白領女性常見飲食誤區
如今,有很多的職場女性存在飲食誤區。那到底白領女性的飲食誤區有哪些呢?跟著小編一起來看看吧。
1、吃方便食品代替午餐
你是不是喜歡吃方便麵呢?例如方便麵、西式快餐***肯德基、麥當勞等***,這些食品營養含量都很低,如果中午僅僅吃一碗麵食或者一個漢堡,其中蛋白質***蛋白質食品***、脂肪、碳水化合物等三大營養素的攝入量是不夠的,尤其是一些礦物質、維生素等營養素更是缺乏。
再說,由於麵食會很快被身體吸收利用,飽得快也餓得快,很容易產生飢餓感,對於下午下班晚,或者下午工作強度大的人來說,它們所能提供的熱量是絕對不夠的。
2、職場女性午餐吃太辣
現在很多人都喜歡川菜和湘菜,即使是午餐也不願意去放過品香辣的機會。對於辣椒,辣椒有其雙面性,有好也有壞,好的一面就是辣椒中含有充足的維生素***維生素食品***C,含有豐富的纖維,熱量較低,而且辣椒中還含有人體容易吸收的胡蘿蔔素,對經常面對電腦螢幕的白領的視力有好處。
適量辣椒能開胃,有利於消化吸收。但是,辣也是要有一個限度,特別對於一些有胃病的人就更不合適,吃得太多也會刺激口腔和消化道,還容易破壞味蕾。在現在夏季,中午吃辣極容易上火,為了保證身心的舒暢,辣椒還是少吃為妙。
3、用水果和零食代替午餐
很多女性都喜歡吃水果,午餐也不例外,甚至會用水果代替午餐來吃,認為這樣午餐減肥一舉兩得。其實這也是一個誤區。胡教授表示,水果與蔬菜各有營養特點,兩者不能相互代替。
各種蔬菜都含有豐富的膳食纖維,能促進腸蠕動,讓腸胃新陳代謝保持正常,同時,使得一些有害物質沒有機會在腸道里滯留和被吸收,這是預防便祕的有效方法。長期吃零食當午餐,也會容易造成營養不良,缺乏精神體力。
4、女性喜歡在午餐中喝酒
有部分上班族喜歡午餐喝酒,有專家提示,中午千萬不要喝酒,中午喝酒是最容易影響工作效率和工作質量的。因為酒的主要成分是酒精,它對人的大腦有強烈的麻痺作用。如果一次飲用較多的酒,會使人的意識在很長一段時間內處於混亂狀態,從而無法控制自己的情緒和行為,這樣就會使人無法安靜下來,專心工作,預計的工作就無法順利完成。
5、蛋白質吃越多越好
不少人認為,只要是高蛋白的食物就是好食物,高蛋白似乎成了“高營養”的代表。營養專家指出,偏向高蛋白飲食是近幾年人們飲食的一個很大誤區。蛋白質是一種很重要的營養物質,人體缺之不可,但是多了也會氾濫成災。其實,蛋白質和人體的關係就像是“水”和“城市”的關係:一個城市缺水是不行的,但是如果連續下一個月的雨,城市也會氾濫成災。
人並不是吃多少就能吸收多少的神奇體質,營養專家指出,正常人體內的PH值是7.35-7.45,弱鹼性,只有在這個環境下,人體才能正常代謝。蛋白質代謝的物質主要是氨基酸,人體內有太多酸性物質後,就會導致PH值偏酸性。偏酸之後,細胞代謝就會減慢,人體的抵抗力就會降低,疾病隨之接踵而來。
6、不吃油就一定健康
近年來不少人提倡節制吃油,讓少油飲食又成為了一種新的理念。然而,營養專家表示,其實不吃油、錯吃油、多吃油都不對。
現在很多年輕女性乾脆不吃油,其實是得不償失的。油脂攝取不足,會讓人精神不振、情緒不佳,長此以往,會導致免疫力下降。當攝入脂肪嚴重不足時,人體就會自身合成脂肪,讓人“喝白開水都長肉”。特別是,有的人怕胖,油與肉吃少了,卻吃下大量果蔬,造成營養不均衡。還有人攝入大量蛋白質與澱粉,這樣又加速了脂肪的合成,從而更易形成體內、血管內脂類囤積。
當然,吃錯油傷害更大。營養專家指出,目前很多人吃油有三大問題:一是亞麻酸嚴重缺失,該物質多存在於紫蘇籽、亞麻籽、沙棘和深海魚類中。二是脂肪酸嚴重超標,該物質常見於穀類種子油、堅果油和動物脂肪中。由於這兩類脂肪酸人體不能合成,因此有與無、多與少、平衡與否,對人體健康至關重要。三是因大量食用加工食品導致的反式脂肪酸攝入過量。
女性貧血的飲食誤區
1、多吃肉對身體不好
一些女性對一般廣告中宣傳的肉食損害健康產生誤導,只注重植物性食品的保健功效,導致富含鐵元素的動物性食品攝入過少。實際上,動物性食物不僅含鐵豐富,其吸收率也高,達25%。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾,吸收率很低,約為3%。因此,忌肉容易引起缺鐵性貧血,在平日飲食中,蔬果與肉類的攝取應均衡。
2、蛋、奶對貧血者多補益
牛奶夠營養,但是含鐵量很低,人體吸收率只有10%。例如用牛奶餵養的嬰幼兒,如果父母忽視新增輔食,常會引起缺鐵性貧血。
蛋黃補鐵好,蛋黃含鐵量雖較高,但其鐵的吸收率僅為3%,並非補鐵佳品。雞蛋中的某些蛋白質,會抑制身體吸收鐵質。因此,這兩種父母常給孩子吃的食品,雖營養豐富,但要依賴它們來補充鐵質則不足取。然而,動物肝臟不僅含鐵量高、且吸收率達30%以上,適合補鐵用途。
3、蔬菜水果無益補鐵
許多人不曉得多吃蔬菜、水果對補鐵也是有好處的。這是因為蔬菜水果中富含維生素c、檸檬酸及蘋果酸,這類有機酸可與鐵形成絡合物,從而增加鐵在腸道內的溶解度,有利於鐵的吸收。
4、咖啡與茶多喝無妨
對女性來說,過量嗜飲咖啡與茶,可能導致缺鐵性貧血。這是因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質,可與鐵形成難以溶解的鹽類,抑制鐵質吸收。因此,女性飲用咖啡和茶應該適可而止,一天一兩杯足夠了。
5、貧血好轉得停服鐵劑
貧血者根據醫生指示,服用鐵劑,看到貧血情況改善或穩定後,即停止服用,這也是錯誤的做法。這會造成貧血情況再次出現的後果。正確的方法是服用鐵劑治療缺鐵性貧血,直到貧血症穩定後,再繼續服用鐵劑6至8周,以補充體內的儲存鐵。
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