腰果外面的皮可以吃嗎有沒有危害

General 更新 2024年11月05日

  我們都知道,腰果是很常見的一種堅果食品,它的味道好,營養豐富,深受人們的喜歡,很多人都會喜歡吃腰果。下面小編來告訴大家腰果的褐色皮能不能吃,一起看看。

  腰果是否可以帶皮吃

  不建議腰果帶皮吃。

  我們平常在超市能買到的腰果都是熟腰果,經過處理後均無毒,如果食用也是安全的。但是因為腰果外皮質地粗糙,口感差,不建議吃,食用之前最好去掉。

  生腰果是否有毒

  生腰果有毒。

  所謂的生腰果是採摘後未進行任何處理的,因為腰果中含有漆酚,容易引起人體皮疹,因此這樣的生腰果是有毒的。但是市場上我們接觸到的腰果都是經過蒸汽處理過的腰果,都是無毒安全的,可以放心食用。

  吃腰果是否會上火

  適量吃腰果不會上火。

  腰果性平,味甘,適合一般人群食用,適量吃是不會引起上火的。但是一次性吃太多就可能引起口乾舌燥,口腔粘膜受損等上火症狀。一般吃腰果的時候應注意多喝水,緩解口腔不適。

  吃腰果的注意事項

  1、腰果含油脂豐富,故膽功能嚴重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者不適宜食用。

  2、腰果含的脂肪酸屬於良性脂肪酸的一種,雖不易使人發胖,但仍不宜食用過多,尤肥胖的人更要慎用。

  3、腰果含有多種過敏原,對於過敏體質的人來說,可能會造成一定的過敏反應。

  4、腰果性熱,吃多容易導致上火,腰果還含有豐富的膳食纖維,如果貪食多食,會過度滋潤腸胃,引起腸胃的過度消化,容易導致腹瀉。

  5、腰果雖然很好吃,但是很奇特的是.腰果含有多種過敏原,因此對於過敏體質的人來說,吃了可能會造成一定的過敏反應。所以,吃食物經常過敏的朋友對腰果還是敬而遠之更好。

  6、還要注意一點,如果發現腰果已經出現“哈喇”味,千萬不要再食用,說明裡面的油脂已經變質,吃了不僅不利於健康,還會引起一些中毒的現象,千萬謹慎!

  腰果儲存方法

  未拆封食用過的腰果應置於乾燥,陰涼和避免陽光直射的地方儲存,拆封食用過的腰果應置於冰箱冷藏,並且儘快食用,避免發黴變質。腰果如果放在水多的地方容易受潮,受潮就容易發黴變質,因此要置於乾燥地,如果置於陽光暴晒的地方也容易裂開和變質,所以放置腰果要避免陽光直射。


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