白糖蒸雞蛋的功效和作用有哪些

　　白糖蒸雞蛋可以當小吃，但不能充飢。感冒引起的咳嗽，同時伴有喉嚨痛、鼻子幹、嗓子幹，或是有黃痰的，都可以吃白糖蒸雞蛋。下面就由小編為大家介紹下白糖蒸雞蛋的功效和作用，希望對大家有幫助。

　　白糖蒸雞蛋的功效和作用

　　只要是感冒引起的咳嗽，同時伴有喉嚨痛、鼻子幹、嗓子幹，或是有痰的，都可以吃白糖蒸雞蛋。如果是感冒後，感覺全身發冷，每天都冷，鼻子留清清的鼻涕，後背發寒，那就改用紅糖蒸雞蛋。

　　若是剛感冒，吃白糖蒸雞蛋，就可以預防感冒發展到咳嗽。若是剛咳嗽，連續吃三天基本能好。

　　白糖蒸雞蛋的做法

　　雞蛋一個、白糖適量

　　白糖蒸雞蛋的製作方法

　　1、先將一個雞蛋磕在碗裡，不要攪動。

　　2、在雞蛋上面均勻撒上一層白砂糖。

　　3、將撒上白糖的雞蛋放入鍋中蒸熟。

　　注意：趁熱吃掉，吃完後馬上刷牙，然後上床睡覺。

　　白糖蒸雞蛋的禁忌

　　禁忌一：雞蛋與白糖同煮很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。

　　禁忌二：雞蛋與豆漿同食早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿裡煮是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，有很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分損失，降低二者的營養價值。

　　禁忌三：雞蛋與兔肉同吃雞蛋還不能與兔肉同吃。雞蛋同兔肉同食會刺激腸胃道，引起腹瀉。

　　白糖蒸雞蛋的功效就是以上內容了。白糖蒸雞蛋，只要患者在感冒時服用三天，病情將會有很大的改善。此方法適合服用的人群較廣，男女老少皆可服用。