綠豆湯的家常美味做法

General 更新 2024年12月26日

  醫學研究證明,綠豆湯對嘔吐,燙傷和燒傷也有一定的療傷作用。綠豆湯可以緩解嘔吐、燙傷和燒傷之後的不適感。你想了解好吃美味的綠豆湯要怎麼做嗎?現在就由小編來跟大家分享一下。

  1

  材料

  綠豆,冬瓜***切片***,蓮子,冰糖

  做法

  1、將綠豆和蓮子放入砂鍋中,加夠水,煮開後轉小火煮20-30分鐘至蓮子熟、綠豆開花。

  2、將冬瓜片放入,繼續煮5分鐘。

  3、調入少許冰糖即可。

  2

  材料

  ·薏仁100克

  ·綠豆50克

  ·百合20克

  ·清水適量

  ·蜂蜜2大勺

  做法

  1、薏仁沖洗乾淨,加適量清水泡一夜;

  2、百合沖洗乾淨,用清水浸泡備用;

  3、綠豆、泡好的薏仁、和百合一起放入湯鍋,煮滾後改文火煲約40分鐘;

  4、薏仁酥爛後,湯就熬好了;

  5、煲好後開蓋稍放涼一會,加入蜂蜜調勻就可以喝了。

  3

  材料

  冬瓜200克,綠豆100克,鹽3克

  做法

  1.冬瓜去皮,去瓤,洗淨,切成3釐米見方的塊;綠豆淘洗乾淨,備用。

  2.鍋置火上,放入適量清水,放入蔥段、薑片、綠豆,大火煮開,轉中火煮至豆軟,放入切好的冬瓜塊,煮至冬瓜塊軟而不爛,撒入鹽,攪勻即可。

  4

  材料

  綠豆2小把、南瓜300克

  做法

  1、綠豆洗淨,用水泡半個小時***泡後煮出來的綠豆更嫩滑,節約煮的時間***

  2、鍋中加入適量水,接通電源,綠豆瀝乾水分,倒入鍋內

  3、南瓜削皮,去瓤,洗淨,切成2釐米左右的南瓜塊

  4、切完南瓜,綠豆也煮差不多了,綠豆煮到開花

  5、倒入切好的南瓜塊,中火開始煮,煮到南瓜變軟即可***變軟後南瓜會浮上來***

  5

  材料

  原料:綠豆1小把,雞蛋1個,白糖適量

  做法

  綠豆性涼味甘,具有清熱、解毒、祛火的功效,也是一種傳統醫學中藥食同源的代表性食物。綠豆性寒涼,素體陽虛、脾胃虛寒、洩瀉者慎食。綠豆具有解毒功效,服藥特別是服溫補藥時不要吃綠豆食品,以免降低藥效。雞蛋性味甘、平,歸脾、胃經,可補肺養血、滋陰潤燥,用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等,是扶助正氣的常用食品,神經衰弱的人可適量食用雞蛋。能補陰益血,除煩安神,補脾和胃。

  做法:

  1. 綠豆沖洗乾淨,加適量清水浸泡10分鐘。

  2. 雞蛋打入碗內。

  3. 將雞蛋打散,打的越散蛋花湯越細膩。

  4. 泡好的綠豆,瀝乾水分,放入鍋內。

  5. 加入600ml清水。

  6. 將綠豆湯煮開鍋。

  7. 開鍋後再煮5分鐘左右,湯色變綠,就可以。綠色的湯最解暑,去火。

  8. 取滾燙的綠豆湯,衝入蛋液內。

  9. 將蛋液與綠豆湯攪拌均勻。

  10. 加入適量白糖,依據自己口味新增,每日早晚各一次。


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