老年人冬季養生吃什麼好

　　?冬天是老人一年中比較難捱的季節，又是進補的季節，那麼，?下面就讓小編告訴你，歡迎參閱

　　俗話說的好，病從口入，老人的身體健康尤其如此。到老年時期的生理特點是臟腑功能減弱，氣血不夠充實和腎氣功能衰退。除了要少吃多餐、忌硬、忌寒外還有許多忌諱。下面就讓我們一起來看看吧。

　　老人冬季養生宜吃什麼

　　玉米

　　玉米不能算是蔬菜，因為它含有許多澱粉，熱量較一般蔬菜高，因此在營養學上，玉米被歸類為主食類。

　　玉米含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素a、b1、b2、b6、e和胡蘿蔔素等，還富含纖維質。常食玉米油，可降低血膽固醇並軟化血管。玉米對膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎和糖尿病等，有輔助治療作用。

　　山藥

　　其黏液蛋白，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化;減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中的多巴胺，具有擴張血管，改善血液迴圈的功能。

　　山藥還能改善人體消化功能，增強體質。過年期間若有消化不良，可以山藥、蓮子、芡實加少許黑糖共煮。

　　番薯

　　番薯 有很強的降低血中膽固醇、維持血液酸鹼平衡、延緩衰老及防癌抗癌作用。番薯含有豐富的膳食纖維和膠質類等容積性排便物質，可謂“腸道清道夫”。

　　燕麥

　　燕麥健康主食的另選，具備降膽固醇和降血脂的作用。燕麥中含有豐富的燕麥纖維，是其他穀物中找不到的。因這種纖維容易被人體吸收，且因熱含量低，既有利於減肥，又更能適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。

　　海藻類

　　多吃海帶保護乳房----國外調查發現，海帶對女性來說，不僅有美容、美髮、瘦身等保健作用，還能輔助治療乳腺增生。

　　海洋蔬菜低熱量、低脂肪，一些海藻具有降血脂作用。海帶等褐藻，含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。海藻還含有許多獨特的活性物質，具有降壓、降脂、降糖、抗癌等作用。

　　老年人冬季養生小菜

　　山藥燉羊排

　　冬季最適宜食用的肉類即為羊肉，羊肉相對於其他肉類脂肪含量較低，食用羊肉有有補虛抗寒、補養氣血、溫腎健脾等功效;老年人往往胃腸消化功能下降，而山藥具有健脾益胃、止咳益肺、降低血糖等功效;大家烹飪山藥燉羊排時還可加入適量胡蘿蔔，不僅湯汁更加濃厚、還可補充胡蘿蔔素等多種營養。

　　阿膠紅棗

　　對於女性朋友來說，阿膠的功效委實不小，可以滋陰潤燥、補血益氣、對於不少婦科疾病都有調理之效。而紅棗中含有豐富的維生素C、鈣和鐵，對於防治骨質疏鬆、貧血都很有幫助。將東阿阿膠與新鮮飽滿的紅棗同煮，加適量冰糖，即可製成香甜可口、功效多多的阿膠棗啦!

　　深海魚油

　　不少老年朋友患有高血壓、高血脂、高血糖等病症，因此，不妨在家中常備一些降血脂的保健品，深海魚油有降低膽固醇、改善視力、預防血栓等多重功效，尤其適合上了年紀的老年人長期服用。

　　人上了年紀消化系統各方面都在衰退，飲食應該以清淡為主，儘量以蒸煮為主，少吃辛辣油膩，並增加適量的運動，才能達到養生的目的。

　　老年人冬季飲食禁忌

　　1.忌多

　　應少吃多餐，忌暴飲暴食。飲食過多，會使胃腸發生急性擴張，引起胃腸消化吸收功能紊亂。有的研究表明，少吃多餐是防止肥胖的好辦法。

　　2.忌硬

　　人到老年，牙齒鬆動，消化功能低下，食物宜切碎煮爛，蔬菜宜用嫩葉，忌進食過硬和油炸或過幹食物。

　　3.忌偏食

　　老年人飲食應多樣化，合理搭配食物，注意補充些含鐵、鈣豐富的食物，因鐵是合成血紅蛋白的主要成分;缺鈣易發生骨骼膠鈣和骨質疏鬆。

　　4.忌寒

　　老人體多陰虛，不喜寒，飲食宜熱，可暖胃養身，尤其在寒冷的冬天。

　　5.忌陳腐

　　老年人抵抗力低，消化腺分泌機能減退，胃腸蠕動弱，若食品不新鮮，易造成消化、吸收不良及消化道其他不適。