柴雞怎麼養柴雞的營養價值

　　柴雞具有耐粗飼、適應性、覓食性、遺傳效能穩定、就巢性強和抗病力強等特性，那麼你知道要如何飼養嗎?以下是由小編整理關於柴雞怎麼養的內容，希望大家喜歡!

　　柴雞怎麼養

　　一、柴雞養殖的場地選擇

　　場地要選在遠離村莊，交通方便，背風向陽，地勢平坦，土質肥沃，牧草生長旺盛，營養豐富，各類昆蟲、蠅蛆較多，並且水源充足的地方，對於北方較寒冷的地方，還需考慮冬季搭棚取暖的問題。

　　二、育雛時間的選擇

　　柴雞產品的營養水平主要取決於放養採食的程度，在夏秋季節，牧草旺盛，蠅、蟲多，是放養柴雞的大好季節，其產品營養也豐富，所以，在育雛時，要考慮時間問題，一般育雛時間應安排在8～9月份，到來年2～3年份即可開產，正趕春暖花開，牧草生長，各種早蠅開始大量繁殖的季節，這樣即可減少了飼料的消耗，又可使柴雞採食到更多的野食。在整個夏秋季節是其生產高峰，可大大提高經濟效益。

　　三、飼養管理

　　1、柴雞的育雛管理柴雞從1日齡到6周齡為育雛期，其育雛方法基本上和其它蛋雞一樣，需供熱和細心照料，並給以較高營養水平的飼料，但為了便於放牧時採食，不需要斷喙。

　　2、育成雞的管理在6周齡以後，雛雞脫溫，進入育成期，在此期間，要餵給普通蛋雞的育成料，同時，逐漸開始放養，以訓練其散養自由採食的能力，並訓練其建立各種條件反射，如飲水、喂料時敲打水、料槽，晚上回窩時吹哨等。

　　在育成期放牧時，要修建足夠的棲息雞舍，在舍內建木架，供柴雞蹲臥棲息。

　　3、產蛋期的管理柴雞經過20～23周齡的育成期，即進入產蛋期，產蛋期的管理比較複雜。***1***補喂充足的全價飼料，每雞每日補喂全價料50～75克，同時供足飲水：***2***將雞散放於牧草豐厚、蠅蟲蛆較多的地方，放養的密度，根據牧地蟲草多少來定，蟲草豐富，密度可適當大一些，否則反之;***3***修建產蛋窩。在放牧區要建立足夠的產蛋窩，因放牧雞不同籠養雞，搞不好會發生丟蛋現象，要訓練母雞到窩中產蛋，可在窩內放置引蛋***空蛋殼***，為防止母雞踩碎雞蛋，飼養員要將產下的雞蛋及時撿回;***4***修建足夠的避雨棚，在夏秋季節，放牧柴雞，暴風雨、冰雹等災害，天氣無疑是一個很大的威脅，如果搞不好，會造成很大的損失，所以，必須修建防風避雨棚，並對雞進行訓練，在雷雨來臨時，主動鑽進避雨棚;***5***做好野鷹、鼠類侵襲的預防工作，在牧區內要經常滅鼠，滅鼠要在晚上進行，採用鼠夾、鼠籠等辦法進行滅鼠.

　　柴雞的營養價值

　　---雞 100克食部含量

　　---可食部分34%，水分74.2克，蛋白質21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，熱量111千卡，鈣11毫克，磷190毫克，鐵1.5毫克，胡蘿蔔素0，硫胺素0.03毫克，核黃素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，維生素C-，維生素A-，粗纖維0，灰分1.1克。

　　雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

　　雞肝性味甘微溫，能養血補肝，凡血虛目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能養心安神、滋陰潤膚。

　　若脫髮過多，或遺精、白帶過多，可用雞蛋二隻，加首烏同煮食之。雞肉能讓秀髮亮起來，每週至少應該吃3次。

　　蛋黃油具有清熱解毒，收斂生肌的作用。外擦患處可治療嬰兒溼疹，乳頭皸裂、凍瘡潰爛、水火燙傷、口腔潰瘍等症。

　　《食療本草》指出，“黑雌雞，治反胃、腹痛、骨痛、乳癰、安胎”。

　　雞肉的分類有：雞脖、雞翅、雞翅尖、琵琶腿、小腿、雞爪、雞胸、雞架等。

　　柴雞的餵養方式

　　農民餵養柴雞採取林下養雞方式，很容易造成飼料浪費，在生產過程中採取以下措施可有效防止飼料浪費。

　　科學選擇料槽或料桶，合理控制飼餵量由於散養柴雞吃料時容易擁擠，常把料槽或料桶打翻，造成飼料浪費，因此在飼餵過程中應把料槽或料桶固定好，其高度和雞背高度一致，並且數量要適當有所增加。每次加料量不要過多，加到料槽或料桶容量的1/3即可，以雞40分鐘吃完為宜。每日分4次加料，夏季應在清早、晚上涼爽時多喂，中午氣溫高時少喂。

　　科學配料，降低飼料成本利用本地原料資源，在保證飼養標準不變的前提下選用廉價原料，以有效降低飼料成本，例如可用餅粕類原料代替部分魚粉，或用芝麻餅、花生粕、菜粕代替部分豆粕等。

　　及時淘汰不符合標準的雞不符合標準的雞是指病、弱、殘個體及低產或停產的母雞。除此之外，還要及時淘汰多餘的公雞。

　　科學保管飼料存放飼料及原料的庫房應乾燥、通風，防止飼料發生黴變。購進原料時應根據生產需要多次少量購進，儘量減少原料貯存的時間，以防止其發生黴變。另外，還要防止鼠害、鳥害，減少不必要的浪費。

柴雞的營養價值