如何防止南瓜化瓜

　　種南瓜要提高南瓜產量，除選用優良品種，適時播種，合理施肥外，在南瓜栽培管理過程中要合理管理防止化瓜。現在就跟著小編一起來了解一下防止南瓜化瓜的方法吧。

　　防止南瓜化瓜的方法

　　引起南瓜化瓜的主要原因：過高的氣溫不利於南瓜坐果和果實膨大，引起化瓜;肥水過多，特別是南瓜採收後，整枝跟不上，造成南瓜植株徒長，引起化瓜;病蟲危害引起化瓜。

　　防止南瓜化瓜，可採取以下措施：首先，要做好抗高溫、乾旱工作。其次，要根據南瓜長勢情況，採取相應的栽培管理措施。如對長勢過旺的植株，要適當控制肥水，加強授粉、整枝等管理措施，抹去過多的側蔓，促進主蔓上的雌花坐果，控制徒長;對長勢較弱的植株，則要加強肥水管理，促進果實膨大;對有病蟲害危害的植株，要對症下藥，蚜蟲可用吡蟲啉、康復多等藥劑防治，同時，也要注意防治由蚜蟲傳播的病毒病;白粉病可用福星、粉鏽寧、世高等藥劑防治。

　　南瓜的營養做法

　　1.南瓜芝麻球

　　原料：南瓜，麵粉，油，光滑麵糰，黑芝麻。

　　做法：

　　1.南瓜洗淨切塊，上蒸鍋蒸熟，用勺子壓成南瓜泥，加入麵粉、白油和成光滑麵糰。

　　2.揉成長條，取一小塊面，揉成細長條，揉成小圓球。

　　3.烤盤上撒上黑芝麻。

　　4.小圓球粘上黑芝麻。

　　5.揉好的小圓球一一粘滿黑芝麻。

　　6.烤箱中層，160度，30分鐘即可。

　　2.燕麥南瓜粥

　　原料：燕麥100克，大米50克，南瓜150克，鹽1小匙。

　　做法：

　　1.將燕麥洗淨，加水提前浸泡2個小時。

　　2.把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸後換小火煮30分鐘。

　　3.加入淘洗乾淨的大米，大火煮沸後換小火煮10分鐘。

　　4.這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。

　　5.關火，蓋上鍋蓋，燜至第二天早上，也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘。

　　6.早上起床後，大米和燕麥都已經吸飽水份、變得酥爛，這時開大火把燕麥粥煮開。

　　7.把南瓜切成丁，倒入粥中，中小火煮10分鐘。

　　8.加入鹽調味後就可以享用美味的粥了。

　　南瓜的營養價值

　　我們都知道南瓜越老越好，因為老南瓜裡面所 含的水分相對嫩南瓜更少，這樣的老南瓜不僅筋少 而且口感又面又沙，老南瓜製作出的食物不論是 蒸、煮、炸或者製作主食、甜品、湯粥類，味道都 格外好。另外，老南瓜經過充足的日照甜度會變得 很高，營養當然也會更好，下面我們一起來了解下 老南瓜的營養價值吧。

　　老南瓜湯的營養價值豐富，老南瓜比嫩南瓜的 營養成分更全而且營養價值也更高，用老南瓜來熬 湯喝對人們的身體健康是有好處的。其中嫩南瓜中 維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富，而老南瓜的 鈣、鐵、胡蘿蔔素含量比嫩南瓜更高，這些營養成 分對防治哮喘病都非常的有利。中醫認為老南瓜性 溫味甘，入脾胃經，老南瓜湯中含有的南瓜多糖是 一種非特異性免疫增強劑，不僅能提高機體的免疫 功能，還能促進細胞因子生成，通過活化補體等途 徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。另外，老南 瓜湯中豐富的類胡羅卜素在機體內可轉化成具有重 要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分 化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。