秋季女性養生食譜

　　秋季燥氣當令，易傷津液，故飲食應以滋陰潤肺為宜。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　1、芋頭粉蒸排骨

　　芋頭富含澱粉，營養豐富，主要含有蛋白質、鈣、磷、鐵、多種維生素。它質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

　　2、甜梨雙絲

　　秋季天高氣爽，空氣中水分減少，此時人們易出現咽乾鼻燥、脣乾口渴、咳嗽無痰、面板乾澀等“秋燥”現象。素有“百果之宗”的梨對秋燥症有其獨特的療效。

　　梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便等，主要用於熱病津傷、心煩口渴、肺燥乾咳、咽乾舌燥，或噎嗝反胃、大便乾結、飲酒過多之症。秋天每日堅持吃兩個梨能在一定程度上預防秋燥。梨還有清熱、鎮靜神經功效，對於高血壓、心臟病、口渴便祕、頭暈目眩、失眠多夢患者有良好的輔助療效，梨還是肝炎、腎臟症患者秋令的保健果品。

　　3、紅豆百合

　　和冰糖燉梨正好相反，適合上面所提虛寒體質人飲用，紅豆為暖性而百合可以稍稍中和紅豆的火力使這道補品在秋季引用不至於上火但可以提高免疫力並使手腳冰冷的人寒氣有所緩解，特別適合北京剛斷暖氣春天氣溫又不是那麼暖和的日子食用。

　　4、冰糖燉梨

　　秋季乾燥並且早晚溫差大不及時增減衣服會造成感冒，冰糖燉梨潤肺止咳是秋季可以去火的很好甜品，也可以加入蜂蜜等其他調味，不過對於胃虛脾弱本身是寒性體質的人不易多飲否則會造成氣血虛弱胃寒。

　　5、銀耳枸杞

　　女孩子應該多喝的補品，銀耳富含豐富的膠原蛋白並且有美白之功效，多喝養顏配上枸杞還有補血提高免疫力之功效。

　　6、果蔬汁

　　秋季是補充維生素的季節，萬物抬頭髮芽我們如果想保持活力也要多食水果，果蔬汁通過將新鮮的時令水果榨汁加入蜂蜜和白水除錯是最適合不過的環保、營養、健康飲品，並且對於通便、排毒和減肥有一定功效，但是不同體質的人要選擇適宜型別的水果搭配榨汁。

　　7、菊花大棗枸杞粥

　　菊花是秋天的“花中仙子”。我國食用菊花的歷史十分悠久，早在戰國時期愛國詩人屈原就有“朝飲木蘭墜露兮，夕餐秋菊之落英”的吟詠。菊花氣味芬芳，可烹製出多種美味佳餚。菊花能很好地幫人體補氣、補力、除燥、解毒。現代醫學證明，菊花對現代人的高血脂、高血壓、亞健康等慢性疾病，都有很好的調理作用。

　　枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，枸杞根煎煮後飲用能夠降血壓。枸杞茶具有治療體質虛寒、健胃、肝腎疾病、肺結核、便祕、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉髮、口腔炎、護膚等作用。體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。枸杞溫熱效果強，患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。

　　大棗性味甘平，入脾胃有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等症。大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。大棗雖然味甘、無毒，但性偏溼熱，故不能多食，尤其內有溼熱者，多食會出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。

　　秋季女性養生減肥食物

　　1、西芹：瘦臉冠軍

　　西芹中的纖維含量相當高，因此，女性在吃西芹時，需要用力咀嚼，從而帶動臉部肌肉的運動。一棵西芹中，大概只含有4~5卡路里的熱量，但是咀嚼它反而要消耗掉5~8卡路里的熱量，在西芹進入腸胃的過程中，又需要消耗身體中大約5卡路里的熱量。這樣，女性在消化西芹時所需的熱量就超過了西芹本身所能提供的熱量。西芹稱得上是一種“越吃越瘦”的食物，而且對瘦臉有奇效。

　　推薦減肥食譜：西芹百合炒蝦仁。西芹、鮮百合、紅彩椒、蝦仁、雞蛋清1/2、薑片、鹽、雞精、水澱粉、少許白糖。西芹洗淨去掉根部、斜刀切段;百合切除根部、掰成小瓣洗淨;紅彩椒洗淨切片。鮮蝦去殼、蝦線洗淨，放入少許鹽、生粉、1/2雞蛋清抓勻醃製15分鐘。鍋置火上油燒熱，爆香薑片，倒入西芹翻炒。再將紅彩椒、蝦仁下入鍋中同炒。將新百合放入鍋中，調入適量鹽、雞精、少許白糖翻炒入味。淋入少許水澱粉勾芡即可。

