秋季女性補血吃什麼食物好

　　女性普遍都存在貧血的問題，那秋季女性補血應該吃什麼好呢?跟著小編一起來看看吧。

　　秋季女性補血食物

　　1、髮菜

　　女人可能都愛吃髮菜,我們都知道髮菜含鐵質所以能補血,常吃又能使發烏黑,婦女產後也可用髮菜煮湯做菜,作為補血之用。

　　2、豆

　　我們中國人一直都認為吃豆有益,尤其是黑豆。因為黑豆有助於生血、烏髮。現在吃黑豆的人也越來越多,並且吃法也隨著地方變化而變化。

　　3、菠菜

　　我們所說的菠菜又稱菠菱菜,是有名的補血食物,所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物,其他含有鐵質的食物,在果類中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾為最多。

　　4、金針菜

　　金針菜富含鐵元素,還富含其他的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉礆等營養素並有利尿及健胃作用。

　　5、龍眼肉

　　龍眼肉就是桂圓肉,福肉,這是眾所周知的補血食物,因為龍眼肉富含鐵質,而且還含有維生素A、B、葡萄糖、蔗糖等能治療健忘、心悸、神經衰弱之不眠症,產後婦女吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。

　　6、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔就是我們所說的紅蘿蔔,含有維生素B、C,且含有一種特別的營養素胡蘿蔔素,胡蘿蔔素對補血極有益,所以把胡蘿蔔煮湯,是很好的補血湯飲。

　　7、鹹蘿蔔乾

　　女人都愛吃蘿蔔乾,因為蘿蔔乾富含維生素B,鐵質含量很高是第一級的養生食物,雖然常年供應既鹹且爽,吃起來特別有一種風味,營養又多,其鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。

　　秋季女性補血食譜

　　1、雞肝西紅柿湯

　　材料:西紅柿1個,雞肝200克、水發木耳12枚、高湯700克、其它調味品適量。

　　做法:先把木耳放到水中浸泡30分鐘,把雞肝切成片狀,接著把西紅柿也切成片狀,然後點火,開鍋倒入高湯,依次放入雞肝、木耳、西紅柿等其充***之後,在依據個人口味放入調味品即可。

　　功效:西紅柿中含有豐富的番茄素、維生素、而雞肝中也含有豐富的鐵質及其它礦物質,這些對女性的身體健康也都具有一定的好處。

　　2、十全滋補牛腩

　　材料:白蘿蔔1000克、牛腩500克、黨蔘、當歸、枸杞子、天麻、黃芪、淮山、杜仲等各5克包成中藥包。

　　做法:首先將牛腩切成塊狀,然後放到沸水中焯一下,接著把白蘿蔔洗乾淨,切成大塊,將中藥用中藥包包好,然後同牛腩、白蘿蔔一起放到大鍋中煮熟即可。

　　功效:牛腩搭配白蘿蔔一起煮,本身就具有益氣補血的功效。生活中生活中很多女性是氣血雙虛,因此簡單的補血不可能起到好的補血效果,而十全滋補牛腩就具有補氣補血等雙重功效,最適合現代女性經常食用了。

　　3、當歸生薑羊肉湯

　　材料:羊肉500克、當歸30克、生薑50克。

　　做法:首先將羊肉洗乾淨,往鍋中倒入適量的花生油,加入生薑,然後爆炒羊肉使其微微變色,接著用紗布包好,然後同羊肉一起燉兩個小時,直至羊肉爛了即可。

　　功效:羊肉、當歸都是女性很好的滋補用品,特別是對手腳冰涼,貧血的女性更要注意適當多吃點羊肉,當然了羊肉屬溫熱性的,還要注意避免上火。

　　秋季女性補血乾果

　　1、紫葡萄乾

　　專家稱,紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄晒製成幹後,每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在晒制過程中,最大限度的保留了葡萄皮,也有利於葡萄乾中一些穩定營養素的保留,如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。

　　2、桑葚幹

　　桑葚幹是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的,每100克含鐵42.5毫克,無愧於水果中“補血果”的稱號。一般建議將桑葚幹煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以補血,還可以美容。

　　3、核桃

　　中醫認為核桃性溫、味甘、無毒,有健胃、補血、潤肺、養神等功效,吃核桃仁可以開胃,通潤血脈,使骨肉細膩。可以說是補血佳品。

　　4、紅棗

　　專家指出,紅棗含有豐富的維生素,果糖和各種氨基酸。中醫認為,紅棗性暖,養血保血,可改善血液迴圈,而藥理研究則發現,紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量,增強骨髓造向功能,使臉色紅潤。

　　秋季女性補血湯

　　1、山藥鴿子湯

　　材料：乳鴿1-2只，山藥200克，生薑、枸杞、食鹽適量。

　　做法：鴿子去毛、洗淨，去內臟，放開水裡飛水後撈出;生薑切片，枸杞洗淨瀝乾待用;山藥去皮，切成菱形塊;取沙鍋一隻，倒入適量清水，放入鴿肉、開火燒開;加入山藥塊、姜塊、枸杞，改用小火燉至鴿肉6成爛;加食鹽，燉至鴿肉熟爛即成。

　　功效：山藥，又叫淮山，中醫認為可益氣、健脾、養胃，配上鴿子燉湯，更有補血益氣的功效。

　　2、當歸豬心湯

　　材料：當歸15克、黨蔘20克、豬心1個、生薑、蔥、胡椒、食鹽。

　　做法：當歸、黨蔘洗淨，與清水一同煎半小時，隔渣取汁。豬心洗淨，與生薑、蔥、胡椒一同放入鍋中，加入清水和當歸黨蔘汁，煮成湯後，加入食鹽即可。

　　功效：補血益氣，有助治療改善氣短、心悸、手腳乏力、貧血、神經衰弱等病症。

　　3、章魚乾玉竹鷓鴣湯

　　材料：章魚乾80克、玉竹20克、鷓鴣2只、豬瘦肉150克、生薑3片。

　　做法：章魚、玉竹浸泡;鷓鴣宰洗淨;豬瘦肉洗淨。一起下瓦煲，加清水2500毫升***約10碗量***，武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。

　　功效：有健脾開胃、益氣補血之功。

　　4、紅棗雞腳花生湯

　　材料：圓肉適量、紅棗數粒、雞腳數只、陳皮1小塊、黨蔘適量、枸杞適數。

　　做法：雞腳斬去爪尖並飛水，在水中加薑片去腥，撈起洗乾淨，備用;紅棗洗淨並去核;陳皮泡軟後去瓢;黨蔘洗泡乾淨;大火滾後小火慢煲一小時。

　　功效：美容養顏，益氣補血，適宜女性食用。

　　5、當歸圓肉紅棗燉豬瘦肉

　　材料：當歸5克、圓肉15克、紅棗3個***中藥店有售***、豬瘦肉100克、生薑1片。

　　做法：中藥稍浸泡，紅棗去核;豬瘦肉洗淨，切為小方塊狀。一起與生薑下燉盅，加入熱開水250毫升***約1碗量***，加蓋隔水燉約兩個半小時便可。進飲時方下鹽。

　　功效：有補血養心安神的功效。湯中除了當歸可補血外，圓肉可補脾養血，紅棗味甘性溫，既能補中益氣，又能養血安神。但常口乾舌燥、體質燥熱、易上火者則暫不宜進飲。

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