重慶最小一家烤肉飯

　　，你知道它的存在嗎？　
     　簡要介紹

　　是京菜菜譜之一，以豬肉、牛肉和羊肉為製作主料，烤肉的烹飪技巧以烤為主，放在炭火上的烤盤上，烤制時肉先用油浸一下，在烤盤上抹一遍動物油脂，這樣烤制時肉與烤盤就不會粘連。口味屬於炸燒味。口感：選料嚴格，肉嫩味香，自烤自食，風味獨特。[2]

　　作為烤肉店醃製很簡單，包括在工廠加工時，一般採用滾揉機器，將烤肉和醃料按比例混合放入機器大概40分種就能望完全入味;一般家庭裡面主要是採用靜醃，即醃料+水+肉攪勻後放入冰箱冷藏醃漬，有時候會放些油***色拉油***，主要是看起來比較亮，實際上也可以使得肉更加軟嫩多汁，一般都在12小時左右吧，也就是一個晚上，基本上就可以入味了。

　　美食建議

　　1儘量避免吃露天燒烤。

　　2烤肉時嚴格控制溫度，避免焦糊。

　　3如果自制烤肉，提前用蒜汁、檸檬汁調味，並刷上番茄醬。

　　4吃烤肉的同時，擠些番茄醬、檸檬汁作為調料;

　　5多吃新鮮生蔬菜，與烤肉搭配食用，以獲得儘可能多的抗氧化、抗癌成分，以及促進致癌物排出的膳食纖維。

　　6.以瘦肉為主、少選肥肉。

　　在烤制過程中肥肉會因為高溫變成油，滴在炭火上再烤到肉裡去使致癌的主要因素，所以在選肉的時候應以瘦肉為主、少選肥肉。如果擔心全瘦肉會影響烤肉的效果，可以再烤架上方一層錫箔紙，戳些小洞讓脂肪滴下去而不會被在此烤到肉上。

　　食用指南

　　吃不胖的飲食方法有兩點：

　　按照上述兩點來說：吃烤肉當然不能多，吃的剛剛好不會胖也是很有可能的。食材本身可能會導致肥胖，只要我們控制好量，再配以其他食物的組合，吃不胖完全又可能哦!常見的烤肉多以炭火烤為主，卡路里較高的肉在經過高溫燒烤之後，卡路里也有所下降，所以吃烤肉不發胖，絕對有可能!

　　肉的營養與瘦身功效

　　肉是人體的必須品。含有豐富的蛋白質、鐵等礦物質，還有維生素B1***糖類代謝的必須物***，維生素B2***脂肪代謝的必須物***，肉還是人體能量的來源。

　　當然，肉沒有碳水化合物、食物纖維、維生素A/D/E/C等其他營養元素，但是當肉與其他蔬菜一起搭配食用的時候，這些營養元素能更好的吸收到體內，同樣也可以控制肉裡脂肪過多所帶來的不利狀況。

　　每日肉的攝入量

　　考慮營養均衡和卡路里的適度的因素，每日肉和魚類食品的攝入量為100g最佳。在吃烤肉的時候，攝入量肯定過多，所以需要調整吃烤肉前後的飲食。***100g的量可以根據烤肉店的選單來計算***。

　　烤肉的卡路里是多少

　　根據肉的部分不同，所以卡路里也不同。通常來說，內臟部分的卡路里要低於其他部分。

　　烤肉吃不胖的五大要則：

　　在烤肉之前，烤肉店會贈送辣白菜、海藻等小菜，一定要吃。如果想要搭配烤肉點一些小菜的話，也儘量要點蔬果類的。

　　在吃烤肉過程中，店家通常會贈送一些生菜，用來包肉吃。這是在烤肉中最重要的環節，請一定要大量食用生菜。雖然很多朋友喜歡佔烤肉醬吃，但是小編建議，一定要採用“菜包肉”的吃法!如果蔬菜不夠的話，烤肉店也會專門有蔬菜拼盤，以配合“菜包肉”的吃法。

　　除了肉可能導致肥胖外，烤肉中喝酒是導致肥胖的第二原因。啤酒、甜雞尾酒一定要拒絕。

　　之前小編介紹過，肉的部位不同，含有的卡路里也不同。內臟的卡路里要低於其他部位。請選擇多種不同部位的肉食用，而且也不要吃同一種肉。

　　很多人在吃烤肉的時候不吃主食，這並不利於營養均衡。童鞋們最好選擇一種主食，從瘦身的角度看，拉麵卡路里含量高，搭配米飯或湯類食物最好。

　　烤肉吃完後，烤肉店通常會送你一下水果、甜點、冰激凌。甜點類就請減肥的童鞋們遠離吧!最好是一口都不要吃的。可以食用大量水果。

　　下面就讓小編告訴你一家好吃又經濟的烤肉店喲：

　　是成都最小一家餐飲管理有限公司旗下餐飲連鎖品牌，公司結合網際網路O2O餐飲式打造出的以外賣為主堂食為輔的新型快餐連鎖加盟。

　　品牌理念

　　隨著人們對生活品質要求越來越高，尤其是當代白領，年輕群體更不願在家做飯，冬天太冷，夏天太熱，不想出門的人們建造了一塊強大市場——外賣餐飲，從前傳統餐飲不注重口味、包裝及配送，還讓人吃著覺得不放心，因此，專注特色餐飲，關注客戶體驗的“最小一家”便出現了!

　　我們將需求巨大的餐飲外賣改走“電商”路線，改變外賣只是堂食的延生概念，做最有特色的專業外賣送餐品牌，我們賣的食物及口味絕對符合18-45歲重點訂餐人群需求，以獨特模式及創意的特色以最快速度準時送達。

　　運營團隊

　　也許是最懂O2O網際網路餐飲的團隊，每個成員都目睹且經歷了外賣O2O從零到一的過程。都有知名外賣平臺公司供職1-3年的經驗，為你提供一站式運營推廣服務，保障你的開店運營。優於同行業的審美眼光，和運營思路總能讓你躋身成為區域首選商家。極致的使用者體驗和菜品口感獲得了使用者好評如潮的認可!我們打破常規的營銷方式，在快速出餐的同時保證了菜品的口感和味道是我們獲得使用者信任的祕訣。

　　商業模式

　　由傳統餐飲留住回頭客的方式是留電話、留地址、辦會員等，是“一對多”的形式轉變成網際網路餐飲由於有著社交平臺的優勢可以做到“一對一”的會員服務，這也是以往傳統餐飲模式拍馬不及的，降低了房租，能源雜費等成本。

　　分店分佈

　　最小一家烤肉飯是成都最小一家餐飲管理有限公司旗下餐飲連鎖品牌，公司結合網際網路O2O餐飲式打造出的以外賣為主堂食為輔的新型快餐連鎖加盟。上海1家，重慶12家，長沙1家，成都21家，廣州1家，簡陽1家。

　　菜品介紹

　　黑胡椒烤肉飯，黑椒雞柳飯，番茄雞柳飯，燒烤雞柳飯，沙拉雞柳飯，番茄牛柳飯, 至尊牛排飯,牛排飯,燒烤烤肉飯,黑椒雞排飯,燒烤雞排飯,番茄雞排飯,沙拉雞排飯,番茄烤肉飯,沙拉烤肉飯,菜式應有盡有。