調理養生食療方

　　身體是革命的本錢，每個人都想有健康的身體。那身體欠佳的人該如何調理自己的身體呢?下面小編為大家介紹，希望對你有用!

　　氣血虛

　　食譜一：人蔘紅棗湯

　　材料：人蔘、紅棗

　　做法：將人蔘切片之後備用，紅棗洗乾淨;將人蔘放入清水中浸泡半天，隨後加入紅棗一起熬煮，大火燒開之後小火熬煮一個小時就可以了。

　　功效：這是一個大補的方子，對於治療失血過多有著很好的作用。人蔘和紅棗都是補血補氣的聖品，兩者互相結合，對於治療貧血、氣血虛有著很好的作用。但是特別提醒，哪些實症、熱症患者不能夠服用。

　　食譜二：清燉排骨

　　材料：豬排骨、小白菜和各種調味品

　　做法：將豬排骨洗乾淨之後剁好。然後放入開水中焯一遍，之後瀝乾水分;將準備好的小白菜洗乾淨並且切成兩段;將所有的調味品準備好;在油鍋中加入調味品爆香之後放入排骨熬煮，半個小時後加入準備好的小白菜;等排骨燉爛之後就可以起鍋了。

　　功效：豬排骨有著很好的補血作用，清燉排骨是一種常見的補氣血食譜。

　　食譜三：氣蒸童子雞

　　材料：童子雞、黃酒等等調味品

　　做法：將童子雞宰殺之後處理乾淨，最後切成小塊;將準備好的雞肉和黃酒等等調味品一起放入鍋中，不要加水蒸煮;雞肉爛了之後可以直接食用。

　　功效：氣血虛怎麼調理，食療是一種非常好的方法，而這道氣蒸童子雞具有很好的補血作用，不過身體比較虛弱的人一次不能夠吃太多。

　　食譜四：豆豉燉黑驢肉

　　材料：黑驢肉、豆豉等等調味品

　　做法：將黑驢肉洗乾淨切成小塊，隨後放入鍋中，並且加入準備好的豆豉等等調味品。大火燒開之後改成小火燉煮，驢肉爛熟之後就可以起鍋直接食用。

　　功效：這道食譜出自中醫古方，對於補血益氣有著很好的療效。驢肉是大補之物，而豆豉則有很好的輔助作用，對於治療那些勞損嚴重的疾病有著很好的效果。

　　食譜五：黃精粳米粥

　　材料：黃精、粳米

　　做法：將黃精放入水中浸泡，第二天取出洗乾淨並且切成碎末備用;將粳米淘洗乾淨之後和黃精一起放入鍋中熬煮成粥;

　　功效：這道食譜是中醫古方，黃精具有養血益氣的功效，而粳米能夠增強黃精的作用，二者相輔相成，這道粥非常適合哪些虛弱勞損的人群服用。

　　食譜六：中藥燉羊肉

　　材料：肥羊肉、當歸、生地和姜等等各種調味品

　　做法：將準備好的肥羊肉洗乾淨之後切塊，然後放入鍋中，隨後加入準備好的當歸、生地和各種調味品，最後加入適量的請示熬煮，最後小火收汁起鍋就可以食用。

　　功效：這道食譜處在千金方，羊肉是大補之物，而生地、當歸則具有很好的輔助作用，能夠很好的養血調經。這道食譜非常利於哪些子宮冷和產後虛寒的女性服用。不過，哪些血熱、血崩的女性最好不要服用。

　　食譜七：蘿蔔燉牛肉

　　材料：白蘿蔔、瘦牛肉、各種調味品

　　做法：將準備好的蘿蔔和牛肉洗乾淨之後切成塊狀，然後放到開水中焯一遍，之後瀝乾水分;在油鍋中加入各種調味品，隨後一起和牛肉燉煮;牛肉煮爛之後放入蘿蔔，爛熟之後直接就可以取出食用。

　　功效：蘿蔔和牛肉都是很好的補氣、補血食材，並且由於這道食譜口感非常好，很適合女生食用。

　　食譜八：櫻桃甜湯

　　材料：櫻桃和白糖

　　做法：1、將櫻桃和白糖一起放入鍋中熬煮之後當茶服用;2、將櫻桃放入榨汁機中，汁水加入之後加入適當的白糖服用。

　　功效:櫻桃中含有多種糖分和各種維生素、微量元素，其中鐵質的含量非常高，非常有利於補血。

　　食譜九：紅棗粳米粥

　　材料：紅棗、粳米

　　做法：將粳米和紅棗洗乾淨之後一起放入鍋中，隨後加入適量的請示熬粥。

　　功效：這種挑剔氣血虛的方法非常的有效，特別是對於哪些營養不良、貧血、氣血不足的患者。

　　食譜十：

　　材料：鱔魚、當歸、黨蔘和各種調味品

　　做法：將鱔魚祛除骨頭並且收拾乾淨，然後用一個乾淨的紗布套住當歸和黨蔘;將準備好的鱔魚和當歸、黨蔘一起放入鍋中，隨後加入調味品和適量的清水;大火燒開之後小火熬煮一個小時，之後直接服用。

