不能和菠蘿同食的食物

　　菠蘿是夏季盛產是水果，吃了可以助消化、開胃，但菠蘿不能和什麼同食，你瞭解嗎?其實有幾種食物不能和菠蘿同吃，下面小編帶你一一瞭解!

　　夏天炎熱讓人的胃口很不好,而菠蘿中富含維生素B1,可以消除疲勞、增進食慾。菠蘿不但具有健胃消食的作用,還有補脾止瀉、清胃解渴等功效。但你知道菠蘿不能和什麼同食嗎?

　　1、菠蘿+雞蛋

　　雞蛋中含有大量的蛋白質;菠蘿中含有豐富的果酸。若二者同時食用,果酸可使蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收,不利於健康。

　　2、菠蘿+蘿蔔

　　菠蘿中含有豐富的維生素C,蘿蔔含有維生素C酵酶,可破壞食物中的維生素C。若兩者一同食用,不但破壞菠蘿中的維生素C,降低其營養價值,還會促使菠蘿所含的類黃酮物質轉化為二羥苯甲酸和阿魏酸,這兩種物質具有很強的抑制甲狀腺功能的作用,可以誘發甲狀腺腫。

　　3、菠蘿+牛奶

　　菠蘿中含豐富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白質。若二者同時食用,菠蘿中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收。

　　4、芒果+菠蘿

　　這兩種水果一同食用容易引發過敏,因為芒果、菠蘿本身含有容易引起面板過敏反應的化學成分,鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯。不完全成熟的芒果裡還含有醛酸,他們對面板黏膜有一定的刺激作用,可引發口脣紅腫,又癢又痛,重者還會出現水皰和糜爛。而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質,對人的面板、血管等有一定的副作用,且這種過敏常為速髮型,多在吃菠蘿後1小時左右會出現面板瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發麻。

　　夏季吃菠蘿的好處

　　1、保健

　　促進血液迴圈酶,素來可以降低血壓,稀釋血脂,食用菠蘿,可以預防脂肪沉積。中國吃網餐飲網專家提醒,運動員適合菠蘿:有消炎和消腫作用,能夠促進血迴圈。

　　2、減肥

　　菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素,並能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的祕密在於它豐富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁。

　　3、清理腸胃

　　常常因為食用肉的含量多少而煩惱嗎,菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質,增加腸胃蠕動。常常有便祕困擾的朋友,可以試個偏方:每天早晨時,食用一片新鮮的菠蘿。

　　4、消除感冒

　　咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的症狀,除了躺在床上安靜地休息,不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁,它有降溫的作用,並能有效預防支氣管炎,但是發燒最好不要食用。

　　5、助消化

　　李時珍在《本草綱目》中也肯定,菠蘿可以健脾胃、固元氣。當您吃得過飽、出現消化不良時,吃點菠蘿能起到助消化的作用,還可以緩解便祕。

　　6、美容

　　菠蘿豐富的維生素B能有效地滋養肌膚,防止面板乾裂,滋潤頭髮的光亮,同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。

　　7、防止高血壓

　　菠蘿中富含的促進血液迴圈酶可以降低血壓,稀釋血脂,食用菠蘿,可以預防脂肪沉積。

　　吃菠蘿的禁忌

　　1、不要吃過量

　　菠蘿中含草酸比較多,過量食用對腸胃有害,因此吃時應適量,不可因為好吃而一次食用太多,影響健康。其實不論任何食物吃得太多太過都不好,比較適宜的方法就是謹守“中庸之道”,掌握好尺度,方能吃得健康。

　　2、並非人人適宜吃

　　菠蘿雖然好吃,但其酸味強勁且具有涼身的作用,因此並非人人適宜。患低血壓、內臟下垂的人應儘量少吃菠蘿,以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內,太瘦或想增胖者也不宜多吃。

　　3、浸漬鹽水再吃

　　由於菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶,因此應將果皮和果刺修淨,將果肉切成塊狀,在稀鹽水或糖水中浸漬,浸出甙類,然後再吃。