椴樹蜂蜜的作用與功效是什麼

　　在眾多蜂蜜中，椴樹蜂蜜是難得的森林蜜種，因為其主要是從生長在長白山野生椴樹中採下的蜜，因此極受歐洲人及北方人的喜愛。那麼，食用椴樹蜂蜜有什麼好處呢?下面就跟著小編一起來看看吧。

　　椴樹蜂蜜簡介

　　椴樹是長白山野生的優勢樹種之一，廣泛分佈於長白山山脈，是長白山最重要的、最優質的野生蜜源植物。椴樹蜜呈淺琥珀色或乳白色粘稠液體，低溫條件下呈乳白色凝脂狀或白色結晶，有油脂樣光澤，具有濃郁的椴樹蜜特有香味，回味甘甜，深受歐洲人喜愛，是難得的森林蜜種。 長白山原生態植物營養蜜是以產於長白山自然保護區內的優質椴樹原蜜為原料，並加入長白山特有珍稀藥用植物萃取精華，經現代先進低溫加工工藝精製而成的營養強化型蜂蜜。既解決了每天單獨服用人蔘、西洋參、紅景天等滋補藥材的繁瑣，又能緩解人蔘等的燥熱，避免上火，即使在炎熱的夏天也可以服用。

　　椴樹蜂蜜的作用與功效

　　椴樹蜂蜜和血補身、益氣補腎、養胃補虛、清熱補中、清肝明目、解毒潤燥，對全身腫脹、解除疲勞有一定療效。椴樹蜜有薄荷的清香味，又含有芳香的子油，具有鎮靜抗菌的作用，可廣泛應用於鎮靜、止咳及安眠等。此外，它還具有減輕高血壓、心臟病、便祕、失眠，幫助消化的功效。

　　椴樹蜂蜜的禁忌

　　1、糖尿病人不宜食用椴樹蜂蜜

　　每100克椴樹蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。使血糖升高的恰恰就是葡萄糖和果糖，它們均為單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，從而使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。可見，糖尿病人是不能服用椴樹蜂蜜的。

　　2、肝硬化患者不宜食用椴樹蜂蜜

　　一般來說乙肝患者非常適宜喝椴樹蜂蜜，因為椴樹蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，從而可以降低肝臟的負擔。但是肝硬化患者卻不能喝椴樹蜂蜜，因為其會加重肝臟的纖維化。

　　3、未滿一歲的嬰兒不宜吃椴樹蜂蜜

　　椴樹蜂蜜營養價值高，是天然的滋補品。不過專家指出，1歲以內嬰幼兒不適合食用蜂蜜。為什麼呢?因為椴樹蜂蜜在釀造、運輸過程中，易於受到肉毒桿菌的汙染，蜜蜂在採花粉的過程中可能把被肉毒桿菌汙染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢的生存能力很強，甚至在100度的高溫下也可以繁殖生存。而嬰兒肝臟的解毒功能差，胃腸功能較弱，特別6個月以下的嬰幼兒，肉毒桿菌很容易在腸道中繁殖，從而引起中毒。

　　野生蜂蜜的鑑定方法

　　1、野生蜂蜜看去不透明，一般是金黃色或黑色。含活性成份，搖動下有氣泡，還有很多點點粒粒的花粉在瓶上。

　　2、野生蜂蜜有天然百花香味，味道不是很甜帶酸和有酒味***養蜜一定很甜***。

　　3、野生蜂蜜喝後不會生痰。

　　4、野生蜂蜜混合蛋黃會半生熟。

　　5、野生蜂蜜放冰箱裡不會結冰***養蜜一定會結冰***。

　　6、野蜂蜜中混合著蜜蠟，成品有固體，也有半液體，呈不規則形狀。

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