　　2、紅茶：暖胃刮油第一選

　　紅茶可以起到暖胃，暖宮，增加代謝等功效，當然還會幫助我們分解一些攝入的過多油脂，起到刮油的功效。喜歡吃肉的女性，不妨經常自泡一些茶飲，是一個比較科學又簡單的飲食搭配。尤其是對血脂患稍高的女性，經常飲用，是非常有幫助的。

　　推薦減肥食譜：牛奶紅茶。牛奶250毫升，一小包紅茶。將牛奶倒入奶鍋中，紅茶浸泡在牛奶中。小火，煮3～5分鐘，待牛奶的顏色變成淺咖啡色關火，放一點點白砂糖調味。

　　3、蜂蜜：通便排毒好選擇

　　蜂蜜是一種天然的營養品，性和，潤肺潤腸。它包含可以燃燒人體能量的優質糖分、維生素以及礦物質等。並可以消除人體內的垃圾，使人體恢復原來的新陳代謝功能，改善便祕與平衡血糖。它實在是價廉物美的減肥食品，對因便祕而引起肥胖的人特別有效。

　　推薦減肥食譜：蜂蜜檸檬茶。檸檬半個、蜂蜜2勺。將檸檬高清晰乾淨，用鹽將表皮蹭一些，去除上面的蠟，然後切成薄片。將檸檬片放進被子裡，然後加入兩勺蜂蜜，倒入礦泉水，攪拌均勻即可。檸檬對於減肥也同樣具有功效，酸味十足的檸檬搭配甜甜的蜂蜜，成為秋天的最佳飲品。

　　4、黃瓜：抑制脂肪最佳選擇

　　黃瓜不僅熱量很低，其中所含的果膠、纖維素能夠幫助降低膽固醇，促進腸道廢物的排洩，預防便祕。更讓人驚喜的是黃瓜所含的丙醇二酸，可以抑制碳水化合物轉換為脂肪。

　　推薦減肥食譜：涼拌黃瓜。黃瓜一條。香菜、蒜泥、鹽、白糖、白醋、雞精、香油各適量。黃瓜洗淨，拿平菜刀，對準黃瓜拍下去，讓它稍微裂開就好了***不要太用力，免得拍成末末了;也不能太輕，否則拍不裂***，再用刀切成段狀。香菜洗淨切成末，倒入蒜泥、白醋、鹽、白糖、香油、雞精與黃瓜段拌勻即可。

　　5、枸杞：美容瘦身佳品

　　枸杞是一味常用的補肝益腎中藥，顏色鮮紅，味道香甜。其中含有胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素B1、鈣、亞油酸等豐富的營養成分，長期食用能夠有增強人體免疫力、降血糖、降血脂，抗疲勞的功能。枸杞很適合氣血虛的女性食用，可以滋陰補腎，養顏美容。將枸杞適當加入每天的食譜當中去，合理搭配膳食，減肥功效顯著。

　　推薦減肥食譜：枸杞豆漿。黃豆60克、枸杞10克左右、適量的方糖、一大杯容量的清水。首先要把黃豆泡上6-8小時，枸杞也用溫水沖洗乾淨。把泡軟的黃豆和沖洗乾淨的枸杞放進豆漿機裡，加入適量的水;按下溼豆的按鈕，20分鐘以後，音樂響起，香噴噴的熟豆漿就好了;然後把炸出的汁和豆渣分開，加入適量的方糖，就可以直接飲用了;一杯新鮮香濃的枸杞豆漿，配搭上新鮮的全麥麵包就是份很不錯的早餐。

　　6、白蘿蔔：瘦大腿最有效

　　像駱駝的駝峰是為了給身體儲存養料一樣，人的大腿也是用來儲備能量以備不時之需的“倉庫”，因此，女性的大腿部位特別容易堆積脂肪。白蘿蔔所含有的辛辣成分--芥子油，能夠促進脂肪類物質更好地進行代謝，避免脂肪在皮下堆積。這個功能，是任何一種蔬菜和水果都比不上的。女性利用白蘿蔔的這種功效來對付大腿部的脂肪再合適不過了。

　　推薦減肥食譜：蘿蔔扇貝沙拉。蘿蔔1/3根、罐頭扇貝80克、蘿蔔苗適量、白芝麻1勺、蛋黃醬5勺、檸檬汁1勺、鹽少許。將蘿蔔去皮洗淨後切絲，扇貝隔掉湯汁，隨意切開。在碗中放入蛋黃醬、檸檬汁和鹽，攪拌均勻做成醬汁。在碗中放入蘿蔔和扇貝，充分攪拌，撒上蘿蔔苗和白芝麻即可。