黃瓜壽司的做法

　　黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸;具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效;主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。今天小編為大家介紹黃瓜壽司的幾種做法，希望能夠幫到大家。

　　小

　　材料

　　白飯200g小黃瓜1個飛魚子醬適量蟹味棒80g甜椒適量沙拉醬適量米醋1t糖1/2t鹽1/5t芝麻適量

　　做法

　　壽司醋加入熱過的飯中拌均.

　　蟹味絲, 甜椒丁, 沙拉醬拌勻備用.

　　用去皮刀切小黃瓜.

　　把飯放在小黃瓜然後捲起來.

　　先放蟹味沙拉再放飛魚子醬. 就完城了. 吃的時候沾著山葵醬油一塊食用.

　　黃瓜牛油果壽司的做法

　　材料

　　水295毫升，壽司米185克，米醋3湯匙，鹽1克，壽司卷用紫菜皮4張，黃瓜1/2條，切成細條，牛油果1個，去皮，去核，切片

　　做法

　　1.將水和大米放入一個煮飯鍋裡，在火上燒開，然後把火調小;蓋上鍋，煮約20分鐘，或直至米變軟及帶粘性，水都被吸收了，飯即好了。將鍋從火上移開。加入米醋和鹽，攪勻。將飯舀進一個大碗裡涼冷備用。

　　2.用塑料薄膜鋪在竹製的壽司席上，再把一張紫菜皮放在塑料薄膜上，將手稍稍溼潤一下，取一些涼冷了的米飯，均勻鋪一薄層在紫菜皮上，稍壓緊一下。米飯層不要蓋住紫菜皮的底部和頂部，應距底部及頂部約1.3釐米。將黃瓜條和牛油果橫放在米飯中間。把壽司席及已鋪好的米飯層從底部往有蔬菜的方向卷一下，並壓緊。邊卷邊把下邊的竹蓆放開，再帶著竹蓆捲動壽司卷從底部往頂部邊緣。將紫菜皮頂端邊緣略潤溼一下。封上卷。重複以上步驟，完成其它的卷。

　　3.用一把鋒利的刀，沾點水，將壽司卷切成5或6個均等的塊。將切面平放在盤子裡，配上你最喜愛的壽司調味料享用。

　　肉鬆紅腸

　　材料

　　壽司簾、壽司紫菜、紅腸、黃瓜、肉鬆、熟黑芝麻、白醋、魚鬆粉、糖、鹽、米飯

　　做法

　　1、紅腸和黃瓜切成條狀備用;米飯先煮熟放涼，然後加入熟黑芝麻、白醋、魚鬆粉、糖、鹽，攪拌均勻。

　　2、壽司簾展開，放一張紫菜，鋪一層拌好的壽司米飯，當中放幾根黃瓜條和紅腸條，撒一些肉鬆，然後捲起來。卷緊1分鐘再開啟，切片裝盤。

　　壽司的七大好處與吃法

　　吃壽司有一定的順序嗎?有人認為，吃壽司一定要從“壽司姜”開始，然後一樣樣地品嚐。但這已是許多年的說法了。現在的觀點是：絕對沒有既定的順序，你只要選擇你想吃的就行了。

　　該用手指還是筷子?有些壽司店並不提供筷子，這就意味著你必須用手指來吃壽司。如果你想要一雙筷子，廚師就會認為你不懂吃壽司的規矩。以前的確是這樣的，但現在，從衛生和優雅的角度講，更應提倡用筷子。

　　何時使用芥辣?芥辣可使生魚片更加鮮美。通常吃魚生壽司時，應在魚片上蘸上芥辣醬油，而不應蘸在米飯的部分。當然，這方面也沒有硬性規定，隨你高興和方便。

　　1、預先準備好一碟醬油。

　　2、喝一口茶清清口或吃一片姜醒醒胃。

　　3、將壽司翻轉，只讓魚部分蘸少許醬油便可一次***。

　　1、不宜放置於太陽照晒及高溫的地方。

　　2、儲存壽司宜放於2度至5度的雪櫃內，而不可放在冰格內。

　　3、只適宜當天食用。

　　1、這種多彩的、精緻的食物所含熱量低、脂肪低，可能是當今最健康、最具營養的食品之一;

　　2、它非常美味，根本原因是你吃的是最新鮮的魚生;

　　3、享用方式的多樣化。你可以要一個現成的套餐，或要求廚師按你的想法定做壽司;

　　4、它有相當廣泛的口感。因為有各種各樣的海魚、河魚和湖魚及貝殼類，你能體驗的美味將是無窮無盡的，加上各種其他成分的自由組合，惟一的限制也許就是你的想象力;

　　5、壽司不僅僅是食物，它更是精妙的藝術。魚生的美麗、色彩的和諧以及充滿創造力的拼盤組合，使你光看到它們就已胃口大開;

　　6、壽司店本身就是一個造訪的好去處。看著廚師做出你想要的款式，會令你感覺完美。當壽司廚師切、捏、裝飾一個壽司時，他不僅僅是一個大廚，更像一個優美的表演者，來娛樂顧客;

　　7、你可以自己做壽司，許多種類的壽司可在家庭裡完成，你還可以開發出獨特的新品種，體驗創造的快樂。