食品安全與衛生手抄報內容

　　長久以來,食品安全一直是國內外人們特別關心的問題。俗話說：國以民為本,民以食為天。食品安全問題是關係國計民生的大事情,必須加以慎重對待。食品安全手抄報你知道怎麼做才好嗎?下面是小編為大家帶來的，希望大家喜歡。

　　食品安全事件

　　1、含大量丙烯醯胺的黑糖食品引爆朋友圈

　　2015年8月臺灣爆出一個新聞，說黑糖中含有大量致癌物——丙烯醯胺。臺灣某雜誌測試了19個黑糖相關產品，發現所有樣品均含有丙烯醯胺，其中7個樣品超過了1000微克/公斤，最高的一個號稱“傳統制作”的黑糖樣品達到令人咋舌的2740微克/公斤，遠超炸薯片中的丙烯醯胺含量***按香港的測定數值，約為680微克/公斤***。

　　筆者在2015年12月份在科學網部落格撰寫的《黑糖，那些不得不說的祕密》一文中不僅說明黑糖中丙烯醯胺產生的原因及危害，還區分了黑糖、紅糖及赤砂糖的不同，讓消費者買到放心安全的好產品。

　　世界衛生組織的《食物汙染物工作報告》中確認的丙烯醯胺攝入量界限值，是180微克/公斤體重。動物試驗表明，丙烯醯胺具有潛在的神經毒性、遺傳毒性和致癌性。不過，目前人類中的研究尚未確認丙烯醯胺的攝入量、相關生化標誌物水平與多種癌症風險之間的關聯，因此，還不能說只要攝入丙烯醯胺，就一定會增加人類的致癌危險。但是，畢竟這種物質屬於“疑似致癌物”。

　　2、草莓乙草胺致癌***

　　央視財經記者隨機在北京新發地農產品批發市場、美廉美超市、昌平採摘園以及路邊的草莓攤，購買了8份草莓樣品，送到北京農學院進行檢測。經過工作人員初步檢測，8份樣品中全部都檢測出了百菌清這種農藥。進一步檢測後，實驗人員又檢測出了另一種農藥乙草胺，同樣是8份樣品中全部都有。

　　新聞報道之後，引發紅火的草莓銷售市場迅速走冷，各地對草莓的恐慌迅速傳導到主產區，導致種植戶損失慘重。

　　乙草胺是除草劑，它主要在大田作物裡面。玉米、豆子、土豆，也可以在油菜裡面登記使用。目前國家沒有登記草莓的殘留標準，也就是說在草莓上不能使用。

　　圖一

　　圖二

　　圖三

　　《食品安全》宣傳歌

　　食品市場應規範， 購買食品要檢視，

　　法制管理程式頒， 提示事項看標籤，

　　質量達標保安全， 配料加入清單見，

　　以人為本勿小看。 日期說明有質檢。

　　食品生產有許可， 一看二聞三要選，

　　市場準入無假貨， 包裝防假應細觀，

　　包裝標誌序列號， 色味不同防質變，

　　證明無假市場銷。 合法經營手續全。

　　食品名稱專用名， 生產食品要檢驗，

　　配料清單順序定， 講究衛生保安全，

　　價值特性應標明， 嚴把生產准入關，

　　經銷日期都寫清。 儲存日期定期限。

　　食品保質最重要， 食品安全關把牢，

　　最佳期限食用好， 講究道德品質高，

　　超過時間警鐘敲， 損人利己法不饒，

　　過期發黴毒素高。 和諧社會共構造。

　　以上是小編給大家整理的，歡迎大家閱讀收藏。