梅州紅肉柚子的功效與作用

　　柚子是一種營養價值很高的水果，具有降火清熱功效，所以也是很多人的最愛，當然，柚子分為紅肉柚子和白肉柚子，那麼，梅州的紅肉柚子的功效與作用?下面是小編精心為大家蒐集整理的，大家一起來看看吧。

　　1女性常吃紅心蜜柚最能符合“自然美”的原則。蜜柚還有增強體質的功效。它能幫助身體更容易吸收鈣及鐵質;同時，所含的天然葉酸，對於服用避孕藥或懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效。

　　2柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，不含鈉，是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果，並且柚子中有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇，新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分，能降低血糖，是老年朋友的食療效益最佳的水果。

　　3如果寶寶經常感冒、咳嗽或氣管敏感，媽媽可將新鮮蜜柚留皮去核，配正北杏、貝母、未經漂染雪耳***或黃耳***各一兩***30克***，加數瓶蜜糖***最好選用能潤肺止咳的蜜糖***燉一日，常服便可強健肺部。當寶寶胃食積滯、消化不良時，將適量的柚皮切成絲與水同煮，代茶飲服，能消食、開胃、通氣，就可舒暢。

　　梅州紅肉柚子的特徵特性

　　紅肉蜜柚幼樹較直立，成年樹半開張，樹冠半圓頭形，紅肉蜜柚的花多為總狀花序或穗狀花序,花序帶葉或不帶葉,以無葉花序居多,亦有少數是這生於結果母枝葉腋或頂端的單花.每花序的花量一般1-20朵.

　　果形倒卵圓形，縱徑橫徑比為15.5 : 16;單果重1200克～2350克,平均1680克;皮色黃綠色;果肩圓尖，偏斜一邊;果頂廣平、微凹、環狀圓印不夠明顯與完整;果面因油胞較突，手感較粗;皮薄，平均厚0.7㎝～0.9㎝。囊瓣數13～17瓣，有裂瓣現象，裂瓣率54%，囊皮粉紅色;汁胞紅色，果汁豐富，風味酸甜，品質上等。

　　果肉為淡紫紅色，果實內質個物質含量總糖8.76%，總酸0.74%、維生素C37.85mg/100g、可溶性固形物11.55%、果汁率59%，汁胞呈色色素為番茄紅素和β胡蘿蔔素，分別為：55.45 ± 1.13和41.10 ± 2.24***μg/g·dw***，是琯溪蜜柚的55倍和46.8倍。

　　秉承琯溪蜜柚白肉蜜柚果大皮薄，瓤肉無籽，多汁柔軟，不留殘渣，清甜微酸，味道永攜的優良特點外，更即有色澤

　　鮮豔，美麗誘人的特徵,，適應性強，高產，商品性佳，因此被稱為“柚中之冠”。

　　梅州紅肉柚子的營養價值

　　紅肉蜜柚營養成分

　　2003年、2004年果實內質送檢結果，總糖8.76%，總酸0.74%、維生素C37.85mg/100g、可溶性固形物11.55%、果汁率59%，汁胞呈色色素為番茄紅素和β胡蘿蔔素，分別為：55.45 ± 1.13和41.10 ± 2.24***μg/g·dw***，是琯溪蜜柚的55倍和46.8倍。它除了和白肉蜜柚一樣含有維生素以及礦物營養元素外，特別含有β胡蘿蔔素和番茄紅素。

　　紅肉蜜柚功效

　　傳統琯溪蜜柚品種所有的營養成分，紅肉蜜柚都含有，且紅肉蜜柚所含的天然色素對人體具有一定的保健作用，微量元素如黃酮類色素大部分具有維生素p的功能，類胡蘿蔔素中的β- 胡蘿蔔素和番茄紅素是世界上公認的強抗氧化劑，有助於清除人體內的自由基。從而起到提高免疫力、延緩衰老的作用。

　　高血壓患者常利用藥物來排除體內多餘的鈉。柚中正好含有這些患者必須的天然礦物質——鉀，卻幾乎不含鈉，因此蜜柚是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。

　　紅肉蜜柚之所以呈紅色，是因為紅肉蜜柚富含維生素A。日本國家果樹科學研究所研究類胡蘿蔔素對人類健康影響的科研小組對日本靜岡縣三木鎮1073名居民進行調查，這些人平時都食用大量的紅肉柚子。結果發現，這些居民患肝臟疾病、動脈硬化和與糖尿病有關的疾病的風險很低。　　　他們在另一項研究中發現，飲用紅色柚子汁後能明顯減少肝炎患者發展成肝癌的風險。科研人員讓一部分肝炎患者平常喝一些類胡蘿蔔素汁和紅色柚子汁混合飲料。 一年後，與具有相同病情但沒有飲用類胡蘿蔔素汁和紅色柚子汁的病人相比，他們中沒有發現一人患肝癌，而前者發展成肝癌的概率是8.9%。

　　日本此兩項研究成果顯示，平時並不起眼的紅肉柚子降低患肝癌、心臟病、中風和糖尿病風險的效果非常明顯。研究結果一經公佈，貌不驚人的紅肉柚子搖身變成了最新的“抗癌水果”。

　　紅肉蜜柚適用人群

　　一般人都可食用。

　　心腦腎病患者和呼吸系統不佳的人尤其適合。

　　孕婦也適合食用。

　　特別健康提示

　　太苦的蜜柚不宜吃。

　　經常食用，對高血壓***血壓食品***、糖尿病***糖尿病食品***、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。

　　此外，柚子含有生理活性物質皮甙，可降低血黏度，減少血栓的形成，因此對腦血管疾病也有預防作用。

　　蜜柚性寒，身體虛寒的人不宜多吃。