甜食的好吃做法有哪些

　　一般來說，喜歡吃甜食的人，脾氣都不壞，她們的壞情緒可以被芋圓、仙草、布丁、果飲等一切甜美的食物代謝殆盡。你喜歡自己動手做甜食?你知道如何做出可口好吃的甜食嗎?現在就由小編來跟大家分享一下?

　　一、楊枝甘露的做法

　　材料

　　全部用料：西米50g，芒果2只，西柚1/5個，牛奶250ml，白砂糖30g，清水100ml。

　　做法

　　鍋內注入100ml清水，加入10g白砂糖，煮開。放入50g西米，繼續煮開後，熄火，加蓋燜20分鐘至西米透明。用篩網撈出，晾涼備用。

　　芒果去核取肉，切成丁，西柚去皮拆絲備用。

　　攪拌機內注入250ml牛奶，20g白砂糖、2/3的芒果肉，攪打成芒果牛奶。

　　取一容器，將剩餘的1/3芒果肉與適量煮好的西米混合，加入芒果牛奶，再撒上西柚肉即可。

　　二、桃子曲奇甜品的做法

　　材料

　　黃金桃2個，巧克力曲奇4塊，奶油60克，冰糖適量，蜂蜜適量，

　　做法

　　1.黃金桃洗淨備用

　　2.削皮後切成塊

　　3.放進小煮鍋，加適量水和冰糖煮十分鐘左右

　　4.桃子軟爛汁濃即可關火，再加點蜂蜜調味，這樣桃子看起來更有光澤。這樣煮好的桃子用不完的就當罐頭吃了，一點不比罐頭差

　　5.開始做甜品了，把所有原料都準備好

　　6.先將煮軟的桃子切成小片備用

　　7.將曲奇餅裝入保鮮袋，用擀麵棍碾成顆粒狀，這個活小子搶著幹，結果三下五除二把餅乾碾得有點碎

　　8.奶油用電動打蛋器打至不流動的狀態

　　9.將兩大匙曲奇顆粒鋪在玻璃碗底部

　　10.再在曲奇上鋪上一層奶油

　　11.再放上一層黃桃，加入的量根據自己的口味

　　12.再鋪上一層曲奇、奶油、黃桃，如此重複兩次

　　13.最後在黃桃上撒上適量曲奇顆粒，點綴上薄荷即可

　　三、西米布甸蛋糕的做法

　　材料

　　【原料】：柚子 芒果 西米 ***這三樣材料可以根據自己的喜歡來新增!喜歡的可以稍微多加一點!***

　　奶油乳酪200克 白砂糖50克 淡奶油200克 吉利丁3片 牛奶70克

　　消化餅乾適量 牛奶3勺 ***這個用來做蛋糕底，也可以不用這個，直接用一片蛋糕片來代替***

　　此分量可以做一個六寸圓模

　　做法

　　1，小鍋放水，水開後放西米!煮六分鐘關火，燜六分鐘。然後將西米撈出來過冰水

　　2，柚子剝成柚子粒備用

　　3，芒果我用了一大個，去皮以後，一半用料理機打成芒果泥!另一半切成丁

　　4，消化餅乾裝保鮮袋裡，用擀麵杖擀碎!

　　5，將擀碎的餅乾放盆中，加吃飯用的飯勺，大概三勺牛奶拌勻!拌好的餅乾既不會太乾，也不會太溼為最好

　　6，準備一個六寸蛋糕模，將拌好的消化餅乾倒入模中，用勺子壓實做成餅乾底

　　7，奶油乳酪加50克細砂糖隔熱水軟化，吉利丁冷水泡軟

　　8，軟化後的奶油乳酪用打蛋器攪打順滑

　　9，泡軟的吉利丁控淨水分，隔熱水融化成液態，然後倒入70克牛奶中，攪勻成為吉利丁牛奶溶液

　　10，將吉利丁牛奶溶液分次倒入奶油乳酪中，每加一次牛奶溶液，用打蛋器攪勻，再加下一次，最後打勻成乳酪糊

　　12，淡奶油打至七分發，分次拌入乳酪糊中拌勻，成慕斯糊

　　13，將準備好的西米和用料理機打好的芒果泥倒入慕斯糊中，拌勻

　　14，加入柚子粒，稍微拌一下即可

　　15，將布甸蛋糕糊倒入蛋糕模中，稍微再桌子上震平

　　16，放冰箱冷藏四小時以上，成楊枝甘露西米布甸蛋糕

　　17，冷藏好的蛋糕從冰箱中拿出來，用熱毛巾稍微捂一下蛋糕模脫模，最後按照自己喜歡的樣子裝飾即可

　　18，我的裝飾比較簡單隨意，蛋糕底部貼柚子粒，上邊是半圈芒果粒，半圈柚子這樣來裝飾的!

　　四、巧克力軟心布丁的做法

　　材料

　　主料：黑巧克力50克，黃油50克，白砂糖40克，低筋麵粉10克，白蘭地1小勺，香草油3-5滴，雞蛋1個，糖粉，香草冰淇淋，黑巧克力碎

　　輔料：香草粉少許

　　做法

　　1、用隔水加熱的方法融化巧克力。同時加入黃油一起融化。然後倒入白蘭地酒，香草油和糖慢慢地攪拌直到融化。

　　2、把融化好的巧克力倒入一個碗中，篩入麵粉和蛋黃。攪拌均勻。

　　3、將蛋白充分的攪打直到硬性發泡***檢測方法就是把碗倒扣過來也不會掉***。將打好的蛋白分3次加入到2中。慢慢翻拌的手法將所有材料拌勻。切忌不要用力攪拌。

　　4、把盛布丁的模子中噴油或刷油，然後倒入麵粉滾一下。每一個角落都要步滿薄薄一層。將3倒入模子中。放到裝著開水的烤盤中。

　　5、在預熱5-10分鐘的烤箱中，200度烤4分鐘後轉180度，再烤13-15分鐘即可。

　　6、裝盤時撒一些糖粉。配香草冰淇淋吃特別棒!冰淇淋上面點綴一些碎巧克力。