　　功效：具有很好的補血益氣功效，特別是那些體弱、久病、面黃肌瘦的人群。

　　排毒養氣血食療方

　　食譜一、蓮子百合紅豆粥

　　紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。多吃可預防及治療腳腫，有減肥之效。其石鹼成分可增加腸胃蠕動，減少便祕促進排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫。另外其纖維有助排洩體內鹽分、脂肪等廢物，在瘦腿上有很大效果。蓮子百合紅豆粥富含營養，能增強人體機體免疫功能，還有補血的功效。

　　原料：小米20克、赤小豆30克、百合10克、蓮子20克、冰糖適量、水適量。

　　做法：

　　1、紅豆用水洗淨，浸泡半小時。蓮子、百合用水洗淨，浸泡半小時。大米洗淨，浸泡備用。

　　2、砂鍋中加適量清水，中火燒開，鍋中放入蓮子、百合、紅豆，小火煮20分鐘左右。放入大米，再煮10分鐘，放入冰糖於鍋中，用勺子攪拌粥出稠，即可。

　　食譜二、番薯粥

　　番薯含有非常豐富的維生素A和維生素C，前者有保護眼睛的作用而後者能產生一定的美容效果。同時它還能使腸道通暢，將所有的廢氣排出體外，可謂是排毒的小能手。一碗番薯粥，既能幫助消化又能促進排便，讓人們一身輕鬆。

　　原料：新鮮紅薯250克，大米100克。

　　做法：將紅薯***以紅皮黃心者為最好***洗淨，連皮切成小塊，加水與米同煮稀粥即成。

　　食譜三、雙菇苦瓜絲

　　苦瓜含有一種具生理活性的植物蛋白質，這種蛋白質能夠激發體內免疫系統防禦功能，增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。苦瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。香菇、金針菇都具有降低膽固醇的作用。

　　原料：苦瓜150克、香菇100克、金針菇100克，姜、醬油、糖、香油適量。

　　做法：

　　1、將苦瓜順絲切成細絲，薑片切成細絲。香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗淨。

　　2、油爆薑絲後，加入苦瓜絲、香菇絲及鹽，同炒至苦瓜絲變軟。將金針菇加入同炒，加入調味料炒勻即可食用。

　　食譜四、南瓜飯

　　南瓜富含澱粉、維生素A等多種營養素，有“蔬菜之王”的美稱。補中益氣、與多種粗糧搭配，符合平衡膳食的營養原則，可以調理腸胃，具有排毒的功效。

　　原料：金瓜150克，貢米、燕麥、大麥、糙米各120克，百合50克。

　　做法：

　　1、將金瓜洗淨蒸六成熟;將貢米、燕麥、大麥、糙米、分別蒸八成熟;在有蒂一面的1/3處以齒狀切開後去籽。

　　2、將貢米、燕麥、大麥、糙米、百合攪拌均勻放入金瓜中蓋好蒸熟;食用時將金瓜均勻切開即可。

　　食譜五、銀耳枇杷湯

　　銀耳是含粗纖維的減肥食品，內含豐富的蛋白質、礦物元素，營養價值非常高，有瘦身纖體功效。並含有維生素B1和維生素C，補氣養顏，不僅能瘦身，也是潤膚美顏的佳品。

　　原料：新鮮枇杷，水發銀耳，蜂蜜。

　　做法：

　　1、先將新鮮的琵琶去皮切片，將籽去除。將水泡好的銀耳清洗乾淨，撕成小片，放入鍋中。加上適量的水煮至銀耳變得黏滑後，再放入枇杷片。

　　2、等到水再次燒沸後即可裝入涼杯中，根據自己口味加入適量的蜂蜜調味。冰鎮後吃效果也很棒哦。

　　食譜六、莧菜鮮蘑

　　常食莧菜可減肥輕身，促進排毒，防止便祕。同時常吃莧菜可增強體質，莧菜中富含蛋白質、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質，其所含蛋白質比牛奶更能被人體充分吸收，所含胡蘿蔔素比茄果類高，可為人體提供豐富的營養物質，有利於強身健體，提高機體的免疫力。

　　原料：莧菜、平菇、食鹽、植物油。

　　做法：

　　1、紅莧菜去掉老根，洗淨，瀝乾水分，掰成段;鮮蘑洗淨，撕成小朵;大蒜一半切片，一半切碎末備用;鍋燒熱，倒植物油，先下幾片蒜片爆香;倒入蘑菇，不斷翻炒至變軟。

　　2、再放入莧菜大火翻炒至八成熟，即莧菜在鍋中變軟，倒入剩餘蒜碎，翻炒幾下，待蒜香一飄出，馬上關火，調入鹽調味即可。