,潤肺止咳

　　薄荷味辛性涼,善於疏散外感風熱,用薄荷能清上化痰,利咽膈,治風熱。故凡風熱感冒***呼吸內科***咳嗽或肺熱咳嗽之人,以薄荷代茶飲頗宜。

　　4、竹筍,清熱化痰

　　竹筍性味甘寒,有清熱化痰作用。如《本草求原》中說:“竹筍,甘而微寒,清熱除痰。”《隨息居飲食譜》亦云:“筍,甘涼,開胸消痰。”因此,風熱咳嗽或肺熱咳嗽之人,最宜食用。

　　清喉潤肺的水果

　　1、梨子

　　梨子具有清心潤肺、利大小腸、止咳消痰、清喉降火、除煩解渴、潤燥消風、醒酒解毒等功效。市場上很多止咳藥都以梨子為原料。

　　梨性偏寒助溼,多吃會傷脾胃,故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。另外,梨不應與螃蟹同吃,以防引起腹瀉。因梨味甘,微酸,性寒,而蟹味鹹,性寒,具有微毒。二者皆為冷利之品,同食傷腸胃。

　　2、柚子

　　柚子果肉性寒,味甘、酸,有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫療作用。柚子具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效,可促進傷口癒合,對敗血病等有良好的輔助療效。

　　柚子營養價值很高,含有非常豐富的蛋白質、有機酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,這是其他水果難以比擬的。柚肉中還富含維生素C以及類胰島素等成分,有降血糖、降血脂、減肥、美膚養顏等功效。

　　3、蘋果

　　蘋果是一種萬能果實,蘋果味甘、性涼,具有生津止渴、清熱除煩、健胃消食、潤肺悅心、澀腸止瀉之功效。蘋果可降低膽固醇、防動脈硬化、抗癌、抗疲勞,還有助於將鈉排出體外。

　　蘋果中富含果膠,有止瀉的作用,與清淡的魚肉搭配,更加營養豐富,美味可口。蘋果和洋蔥都含有黃酮類天然抗氧化劑,同食可保護心臟。另外,蘋果不和牛奶同食,果酸與牛奶中的蛋白質反應會生成鈣沉澱,引起結石。

　　4、石榴

　　有生津、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽乾者。可用石榴搗汁或煎湯飲,能清熱解毒、潤肺止咳。

　　石榴吃多了會上火,並會令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口;石榴糖多並有收斂作用,感冒及急性炎症、大便祕結患者要慎食,糖尿病患者要禁食;兒童最好少吃石榴,否則容易引起發熱痰鳴,並容易加重急性支氣管炎、咳喘痰多等症狀。

　　5、檸檬

　　檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分,此外,還含有豐富的有機酸、檸檬酸及高度鹼性。檸檬的高度鹼效能止咳化痰、生津健脾,有效地幫助肺部排毒。

　　檸檬和綠茶不宜一起沖泡,因為綠茶裡面的氨茶鹼和檸檬中的檸檬酸會發生化學反應,使二者失去原有作用。除了不能和茶類一起沖泡外,檸檬和牛奶也不宜同喝。建議老年朋友飯後或睡前喝檸檬水,日間喝茶,二者都可以加入蜂蜜。

　　潤肺的養生湯

　　1、杏仁豬肺湯

　　材料：杏仁10克、豬肺250克、生薑、黨蔘、鹽適量。

　　做法：將豬肺洗淨、切塊。杏仁洗淨後與豬肺、生薑、黨蔘、鹽同放入砂鍋，加水後煮開再用小火煨兩小時即可。

　　功效：止咳化痰、生津止渴、潤腸通便，對於經常發生呼吸系統疾病的病人尤其有益。

　　2、沙蔘百合潤肺湯

　　材料：北沙蔘15克，百合30克，無花果五個，豬瘦肉18克，陳皮1片。

　　做法：先將無花果，洗乾淨，對半剖開;豬瘦肉洗乾淨，飛水，北沙蔘、陳皮、百合洗乾淨;將所有的材料一齊放進已煲滾的水中，繼續用中火煲約兩小時，加少許鹽調味，即可飲用。

　　功效：北沙蔘、百合和無花果都有養陰潤肺、潤燥清咽的作用，加上營養滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥溼化痰的陳皮，又可滋潤喉嚨，有保護聲帶，通暢大便，預防痔瘡的功效。

　　3、雪耳鴨腎湯

　　材料：雪耳20克、臘鴨腎3~4個、豬瘦肉200克、生薑3片。

　　做法：雪耳浸泡，撕為小朵;臘鴨腎洗淨，用溫水浸泡，切厚片;豬瘦肉洗淨，切塊。一起與姜下瓦煲，加入清水2000毫升***約8碗量***，武火滾沸後改文火煲約1個半小時，下鹽便可。

　　功效：雪耳可治心悸失眠、神經衰弱、養顏潤膚、勞虛咳嗽、虛熱口渴、婦女崩漏、大便祕結等。與臘鴨腎為湯，清潤甘香可口，有健脾養胃、潤肺止咳之功。

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