喝什麼湯清熱解毒

　　清熱解毒的方法有很多，喝湯就是其中的一種方法。以下是由小編整理關於清熱解毒的湯，希望大家喜歡!

　　清熱解毒的湯

　　一、金蒜莧菜湯

　　食材：莧菜500克，大蒜8瓣，枸杞子適量

　　調味料：鹽

　　做法：

　　1、莧菜洗淨切段備用，大蒜去皮洗淨備用;

　　2、油鍋燒熱，放蒜，煎黃，加水，煮滾後放莧菜;

　　3、再次煮滾後，撒枸杞子，最後加鹽調味即可。

　　食療功效：莧菜味甘、性涼，含有豐富的鐵、鈣和維生素，常吃可以解毒通便、補血，而大蒜具有潤腸通便的作用，二者結合煲湯，克迅速排出體內毒素。

　　提示：脾胃虛弱者最好不要吃，莧菜不宜與甲魚、龜肉同食。

　　二、赤小豆燕麥南瓜湯

　　食材：燕麥50克，赤小豆50克，南瓜150克

　　調味料：冰糖

　　做法：

　　1、赤小豆、燕麥放水浸泡4小時，洗淨備用，南瓜洗淨切小塊備用;

　　2、鍋加適量水，放燕麥、赤小豆，豆子煮爛後，加入南瓜、冰糖，食材煮熟後即可食用。

　　食療功效：本湯品之所以有解毒的功效，主要歸功於赤小豆，它具有解毒抗癌的作用，體內毒素較多者可食用。

　　三、無花果燉豬腳

　　食材：無花果100克，豬腳500克，薑片、蔥段適量

　　調味料：鹽、味精、胡椒粒、料酒

　　做法：

　　1、無花果洗淨放水中浸透，豬腳洗淨切塊;

　　2、鍋加水燒開，倒入料酒，放豬腳煮一下，後撈起洗淨;

　　3、取燉盅，放入所有食材、胡椒粒，加適量清水燉3小時，然後加鹽、味精調味即可食用。

　　食療功效：醫書中記載，無花果具有健胃清熱，消腫解毒的功效，克利咽消腫，防癌抗癌，提高人體免疫力。

　　四、雞蛋芥菜湯

　　食材：芥菜400克，雞蛋2個

　　調味料：鹽、味精

　　做法：

　　1、芥菜洗淨，放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸;

　　2、砂鍋中打入雞蛋，加鹽、味精，煮熟即可食用。

　　食療功效：此湯營養豐富，具有清熱解毒、止血降壓的功效。

　　清熱解毒的食譜

　　一、苦瓜炒雞蛋

　　材料：苦瓜，雞蛋，鹽。

　　做法：苦瓜清洗乾淨，剖開，去掉瓜瓤和籽，將處理好的苦瓜切細碎盛入容器中，打入雞蛋，加適量鹽拌勻。炒鍋入油，燒熱後倒入苦瓜雞蛋液，翻炒至熟即可。

　　功效：苦瓜所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液迴圈、舒張血管等藥理作用。

　　二、桂花馬蹄糕

　　材料：糖桂花20克，馬蹄粉250克，白砂糖160克，清水1000毫升。

　　做法：把糖桂花和500毫升清水一起放入鍋中，加入糖，中火燒開成糖桂花水備用。把馬蹄粉和另外500毫升清水混合均勻，調成馬蹄粉水。把燒開的糖桂花水衝入馬蹄粉水中，攪拌均勻，倒入模具後大火蒸30分鐘即可。

　　功效：馬蹄粉含豐富的維生素B和C、植物蛋白、磷質，有清熱去溼解毒的功效。

　　三、奶油冬瓜球

　　材料：冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水澱粉、味精各適量。

　　做法：冬瓜去皮，洗淨削成見圓小球，入沸水略煮後，倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內，加鹽、味精、鮮湯上籠用大火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸後，用水澱粉勾芡，冬瓜球入鍋內，淋上香油攪拌均勻，最後撒上火腿末出鍋即成。

　　功效：清熱解毒，生津除煩，補虛損，益脾胃。

　　四、紅豆西米露

　　材料：紅豆450克，西米100克，糖240克，椰漿1/2杯。

　　做法：西米浸泡30分鐘，撈出放入熱水中慢火煮至變透明，冷水沖泡15分鐘，瀝乾水。紅豆洗淨，加適量水，移入蒸鍋中蒸約40分鐘。鍋中放糖和適量清水煮至糖融化，加紅豆煮10分鐘，再加西米煮5分鐘，移入冰箱中冷藏，食用時再倒入拌勻的椰漿，牛奶即可。

　　功效：紅豆具有利尿，消腫排膿，消熱解毒的功效，西米有使面板恢復天然潤澤的功能。紅豆西米露，可以清熱解毒、祛暑止渴、利水消腫、美膚養顏、嫩白面板。

　　清熱解毒的食物

　　1、西瓜

　　西瓜在夏季是屬於非常流行的水果，因為西瓜的含水量是非常之多，很多人都把它用來補水降暑，並且也能夠幫助我們清熱解毒。

　　2、梨

　　大家應該都知道梨是具有能清肺的作用吧，並且吃梨的話還具有清熱、生津、化痰的作用。很多人在感冒咳嗽的時候都會用冰糖燉梨來服用。

　　3、綠豆

　　夏季的時候必喝的湯肯定就是綠豆湯啦，因為綠豆具有非常強大的清熱解毒效果，並且其做法簡單的原因，很多人都會通過服用綠豆湯來清熱解毒。

　　4、苦瓜

　　中醫認為：苦瓜其味苦，具有明目清心、清熱解毒的效果，在夏季的時候食用苦瓜，效果俱佳。但是苦瓜的功效可不僅僅只有如此，它也具有能夠減肥跟抗癌的功效哦。