吃什麼食物可以降血脂

　　現在和以前不一樣了，餐餐都能吃上肉。可是這樣吃的結果就是吃出了高血脂。那麼患上高血脂怎麼才能有效降血脂呢?下面是小編為你推薦可以降血脂的食物，希望能幫到你。

　　可以降血脂的食物

　　1、薏仁

　　薏仁能降低血脂及血糖，促進新陳代謝，有利尿作用，有效改善水腫現象，而且薏仁熱量比較低，多吃也不怕胖。而且薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以改善便祕，清除體內堆積毒素。

　　2、三文魚

　　三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，並能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。在淡水魚中，鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。

　　3、大蒜

　　大蒜、生薑等食物一直都是防癌的最佳食物，但除了這個功效以外，大蒜中含有揮發性辣味素，可清除積存在血管中的脂肪，有明顯的降低膽固醇的作用。

　　4、菜花

　　其脂肪含量低、膳食纖維含量高，非常適合高血脂人群食用。此外它還含有多種微量營養素，對抵禦癌症發揮了強效作用。需要注意的是，菜花含有的維生素是水溶性的，所以為了避免營養成分流失，最佳的烹飪方法是：避免用刀切改用手撕;避免長時間燉煮，而要用旺火煸炒、或蒸熟。

　　5、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔中含有大量的生物鉀，鉀進入血液後，能將血液中的油脂乳化，同時能有效地溶解沉積在血管壁上的“膽固醇硬化斑塊”，並將這些體內垃圾排出體外。達到降血脂、降低血黏度、淨化血液、“清潔”血管、增加血管彈性、改善微迴圈的效果。

　　6、燕麥

　　含有極豐富的亞油酸，佔全部不飽和脂肪酸的35%-52%;維生素E含量也很豐富，而且燕麥中含有皁甙素。它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。

　　可以降血脂的乾果

　　1、核桃仁

　　核桃仁能減少腸道對膽固醇的吸收，並可溶解膽固醇，排除血管壁內的“汙垢雜質”，使血液淨化，從而為人體提供更好的新鮮血液。所以，核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用。

　　2、鬆籽仁

　　鬆籽仁所含的脂肪，主要為亞油酸和皮諾斂酸等多不飽和脂肪酸，可調整和降低血脂、軟化血管和防治動脈粥樣硬化。多不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，預防血栓形成，對心血管系統有保護作用。

　　3、板栗

　　栗子營養豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素，有抗高血壓、冠心病、骨質疏鬆和動脈硬化的功效，能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。

　　高血脂的病因

　　原發性高血脂症

　　1、遺傳因素。遺傳可通過多種機制引起高脂血症，某些可能發生在細胞水平上，主要表現為細胞表面脂蛋白受體缺陷以及細胞內某些酶的缺陷***如脂蛋白脂酶的缺陷或缺乏***，也可發生在脂蛋白或載脂蛋白的分子上，多由於基因缺陷引起。

　　2、飲食因素。飲食因素作用比較複雜，高脂蛋白血癥患者住院中有相當大的比例是與飲食因素密切相關的。

　　3、血液中缺乏負離子***負氧離子***。臨床實驗表明：血液中的正常紅細胞、膠體質點等帶負電荷，它們之間相互排斥，保持一定的距離，而病變老化的紅細胞由於電子被爭奪，帶正電荷，由於正負相吸、則將紅細胞凝聚成團，造成血液粘稠。

　　繼發性高血脂症

　　高血脂繼發性高血脂症是由於其他中間原發疾病所引起者，這些疾病包括：糖尿病、肝病、甲狀腺疾病、腎臟疾病、胰腺、肥胖症、糖原累積病、痛風、阿狄森病、柯興綜合症、異常球蛋白血癥等。1.糖尿病與高脂蛋白血癥。在人體內糖代謝與脂肪代謝之間有著密切的聯絡，臨床研究發現，約40%的糖尿病患者可繼發引起高脂血症。2.肝病與高脂蛋白血癥。現代醫學研究資料證實，許多物質包括脂質和脂蛋白等是在肝臟進行加工、生產和分解、排洩的。一旦肝臟有病變，則脂質和脂蛋白代謝也必將發生紊亂。3.肥胖症與高脂蛋白血癥。本地臨床醫學研究資料表明，肥胖症最常繼發引起血甘油三酯含量增高，部分患者首先血膽固醇含量也可能會增高，大多主要表現為iv型高脂蛋白血癥，其次為iib型高脂蛋白血癥。