冬季喝什麼湯能潤肺

　　肺是人體五大重要器官之一，所以養肺在日常生活中經常聽說的詞了，那麼冬季養肺湯有哪些呢?呢?接下來小編為你分享一下冬季養肺湯的相關內容，一起來看看吧!

　　冬季潤肺喝的湯

　　1、太子參蜜棗煲豬瘦肉

　　太子參最大的特點是性平和味甘潤,能生津潤肺、養胃健脾,因而民間有用“太子參太子也吃不壞”作比喻。近日太子參價格不斷下降,正是用以調理的好時機,加入蜜棗煲豬瘦肉,清香甘潤,養肺益胃,滋陰益氣。

　　材料:太子參40克、蜜棗3個、豬瘦肉400克、生薑3片。

　　烹製:太子參浸泡;蜜棗去核;豬瘦肉洗淨。一起下瓦煲,加入清水2000毫升***約8碗量***,武火滾沸後改文火煲1個半小時,下鹽便可。為小兒大人一起約3-4人用。

　　2、苦瓜乾黃豆蠔鼓煲鹹豬骨

　　中醫說苦瓜能清暑除煩、明目、解毒。現代醫學說它所含的苦瓜多肽類物質有快速降低血糖的功能,且具有調節血脂、提高免疫力的作用。夏日時可涼拌生吃,秋冬日時以苦瓜乾入湯,苦甘之餘帶有醇香甘潤,且能消燥潤肺、下火益氣。用苦瓜乾配寬中益氣的黃豆、滋陰潤燥的蠔鼓煲鹹豬骨,醇香甘潤可口,有清燥潤肺、下火益氣之功,為男女老少皆宜的秋燥日家庭靚湯。

　　材料:苦瓜乾40克、黃豆100克、蠔鼓30克、鹹豬骨400克、生薑4片。

　　烹製:各物洗淨。苦瓜乾、黃豆、蠔鼓浸泡。一起下瓦煲,加清水2500毫升***約10碗量***,武火煮沸後改文火煲約2小時,下鹽便可。為3-4人用。

　　3、香蕉銀耳蓮子湯

　　做法:幹銀耳泡水2小時,揀去老蒂及雜質後撕成小朵。鮮蓮子剝開殼,若用幹蓮子則泡水2小時。香蕉去皮,切小片。將所有材料放入鍋中,小火慢煮半小時。

　　食療功效:香蕉中含有大量快樂素5-羥色胺,影響大腦活動的每一方面,產生愉悅神經遞質,還能保護腦細胞免受“神經興奮毒素”的侵害。另含有維生素A能提高機體免疫力,維持正常生殖力,維生素B1有保護神經元的作用。銀耳益氣清腸,滋陰潤肺,強心安神,其中的多糖成分可以提高機體對強刺激的耐受力。

　　冬季潤肺的食物

　　1、銀耳

　　可做菜餚或燉煮食用,例如與百合或櫻桃加冰糖做羹。潤肺化痰、養陰生津,可治療陰虛肺燥、咽乾口渴等症。

　　2、蘿蔔

　　生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽;若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲,效果更佳。具有清熱化痰、生津止咳、益胃消食的作用。

　　3、柿子

　　鮮柿生食能改善咳嗽痰多、虛勞咯血紅軟熟柿,可治療熱病煩渴、口乾脣爛、心中煩熱等。柿子所具有的潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅的功效,適合冬季食用。

　　4、百合

　　熟食或煎湯,對治療肺癆久咳、乾咳咽痛等呼吸系統疾病及各種秋燥病症有一定效果。

　　5、荸薺

　　可配以蓮藕榨汁共飲。具有清熱生津、化溼祛痰、涼血解毒等功效,治療熱病傷津、口燥咽乾、肺熱咳嗽等。

　　冬季養肺在飲食上要注意的事項

　　1、選擇清淡飲食

　　多吃一些新鮮的蔬果,例如梨等含有大量水分的水果、葡萄等漿果以及具有潤肺止咳功效的柑橘等水果。少吃比較肥膩以及口味重***過鹹或過甜***的食物,尤其是羊肉等熱性食物更要避免,以免引起肺部燥熱上火的情況。

　　2、少吃辣椒、冷飲等刺激性食物

　　這些刺激性食物,不論是像辣椒這樣的大熱還是像冷飲這樣的大寒都很傷肺,所以要避免。

　　3、潤肺重點補充營養

　　潤肺可重點補充維生素A和維生素E。維生素A具有保護肺部組織的功效,來源於肝臟、蛋黃、奶油等;維生素E是細胞呼吸必需的促進因子,可保護肺組織免受空氣汙染,提高機體免疫力,來源於麥胚油、葵花籽油、花生油、豆類等。另外,每天喝足量的水可以保證肺和呼吸道的潤滑。