關於七大春季養生湯的知識

　　對於養生湯相信大家都有不少的瞭解吧，但是春季養生湯大家又瞭解多少吧?如果不相信，下面和小編一起來看看吧。

　　春季養生湯之馬蘭頭根湯

　　材料：老薑，馬蘭頭根一把，紅棗，紅糖等各適量。

　　做法：將材料中的四樣食材放在一起加入適量的清水煎煮。

　　提示：中醫認為，馬蘭頭性平微寒，具有養肝血，清肝火，清熱解毒的功效。同時，也有較好的補血和明目作用，適合肝炎，高血壓的患者服用。

　　春季養生湯之胡蘿蔔豬肝湯

　　材料：鮮胡蘿蔔，鮮豬肝，生薑片，食鹽，香油，香菜等各適量。

　　做法

　　1、將豬肝，胡蘿蔔洗乾淨後，切片備用，鍋里加適量的水燒開，先放少許的生薑片和鹽，再把胡蘿蔔片放進去煮5分鐘，然後放上豬肝片。

　　2、待豬肝煮熟時，加入香油，香菜末就可以食用了。

　　提示：此湯有養肝，補血，明目的功效，主治肝血不足所導致的貧血等症的食療調養。

　　春季養生湯之甲魚活血湯

　　材料：甲魚一隻，米酒少許，澤蘭末適量。

　　做法

　　1、將甲魚放在鍋內，另入適量的清水，慢慢加熱至水滾，稍後把甲魚撈出。

　　2、甲魚去腸雜，洗乾淨切成塊，放上料酒，澤蘭末和適量的清水，放在瓦罐中隔水燉兩個小時至魚爛熟就可以食用了。

　　提示：此湯有活血滋陰，去淤調經的功效。甲魚肉具有滋陰涼血，補益調中，補腎健骨的功效，適宜身體虛弱者食用。

　　春季養生湯之春季潤肺湯

　　材料：當歸，麥冬，西洋參，生乾貝，白蘿蔔，雞胸骨，鹽，料酒，味精，高湯等各適量。

　　做法

　　1、雞胸骨洗乾淨後用開水燙過，與當歸，麥冬，西洋參一起放在鍋內，加上適量的高湯，燒開後改以小火熬約40分鐘後過濾取汁備用。

　　2、生乾貝洗乾淨，蘿蔔去皮切塊，一起放在鍋中，倒入上述的藥汁，燉熟最後加點鹽就可以食用了。

　　春季養生湯之棗姜甘草湯

　　材料：紅棗，生薑，甘草，鹽等各適量。

　　做法：將材料中的幾樣食材放在一起加適量的水煎煮。

　　提示：甘草有補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳的功效，中醫常用於脾胃虛弱，心悸氣短等病症。

　　春季養生湯之番茄豆芽牛肉片湯

　　【材料】：黃豆芽、番茄、牛肉各200克，姜2片。

　　【調料】：A：鹽、白糖各2小匙，澱粉半大匙，醬油1大匙。B：鹽適量。

　　【做法】：黃豆芽洗淨，瀝乾水分，用鍋炒一炒***不加油***，盛起待用。牛肉洗淨，瀝乾，切薄片，加調料A醃5分鐘。番茄洗淨，切塊。

　　燒熱鍋，加小許油，爆香薑片，下番茄略炒，加入清水，待滾後放入黃豆芽，滾20分鐘，加牛肉片煮熟，再用鹽調味即可。

　　【提示】：黃豆芽對兒童發育、預防貧血有較好作用。番茄中又含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B、C和P，可以為兒童生長髮育提供多種身體必需的營養元素。

　　春季養生湯之竹筍眉豆煲鯉魚

　　材料：鮮竹筍1棵、眉豆60克、紅棗2個、鯉魚1條、豬瘦肉100克、生薑3片。

　　烹製：竹筍去外皮，洗淨橫向切薄片，並“飛水”;鯉魚宰殺洗淨，慢火煎至微黃，濺入少許水;其餘各物洗淨，紅棗去核。一起與生薑放入瓦煲，加入清水2500毫升***10碗量***，武火煲沸後，改文火煲1個半小時，下鹽便可。為3~4人量。

　　春日時竹筍尤為鮮美，有人卻認為是溼熱之物，其實不然。《本草求原》曰：“竹筍，清熱除痰，同肉多煮，益陰血，痘疹血熱毒盛，不起發者，筍尖煮湯及入藥，俱佳。”它能清熱化痰，利隔下氣，利水消食，治痰溼內停、胸悶脘脹、二便不利、發痘疹。只不過平素脾胃虛寒、結石、腹瀉便溏者忌食而已。鯉魚亦是此時最為肥美鮮味，中醫亦認為鯉魚能健脾開胃、利水消腫。以竹筍眉豆紅棗煲鯉魚湯，鮮美可口，是春日靚湯之一。並能輔助治療足脛浮腫麻木、身重睏倦、二便不利等。

　　上面就是小編為大家介紹的關於春季養生湯的相關知識了，大家也有一定的認識了吧，希望對大家有幫助。