冬季進補食譜

　　冬季寒冷乾燥，是進補的好季節。不過許多MM又怕胖，不用擔心，小編為你整理的進補食譜是低熱量的，不用擔心肥胖，下面看看低熱量進補食譜都有哪些吧!

　　1、銀耳紅棗羹低熱量

　　銀耳含有豐富的膠質和多糖類成分，能為身體和肌膚補充滋潤力。紅棗是補血益氣的好食材，能讓人精力旺盛，同時紅潤寒性體質的女生的氣色。

　　2、白蘿蔔燉羊排低熱量

　　俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，蘿蔔是非常適合冬季進補的時興蔬菜，有降氣的作用，對於新陳代謝緩慢引起的腹脹和消化不了有很好的改善效果。羊肉性溫，能為人體補充能量，但脂肪含量較低，不容易引起熱量過剩。

　　3、阿膠枸杞桂圓羹低熱量

　　阿膠、枸杞和桂圓都是補血的食材，搭配在一起能促進每一種單獨食材功效的提升，對於冬季末梢迴圈不良引起的手腳冰涼，畏寒怕冷有很好的暖愈作用。

　　4.人蔘土雞湯低熱量

　　人蔘有補氣健脾的功效，是一年四季都適合的進補佳品，配合土雞熬製的湯可以更好的進補氣血，而且不用擔心乾燥季節上火的問題。

　　5.涼拌黃瓜雞蛋皮低熱量

　　將黃瓜皮切成一小條一小條，然後打散雞蛋，加一點澱粉，在鍋裡刷一層油再把雞蛋液撒下去，這樣就成蛋皮了，再切成細絲。最後把雞蛋和黃瓜放在一起，加上涼拌醬油、鹽、辣椒油和大蒜末。

　　6.魚香茄子低熱量

　　將茄子切成自己喜歡的形狀並撒上少許鹽，攪拌均勻。並將肉切碎，放油小炒，加一點醋或者糖。然後將茄子放入鍋中一起炒。喜歡香菜味道的朋友還可以放一點香菜碎，味道更贊噢。

　　7.肉類蔬菜沙粒低熱量

　　將烤肉切碎然後加上牛奶、香蕉、蘋果等輕鬆製成沙粒，既美味又營養健康，而且可以考慮加入蜂蜜芥末汁，因為蜂蜜芥末汁和肉類沙粒放在一起口感超級棒，讓烤肉肥而不膩，清爽可口。

　　8.培根蘆筍卷低熱量

　　首先把培根切成許多長條，約三等分，然後再將已經在鍋裡用水和少許鹽和油焯燙好的蘆筍放在培根上，再重新放點水在鍋底慢慢翻動，煮到差不多八成熟的時候將蛋液撒在培根蘆筍捲上面，那味道簡直了。而且培根和蘆筍本身就是絕配啊，用水煮熱量比較低噢。

　　健康進補低熱量食物

　　1、包心菜：增強抵抗力

　　營養分析：其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它能促進人體物質代謝，十分有利於兒童生長髮育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。

　　2、芋頭：宜脾健胃

　　營養分析：芋頭富含澱粉，營養豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B10.09毫克，維生素B20.04毫克。並含乳聚糖，質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

　　3、蘿蔔：消積滯、化痰熱

　　營養分析：蘿蔔含有較多的水分、維生素C，一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質、鐵及其他維生素，還含有木質素、膽鹼、氧化酶素、甘酶、澱粉酶、芥子油等有益成分。祖國醫學認為，蘿蔔性涼味辛甘，入肺、胃二經，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用於食積脹滿、小便不利等症。可見蘿蔔對調理脾胃作用非小，所以有“秋後蘿蔔賽人蔘”之說，對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

　　4、紅薯：補虛乏、益氣力

　　營養分析：系糧食中營養較為豐富的食品。由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發生。

　　中醫認為，冬令進補與平衡陰陽、疏通經絡、調和氣血有密切關係。在寒冷季節，更宜進行食補。這對改善營養狀況，增強機體免疫功能等方面，更能顯示出藥物所不能替代的效果。