吃什麼保護胃黏膜_保護胃黏膜的食物

　　保護胃第一步就要保護胃黏膜，平時要多吃一些對胃粘膜好的食物。下面一起來看看小編為大家精心推薦的保護胃黏膜吃的食物，希望能夠對您有所幫助。

　　常吃山藥保護胃黏膜

　　山藥是我們日常生活中一種很常見的食物，其口感細膩，味道香甜，而且山藥中含有豐富的蛋白質、維生素、無機鹽、微量元素等營養成分，受到很多人的喜歡。

　　山藥又被稱為淮山藥，是一種多年生的纏繞草本植物，既是蔬菜，又是一味中藥，在東南亞一帶被廣泛地作為醫療食補之材。

　　山藥中含有的澱粉酶和多酚氧化酶等酶類物質能幫助胃腸消化，有利於脾胃的消化吸收功能。而山藥中獨有的黏蛋白能滋潤胃黏膜，保護胃壁，起到強胃、健胃的作用。

　　同時，山藥中含有的可溶性纖維，能促進胃腸道的蠕動，幫助消化，利於排便，還可以控制飯後血糖的升高，控制進食慾望。

　　那麼如何烹飪比較好呢?最簡單的烹飪法就是做山藥粥，將山藥去毛洗淨後去皮，然後將其切成3～4釐米長的山藥段，每天做粥時與米一起放入鍋中，煮熟後就可以食用了。

　　對胃粘膜好的食物

　　食物選擇以清淡、少油膩、少刺激性、易消化為主。油膩食物如肥肉、奶油、油煎食物會延緩胃的排空，易增加脹滿感。烈酒、辣椒、洋蔥、咖哩、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等對胃黏膜有刺激作用，不宜食用。同時避免吃過硬、過酸、過辣、過鹹、過冷、過熱及過分粗糙的食物。主食可採用細麵條、面片、饅頭、花捲、發糕、包子、餛飩、麵包、大米飯等。

　　1、羊肉

　　羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

　　2、南瓜

　　南瓜所含果膠可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

　　3、甘藍

　　甘藍不僅能抵抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的機率。這道暖胃蔬菜重點推薦給患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可以榨汁飲用，做蔬菜沙拉等。

　　4、猴頭菇

　　猴頭菇自古以來就被推崇為“養胃山珍”，據《本草綱目》記載，猴頭菇性平味甘、利五臟、益胃腸、助消化。

　　5、雞蛋

　　蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對胃粘膜有很強的保護作用。雞蛋的製作方法有很多，比如像荷包蛋、水煮蛋等，但要想保護腸胃黏膜，最好是多吃雞蛋羹。

　　6、牛奶

　　喝酒前，一定要對肝臟和胃黏膜做好保護，如果空腹飲酒，會使胃腸和肝臟處於無保護狀態，對身體傷害極大，而且也更容易醉酒。牛奶不僅能減緩酒精吸收速度，還能保護胃黏膜不受刺激。每次不用多飲，喝100毫升左右的牛奶就能起到作用。酸奶也能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。

　　7、香蕉

　　香蕉中含有豐富的5-羥色胺，這種物質具有保護胃黏膜、減少胃酸分泌的作用;香蕉中還有一種特殊的化學物質，這種物質能促進胃黏膜的生長，增強胃黏膜細胞的抗酸能力，從而起到保護和修復胃黏膜的作用。因此，患有胃炎及胃潰瘍者，常吃一些香蕉，可以保護胃黏膜，防治胃病。

　　8、紅茶

　　紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。紅茶不適宜放涼飲用，因為這樣會影響暖胃效果，還可能因為放置時間過長而降低營養含量。

　　9、蓮藕

　　專家建議在喝酒前以及喝酒之後都應該吃點蓮藕，它不僅能夠保護胃黏膜不受到酒精的刺激，同時還具有很好的解酒功效。

　　10、蜂蜜

　　它含有葡萄糖、果糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等營養成分，能對胃粘膜的潰瘍面起到保護作用。

　　保護胃粘膜忌食刺激性食物

　　都說胃病“三分治，七分養”，藥物只能是其次，而且胃粘膜有自我修復功能，最重要的還是調理。應當從改善自己的生活習慣做起，不吃夜宵，不抽菸不喝酒，不喝咖啡和可樂等刺激性東西，且因為胃酸的緣故，要忌酸食，防止胃酸對胃粘膜的進一步破壞，最好吃一些容易消化的食物，如喝白粥，麵條，不要吃太油的東西，吃清淡的菜，如菠菜、胡蘿蔔、生薑、螺旋藻等對胃都有極好的食療作用，既可以消除幽門螺旋桿菌，又可以修復胃粘膜。

　　保護消化道忌食刺激性食物，下面小編為您介紹養胃不能多吃的食物：

　　忌過酸、過辣等刺激性食物及生冷不易消化的食物。飲食時要細嚼慢嚥，使食物充分與唾液混合，有利於消化和減少胃部的刺激。飲食宜按時定量，多食營養豐富、含維生素A、B、C多的食物。忌服濃茶、濃咖啡等有刺激性的飲料。

　　保持精神愉快，精神抑鬱或過度緊張和疲勞，容易造成幽門括約肌功能紊亂，膽汁返流而發生慢性胃炎。

　　戒菸忌酒。菸草中的有害成分能促使胃酸分泌增加，對胃粘膜產生有害的刺激作用，過量吸菸會引起膽汁返流。過量飲酒或長期飲用烈性酒能使胃粘膜充血、水腫、甚至糜爛，慢性胃炎發生率明顯增高。

　　最傷胃粘膜的惡習

　　1、菸酒無度。吸菸會促使胃黏膜血管收縮，減少胃黏膜的前列腺素合成，而前列腺素是一種胃黏膜保護因子。還會刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重對胃黏膜的破壞;而酒精對於胃黏膜來說簡直是殺傷性武器，它可以直接損害胃黏膜，同時飲酒過度還會引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過來加重胃的損傷。

　　2、過度疲勞、精神緊張。一旦人疲勞過度，就會引起胃腸供血不足，導致分泌功能失調，胃酸分泌過多而黏液分泌減少，使黏膜受到損害。而人在緊張、煩惱、憤怒時，其不良情緒可通過大腦影響植物神經系統，直接導致胃腸功能失調，分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶，損傷胃黏膜，形成潰瘍。

　　3、飢一頓飽一頓或晚飯過飽。人在飢餓時，胃內的胃酸、蛋白酶缺乏食物中和，濃度較高，容易造成胃黏膜的自我消化。而暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制;胃壁過多擴張、食物停留胃部時間過長都會促成胃損傷。晚飯過飽也會使胃酸分泌過多而誘發潰瘍形成。

　　4、狼吞虎嚥。在快節奏的生活方式下，細嚼慢嚥已經成為吃飯磨蹭的同義詞。事實上，狼吞虎嚥會導致咀嚼不細，食物粗糙，從而增加胃的負擔，延長停留時間，損傷胃黏膜。此外細嚼慢嚥能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利於胃的保護。

　　5、濫用藥物。工作繁忙的白領，一旦發現不舒服，往往採取自我診斷的方式吃藥解決。但很多常見藥物對於胃黏膜都有損傷。如乙醯水楊酸類，如阿司匹林，如消炎痛等抗炎藥物，以及一些皮質類固醇等激素類藥物。因此在吃藥前，最好向醫生諮詢，儘量避開這些藥物，如果必須使用時，也要控制劑量和療程，最好在飯後服用。

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