冬季感冒適合吃什麼藥膳

　　進入冬季之後，由於天氣的轉冷加上冷空氣的下降，讓不少人都患上了感冒。那麼在冬季感冒的人適合服用什麼藥膳呢?跟著小編一起來看看吧。

　　冬季感冒適合吃的藥膳

　　1、桑葉薄荷飲

　　藥材：桑葉、菊花各6克，薄荷3克，苦竹葉15克。調料：白糖適量。

　　做法：將桑葉、菊花、薄荷、苦竹葉加水適量，煮沸，將藥液潷人茶杯內。加適量白糖調味，即可。

　　功效：桑葉中有豐富的鈣和鐵，有祛風清熱、明目的功效;菊花具有散風熱、平肝明目之功效;薄荷能提神解鬱、疏熱解毒、消炎止癢;苦竹葉能清熱除煩、利小便。本飲有疏風清熱、解表退燒之效，適用於外感風熱表證、感冒風熱等。

　　2、姜蔥豆豉豆腐湯

　　材料：淡豆豉15克，豆腐l塊。藥材：北黃芪5錢，白朮15克，西洋參12克。調料：蔥、生薑適量。

　　做法：切去蔥須，切段。淡豆豉與生薑洗淨備用。豆腐切成塊;北黃芪和白朮洗淨後用布包起來備用;西洋參洗淨備用。鍋中倒1大匙油燒熱，放入豆腐煎至表面微黃，移入湯鍋，加入淡豆豉、生薑片和1500毫升水，放人藥材包，用中火煲30分鐘，再加入蔥白，待湯煮滾，撈出藥材包，加鹽調味，趁熱飲用。

　　功效：淡豆豉、蔥白都有解表發汗的作用;生薑對發表、散寒、止嘔、開痰、鼻塞也具療效;豆腐具有清熱、生津、解毒、解酒的作用。在傷風之初，這一道湯有助緩解喉嚨癢、打噴嚏、流鼻水等不適現象，可治輕微風寒感冒。

　　3、小蔥老薑湯

　　材料：細香蔥***小蔥***、老薑。調料：紅糖適量。

　　做法：將細香蔥、老薑分別沖洗乾淨，置小鍋內，加水1小碗，煎至半小碗，去渣留湯，加紅糖少許即可。趁熱飲服，服湯後需蓋被髮汗，故應避風。

　　功效：姜對發表、散寒有效;紅糖具有祛風散寒、解毒的功效。此湯有發汗解表、止咳的功效，可輔治小兒風寒感冒伴咳嗽。

　　4、薑糖紫蘇飲

　　藥材：生薑10克，紫蘇葉10克。調料：紅糖適量。

　　做法：生薑洗淨，切成細絲。紫蘇葉洗淨瀝於。將生薑絲和紫蘇葉一起放人大茶杯中，加入紅糖，衝滾開水250毫升，溫浸10分鐘，攪勻，趁熱服。

　　功效：紫蘇葉有解表散寒、行氣和胃的功效。此湯適用於風寒感冒、噁心、嘔吐、胃痛、腹脹。

　　5、蘿蔔姜棗湯

　　材料：白蘿蔔1個，大棗若干。調料：生薑、蜂蜜適量。

　　做法：將白蘿、生薑分別洗淨，晾乾，切成薄片待用。將白蘿蔔、生薑、大棗置鍋內，加水1碗，煮沸20分鐘，去渣留湯。最後加入蜂蜜，再煮一沸即可。趁熱飲。

　　功效：白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味，有預防感冒的功效。此湯有辛溫解表、止咳化痰的功效，治療風寒感冒、咳嗽、鼻流清涕。

　　冬季感冒適合吃的食物

　　1、生薑

　　生薑性溫，味辛，具有散寒發汗、解表祛風作用，適宜風寒感冒者食用。民間常以生薑3片，紅糖適量，開水沖泡，俗稱生薑紅糖茶，頻頻飲用，汗出即愈。

　　患風寒感冒，喝生薑紅糖水可緩解，此時生薑就最好去皮，生薑皮有礙生薑充分發揮其辛溫解表的作用，且有止汗的作用，有悖於風寒感冒發汗的治療法則。

　　2、蔥白

　　蔥白性溫，味辛，具有調節體溫，使汗腺的排汗工作正常的作用，並可減少和預防傷風感冒的發生。適宜風寒型傷風感冒者食用。

　　患風寒感冒可服用驗方：蔥白5節、淡豆豉9克、生薑3片，水煎服。

　　3、辣椒

　　辣椒大辛大熱，辛能發散，熱能祛寒，因此具有散寒發汗的功用，對於感冒風寒尤其適宜。《藥性考》中指出：辣椒“溫中散寒，除風發汗”。因此，風寒感冒食用辣椒是適宜的，而風熱感冒最好不要食用。

　　用辣椒和生薑熬湯喝，又能治療風寒感冒，對於兼有消化不良的病人，尤為適宜。

　　4、香菜

　　中醫認為，香菜性味辛、溫，入肺、脾經，有發汗透疹，消食下氣之功，適用於感冒、小兒麻疹或風疹透發不暢、飲食積滯、消化不良等。《食經》言其“調食下氣”。《食療本草》言其“利五臟，補筋脈，主消谷能食，治腸風”。

　　香菜、鮮蔥、生薑各適量。將三者洗淨，放入鍋中，加清水適量水煎取汁，頻頻飲服，每日1劑，連續2～3天。可發汗解表，適用於風寒感冒、鼻塞流涕。

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