大養生喝什麼湯

　　湯美味又健康，在大暑時節有什麼湯有養生的效果呢？下面是小編整理的關於，希望大家喜歡。

　　大暑養生湯——薏米紅豆湯

　　原料：薏米、紅豆、水

　　做法：取等量的薏米和紅豆，將紅豆浸泡三四個小時，再與薏米一起下鍋煮，上層的湯當水喝，下層的顆粒當飯吃。注意不能放大米，因為大米是助溼的。可將湯水倒出後剩下的薏米紅豆粒加入小米一起熬粥吃。

　　薏米、紅豆是清除體內溼氣的好食材。薏米可治溼痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆又稱“赤小豆”，有利水消腫健脾胃之效。夏季來碗薏米紅豆湯，能起到健脾、祛溼、養血的作用。

　　大暑養生湯——金銀花水鴨湯

　　原料：金銀花25克，水鴨1只，無花果2粒，陳皮1/4片，鮮姜2片，清水1000毫升，鹽少許。

　　做法：金銀花洗淨，水鴨洗乾淨後放入滾水內煮5分鐘，取出;陳皮洗乾淨、泡軟颳去囊;清水1000毫升煮沸，將金銀花、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾，改用文火煲兩個小時，加鹽調味。

　　鴨肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食慾不振，發熱，大便乾燥和水腫的人食之更為有益。

　　在中醫看來，鴨肉具有滋陰補虛、養胃利水的功效。鴨肉的吃法眾多，而在夏季大暑時節，最好的吃法還是熬製成鴨湯，既能補充過度消耗的營養，又可祛除暑熱帶來的不適。

　　大暑養生湯——薄荷綠豆湯

　　功效：清熱解毒，改善青春痘。

　　做法：薄荷5克，薏仁30克，綠豆60克，冰糖1～2大匙。薏仁、綠豆均洗淨，泡水3小時備用。鍋中倒入800毫升水，加入薏仁及綠豆以中火煮開，改小火熬煮半小時，加入薄荷、白糖繼續煮5～10分鐘，盛入碗中即可食用。根據個人喜好，亦可放入百合、蓮子、紅棗等。只為清熱解毒，最好把豆子煮爛，這樣的湯色渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。

　　注意：夏季綠豆湯大受歡迎，但此湯不宜多喝，更不能當水喝。脾胃虛弱的人不一定要喝綠豆湯，可以吃綠豆粥，將大米或小米和綠豆同鍋煮粥，對脾胃起滋補作用。

　　大暑養生湯——童子雞湯

　　功效：體質虛弱者可補氣益血強身。

　　民間有一傳統的進補方法，就是大暑吃童子雞。

　　做法：選擇大約2-3斤最好不要超過三斤的整隻童子雞，剁好了以後放入黑木耳，香菇，筍尖等一起煲就可以了。

　　大暑養生湯——冬瓜荷葉湯

　　功效：潤心清肺、生津止渴、清熱消暑。

　　做法：準備老冬瓜1000克、鮮荷葉12片、苡米80克、紅糖適量。各物分別洗淨。冬瓜切塊;荷葉剪為2~3塊;苡米稍浸泡。一起下瓦煲，加清水2000毫升約8碗量，武火滾沸後改中小火滾約40分鐘，下糖便可。建議以老冬瓜為宜，且連皮連籽一起用，在挑選上就是選其橫切面時看到的瓜籽特別大的便為“老”了。冬瓜要連皮，可增強利尿的功效。

　　大暑養生湯——金銀花水鴨湯

　　功效：滋陰補虛、養胃利水。

　　做法：金銀花25克，水鴨1只，無花果2粒，陳皮14片，鮮姜2片，清水1000毫升，鹽少許。金銀花洗淨，水鴨洗乾淨後放入滾水內煮5分鐘，取出;陳皮洗乾淨、泡軟颳去囊;清水1000毫升煮沸，將金銀花、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾，改用文火煲兩個小時，加鹽調味。

　　大暑養生湯——薄荷五豆湯

　　功效：清涼祛暑，益腎健脾

　　做法：綠豆、赤小豆、黃豆、黑豆、白扁豆各20克，薄荷5克。把五豆清洗浸泡後加水適量，大火煮沸後，小火續煮1小時左右，加入薄荷再煮5分鐘，放溫後代茶飲。