吃綠豆的好處有哪些

　　綠豆是傳統的豆類植物，營養價值高。綠豆湯還有消暑止渴的功效，綠豆湯喝了有哪些好處呢?下面小編和大家一起學習吃綠豆的好處。

　　吃綠豆的好處

　　1、清熱解毒

　　夏天或在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。

　　2、抗菌抑菌作用

　　綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。

　　3、具有抗過敏作用

　　可以抑制蕁麻疹等疾病。

　　4、降血脂作用

　　綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。

　　5、保護腎臟

　　減少蛋白分解，保護肝腎。

　　綠豆湯是酸性還是鹼性

　　營養專家介紹綠豆湯是屬於鹼性的食物，綠豆性味甘寒，不但有清熱解毒的作用還有止渴消暑的功效。但是並不是所有人都適合飲用的，如果孕婦本身的體質偏寒，容易腹瀉，就不要多吃綠豆。

　　做法：

　　1、綠豆去掉雜質洗淨，百合撥開洗淨。

　　2、綠豆放入鍋中，加入清水燒開後，轉用小火煮至綠豆開花，放入百合。

　　3、待百合、綠豆熟爛時，放入白糖，待糖化開，盛入湯碗即可。

　　不宜喝綠豆湯的人群

　　1、月經期的女性:月經期的女性身體處於失血的狀態，體質偏寒，所以不宜再喝偏寒的綠豆湯，否則會導致女性氣滯血瘀，引起腹痛或加重痛經及經期不適。

　　2、體質寒涼的人:綠豆性寒，體質寒涼的人喝了綠豆湯，容易引起腹瀉等現象。

　　3、體質虛弱的人:體質偏弱的人群，一般腸胃功能較弱，難以在短時間消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良而引起腹瀉等現象的發生。